למד כיצד כראוי בבטחה לאחסן מזון במחנה.
אחסון מזון לא תקין יכול להיות בעיה בריאותית גדולה, אבל זה לא חייב להיות. אם אתה אוהב במחנה עם מאכלים מתכלים כמו גבינה, בשר וירקות טריים, אתה רוצה לנקוט אמצעי זהירות נוספים, וכן קירור מזון. מאז קירור יכול להיות בעיה עבור אחסון מזון כראוי במחנה, אתה רוצה ללמוד כיצד כראוי בבטחה לאחסן מזון במחנה.
קמפינג הארוחות נועדו להיות נהנו ללא דאגה של קלקול מזון או להיות השתוללות על ידי האוכלוסייה חיה חיה. כל עוד אתה יכול לתכנן בהתאם, לספק אחסון נאותה, ולנקוט אמצעי זהירות הדרושים כדי לאבטח את האוכל שלך מן האלמנטים מחיות בר, אתה יכול לצפות לארוחות רבות, ללא דאגות כאשר אתה מחנאות.
להלן הצעות כיצד להימנע קלקול מזון בעת מחנאות, בתוספת עצות להכנת מזון ואחסון במחנה.
01 מתוך 10
מה הבעיה מספר אחת בטיחות מזון אחסון?
החזה הקרח מחנאות הטוב שומר קר כקרח במשך ימים. פול ברדבורי // Getty Images הימנעות מקלקול! משמעות הדבר היא מתן קירור נאות עבור מזון מתכלה. זה קל לעשות כאשר מחנאות: לקחת שני coolers, אחד עבור מזון מתכלה שלך, אחד עבור משקאות וחטיפים. הטריק לשמירת מזון קר במקרר הוא לשמור על המכסה סגור עד שאתה צריך לקבל אוכל לבשל. אם אתה מאחסן משקאות עם האוכל שלך, הצידנית תיפתח ותיסגר לעתים קרובות, ותאפשר לאוויר חם להסתובב סביב האוכל ולהמיס את הקרח מהר יותר. שמירה על משקאות מצנן נפרד מבטלת את הבעיה הזו, ואת האוכל שלך יישאר קר יותר האחרון ב cooler משלו.
02 מתוך 10
האם רוב האנשים טוב לאחסן את האוכל שלהם בבטחה?
כן, או שהם ילמדו מהר מאוד. ריח של בשר מקולקל במקרר הוא בדרך כלל מספיק, אבל כאבי בטן ועוד אי נוחות גופנית בקרוב ללמד אותנו שאנחנו צריכים לאחסן טוב יותר את האוכל שלנו.
03 מתוך 10
מהי הטעות הנפוצה ביותר שאנשים עושים?
הטעות הנפוצה ביותר שאני רואה החניכים עושה לגבי אחסון מזון היא לעזוב את זה בזמן שהם הולכים לשחק היום. כיסוי זה על שולחן הפיקניק לא ישמור עורבים, עורבים, שחפים, שבבים, סנאים, דביבונים, תרמילים, וחיות קטנות אחרות החוצה. יצורים אלה יכולים ממש להרוס את המחנה בתוך דקות ספורות. כאשר אתה לא מכין ארוחות, לאבטח את כל האוכל במיכלים, למקם אותם בצל (לא באוהל שלך!), ולהשליך את כל האשפה בכלי קיבול המתאים.
04 מתוך 10
איך אתה שומר על האוכל מלהיות רקוב ומסוכן לאכול?
E קולי יכול להיות בעיה גדולה במחנה. ראשית, להשקיע מצנן איכות; שנית, לשמור על מזון מצנן נפרד מן המשקאות; שלישית, לחדש את רמת הקרח מדי יום. אני גם לשמור על האוכל שלי עטוף או סגור במכולות, כדי למנוע את זה יושב במים בתחתית המצנן.
05 מתוך 10
האם יש לך עצות אחסון נוחות?
מזון מקפיא מראש יאריך את זמן האחסון שלהם ולהפחית את הצורך לחדש את הקרח. זה שימושי במיוחד עבור עוף, אשר אנו נוטים לאכול בימים הראשונים של המחנאות, כי זה מקלקל מהר יותר מאשר בשר. כמו כן, ישנם מתכונים רבים שיכולים להיות מוכנים מראש, קפוא, ולאחר מכן סופית במחנה ללא צורך בכל הכלים מפואר שבו השתמשת כדי להכין אותו בבית. מצאנו כי הצלחנו לשמור על מזון קפוא במקרר שלנו במשך יותר משבוע, מה שמאפשר המון אפשרויות ארוחה לפני הארוחה.
06 מתוך 10
מה מהנה על ארוחות קמפינג?
מזון תמיד טעם טוב במחנה! בעיקר משום שאנחנו עושים את זה לתוך אירוע יותר ממה שאנחנו עושים שגרת היומיום. האווירה רגועה, אנחנו משתפים בהכנות עם בני משפחה וחברים, ואנחנו אוכלים בריאים.
07 מתוך 10
האם אי פעם ממליצים לנסות לתפוס את האוכל שלך?
אין צורך לעבור קשיים כדי ליהנות מהחוץ. ציידים ודייגים יכולים לבשל ארוחה עם התפס היומי, אבל אין צורך ללכת לקיצוניות של אכילת היצורים המקומיים. אני תומך בשימור ובכבוד לטבע, הכולל לא לאכול את החיות סביב המחנה.
08 מתוך 10
כמה מזון אתה צריך לכל אדם ליום בעת קמפינג?
החניכים אוהבים לאכול, ומאז אנחנו בדרך כלל משתתפים בילוי חוצות אחרים בזמן קמפינג, אנו נוטים להשקיע יותר אנרגיה וכתוצאה מכך לבנות תיאבון גדול לבוא ארוחה זמן. תוכנית על מספיק אוכל לארוחת בוקר טובה, ארוחת צהריים דשנה, כמה חטיפים אחר הצהריים, וערב ארוחת ערב לאדם, ליום.
09 מתוך 10
האם בישול קמפינג יכול להיות קלאסי?
אם אתה חושש את הרעיון של לשרוד על נקניקיות ושבבים לסוף השבוע, להיות מודעים לכך בישול קמפינג יכול להיות פשוט או גורמה כמו שאתה אוהב את זה. אתה יכול להכין ארוחות כמו scrumptious כמו אלה שאתה עושה בבית. עם פחם או גריל בנזין, תנור דו תנור ותנור הולנדי או שניים, אתה יכול לעשות כמעט כל דבר במחנה. עם כמה מראש ארוז אחד סיר ארוחות זמין כעת, אפילו תרמילאים יכולים ליהנות ארוחות גדולות בעוד backcountry. זה הכל עניין של התאמת המתכונים שלך לכמות של ציוד בישול אתה יכול לקחת איתך.
10 מתוך 10
האם יש לך עצות מזון גורמה?
לי, מזונות גורמה במחנה הם לא שונה מאוכל גורמה שאנו אוכלים בבית. ההבדל היחיד הוא כיצד אנו להתאים את שיטות הבישול שלנו כדי להשוות עם האמצעים שבהם אנו מבשלים בבית. אימפרוביזציה היא המפתח! אבל עדיף להתנסות עם מתכונים בבית לפני שתנסה אותם על החברים שלך במחנה.