הרבה יותר מאשר ליים טריים טקילה
מרגריטה ואוכל מקסיקני הם חלק בלתי נפרד מהאווירה החגיגית של סן אנטוניו. בעוד מסעדות רבות שמחות לארכב משקאות מתוק או גבוה אוקטן מבלי לשלם הרבה תשומת לב המרכיבים, המסעדות להלן לעשות את המאמץ הנוסף הנדרש כדי ליצור מרגריטות מאסטרס.
Friday of 07
לה גלוריה - מנגונדה
לה מנגוריה של לה גלוריה. לה גלוריה Margaritas ב לה גלוריה הם באמת אחד- of-a- סוג כי השף הבעלים ג 'וני הרננדז נוסע בקביעות כדי Casa Herradura כדי לבחור באופן אישי טקילה אחת חבית. "בכל ביקור באסינדה סן חוזה דל רפוגיו, אני טועמת סדרה של חביות בודדות שנבחרו על ידי המספרת הראשית מריה תרזה לארה. אי אפשר להכין מרגריטה גדולה בלי טקילה גדולה ". בנוסף לטקילה הנבחרת ידנית, המנגונדה נעשית עם מנגו טרי, מלון ופטרונה סיטרונג '. עוד מועדף הוא La Catrina, אשר מורכב עם הרדורה Reposado, אננס, מנגו, תפוחים סבתא סמית מיץ ליים. ממוקם על שטח של מבשלת בירה ההיסטורית, לה גלוריה מתמקדת "מזונות הרחוב" של מקסיקו, מן טאקו פשוט כדי ceviche מדהים.
02 of 07
סוסטניו - פסיון צ'ילי מרגריטה
פסיון צ'ילי מרגריטה. מלון איילן בליר ביילס, מנהל המזון והמשקאות של איילן הוטל אנד ספא, מתאר את מה שעושה את מרגריטה הפסיון של סוסטניו למרגריטה כל כך מיוחדת: "ראשית, אנחנו מתחילים על ידי ערבוב פרוסה אחת של ג'לפינו לבדו, זרעים וכל! על ידי כך, זה עוזר לשחרר את הטעמים כך שהם נקשרים עם אלכוהול טוב יותר. "הבא, הברמן מוסיף התזה של סירופ פשוט, גרם של פירה פירות, 1 1/2 אונקיות של הרפובליקה טקילה (אשר מיוצר ב אוסטין), 3/4 גרם של פטרון Citronge, ו 2 גרם של מיץ לימון (לא סיד). הברמן מטלטל אותו בקרח ומכניס אותו לזכוכית צוננת עם אבקת צ'ילי טג'ין על השפה. בנוסף למסעדת המרגריטה המובילה, המסעדה מגישה את המטבח הטקסני המודרני עטורת הפרסים של סטפן פיילס בסביבה אלגנטית.
03 מתוך 07
אל ג'ארו - ארטורו של מרגריטה
ארטורו של מרגריטה. אל ג'ארו תערובת פשוטה של טאקילה פטרונית כסף, Cointreau ומיץ ליים טריים סחוט, Margarita ארטורו כבר ציור של לגיונות אוהדים נאמנים בסן אנטוניו מאז המסעדה נפתחה בשנת 1975. מעוטר אריח מקסיקני צבעוני, חדר האוכל הראשי של המסעדה פתוחה, אוורירי עַלִיז. הפטיו החיצוני המלא צמחיה הוא מקום מצוין עבור מפגש מזדמנים עם חברים על קנקן של מרגריטות וצלחות של אוכל מקסיקני בלתי נשכח.
04 of 07
אקאלה - אורו מרגריטה
אל אורו מרגריטה. אקלה הבעלים של ג'קלה, לוסיל הוקר, אומר כי השילוב הנכון של מרכיבים טריים עוזר להפוך את אורו מרגריטה "לא חזק מדי או מתוק, רק חלקה." בבעלות משפחתית מאז 1949, במסעדה יש דורות של לקוחות נאמנים. במהלך השנים, אוכל של Jacala זכה במספר הקוראים "ומבקרים" פרסים הבחירה של סן אנטוניו אקספרס חדשות. נפוחים טאקו, tamale ו chlile relleno מנות פופולריים במיוחד. ההגדרה הנינוחה היא אידיאלית עבור קבוצות גדולות או משפחות.
05 מתוך 07
לה פוגאטה - מדף עליון
פטריק פלטייה / פליקר / CC 2.0 La Fogata כבר מובלט בחלק העליון של כמעט כל "מרגריטה הטובה ביותר" רשימה בסן אנטוניו במשך עשרות שנים. המסעדה משתמשת בטקילה אגבה כחולה, צוף אגבה וסיד טרי במרגריטה. וכל משקה הוא מעוצב עם סחלב יפה ואכילה. חדר האוכל השרוע יכול לקבל קצת פרוע בסופי שבוע, במיוחד כאשר mariachis הם serenading סועדים. רבים מן הטעמים החתימה של La Fogata מיוצרים על ידי אש צלייה בשר וירקות. טוב מעושן עושה סלסה של המסעדה הזוכה בפרס מדי.
06 מתוך 07
רוסאריו - לה טונה
Mathieu / Flickr / CC 2.0 תוצרת טקילה כסף, לימון טרי ומיץ קקטוס אגס עוקצני, לה טונה הוא אחד מרגריטה קפוא כמה כדי לגייס בעקבות גדול ונאמן. באשר למזון, מצטיין רוסאריו בכל הקלאסיקות הטקס-מקסיקניות, כמו גם מנות חריגות יותר כמו קינואה צ'ילה רלנו וסופה דה פידאו, שכוללת פסטה ורמיצ'לי במרק עגבניות, עם פרסקו וקוסו.
07 מתוך 07
פלנק גריל - מדף עליון
זו מסעדה מזדמנים עושה העליון מדף מעולה מרגריטה. לקוחות קבועים מעריכים ניצבים קטנים כגון שעועית מחומשת חינם מוגש עם צ 'יפס סלסה. במזג אוויר קר, סופה דה טורטיה ו סופה דה Verduras באמת פגע במקום. כל enchilada ואת לוחות טאקו הם גם הזוכים.