אמנם ברביקיו הוא די הצורך בקיץ, האדם הממוצע מתעב את העבד מעל גריל חם במזג האוויר מעלות 90 פלוס.
בשיקגו, מספר מסעדות מתמקדות BBQ להתענג על הרעיון של עישון בשר צלייה כל היום, כל יום. וגם עבור חוויית הגשמה שבה תוכלו גם להגיע לספוג את האווירה, אספנו מספר מסעדות עבור BBQ הטוב ביותר בשיקגו.
01 מתוך 08
שיקגו Q
באדיבות שיקגו ש הרבה יותר מפואר מאשר עמיתים המקומיים שלה, שיקגו ש 'הוא בבעלות חלקית על ידי אחד המשקיעים העיקריים של השף ארט סמית' עכשיו סגר השולחן חמישים ושתיים מסעדה. האווירה בשיקגו q היא יוקרתית, המשרתת לקוחות עסקיים בעיקר, וכל רטבים ומשפשפים נעשים בתוך הבית. את קובי פרוס חתול (בתמונה) הוא אחד המאכלים החתימה של המסעדה. יש גם כמה אפשרויות טיסה ויסקי כדי להשלים את "ש". בחר מתוך חבילה אחת קטנה אצווה (שלושה כל אחד) כדי "טעימה גדולה" של תשעה בורבון מתיק המסעדה (המחירים נעים $ 18 - $ 75). דיינרס יכולים גם לרכוש את הרטבים כדי לנסות ליצור מחדש את הקסם בבית. 1160 נ 'דירבורן, 312-642-1160
02 מתוך 08
האח האח
צילום באדיבות Fireplace Inn במרחק של רחוב אחד מן העיר האיקונית השנייה, שוכן אחד מבתי הברביקיו הארוכים ביותר בעיר. Fireplace הוא מאוד ספורט מוכווני, קייטרינג לקהל כי יהיה לצפות בכל מה על מספר רב, מסכי בגודל. הם באים גם עבור צלעות הגב של התינוק ופטיו חיצוני מרווח, אשר מכפיל את החלל כאשר הוא פתוח בחודשים חמים. 1448 נ 'וולס, 312-664-5264
03 מתוך 08
רחוב מעושן
תמונה באדיבות גרין רחוב מעושן בשרים בשרים מעושנים הם המוקד במסעדה מזדמנים אך אופנתית זו מן הצוות שמאחורי בר גילט , בר המשקאות של מוד ואו צ'וול, בין היתר. גרין סטריט בשרים מעושנים מתמחה בצלעות, צלעות חזיר, משוך בשר חזיר ותפריט קוקטייל מלאכה. למטה הוא בית גבוהה חמש ראמן , אחד ברים מרתף של העיר הגדולה ביותר . 112 נ 'גרין, 312-754-0431
04 מתוך 08
דבש 1 BBQ
תמונה באדיבות דבש 1 BBQ זה מועדף פולחן לא איבד פעימה מאז המעבר מן הצד הצפוני לשכונת סאות 'סייד של ברונזוויל בשנת 2015. דבש 1 BBQ מתמחה צלחות מעושנות, עוף מעושן, בשר חזיר נמשך במכרז, צלעות טיפים וקישורים חמים מבושל נמוך איטי מעל עץ עשן. רוטב 1 BBQ של הדבש הוא עשה בתוך הבית. 746 E. 43 St., 773-285-9455
05 מתוך 08
לילי של ש
תמונה באדיבות Qill של לילי עטורת הפרסים רטבים BBQ יש עזר לשים את השף מונחה היעד הזרקורים. Lillie של Q פיתחה גם נאמן הבאות מבחר בורבון נרחב שלה. מסעדת Bucktown די caters לכל, כמו זה גם יעד פופולרי עבור משחקי ספורט גדולים. 1856 W. North Ave., 773-772-5500
06 מתוך 08
עשן אבא
תמונה באדיבות אבא עשן שיפוץ האחרונות של אבא Daddy , הכוללים הרחבת פינת האוכל מקורה / בחוץ ולשדרג את המעשן, לעשות את זה יותר פופולרי מתמיד. המוניטין שלה הוא ארוך המורחבת מעבר לקהל Wicker פארק זה בעיקר משרת בגלל תוכנית לילה חינם מוסיקה חיה . סמוק Daddy ידוע בעיקר צלעות איטיות מעושן, אבל עוף מעושן ומשך בשר (עוף, בשר חזיר או brisket) גם כונן האוהדים. מעושן משוגע בשר nachos הם אחד הטובים ביותר אי פעם מתאבנים על תפריט תפריט BBQ. 1804 W Street Division, 773-772-6656
07 מתוך 08
סמוקי ברביקיו
צילום באדיבות Smokque BBQ זה שווה את הנסיעה או הנסיעה במונית כדי אירווינג פארק עבור אלה בשר מוכן ומומחה כי כבר עישנו במשך שעות. Smoque garnered פולחן הבא פחות או יותר ביום זה נפתח, וזה במיוחד עבור משוך חזיר bisket מעושן במשך 12 ו 15 שעות, בהתאמה. המסעדה גם מתגאה נקניקיות בסגנון טקסס מעולה (אשר עשוי במסעדה טיילור, טקסס) ואת סנט לואיס בסגנון ברביקיו. רוטב החתימה על ידי הבקבוק (בתמונה) הוא מוכר גדול גם כן. 3800 N. Pulaski Rd, 773-545-7427
08 מתוך 08
עוגנים תאומים
צילום באדיבות התאומים עוגנים צלעות השוכן במבנה של 1881 בעיר העתיקה , התאומים עוגנים שיחקה לארח כמו אל קאפונה, פרנק סינטרה וקונאן או 'בריאן. היא ידועה בצלעות נופל-עצמות, דגים וצ'יפס, סטייקים וכריכים. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616