לחגוג את האוכל למרגלות הגבעות
הסצינה הקולינרית של קולורדו עשירה, ועיר המכללה הקטנה של גולדן אינה יוצאת דופן. ברוח האוכל וניסיתי מקומות חדשים, אנו outed של הזהב- and- הקרובים גורמה האוכל סצינה - ו, שם, עצר ליד Briarwood Inn, א שנקבע היטב אוכל ציון מצוין.
ברידג'ווטר גריל במלון גולדן כולל תפריט מאורגן בקפידה עם היצע קולורדו ייחודי. (מממ , אנחנו מדברים על קציץ בשר בסגנון 303 עם ביזון קולורדו ו חזיר Duroc, יחד עם צ 'אטני בצל בצל עגבניות.
הם שואלים בירה משכנם בחברת קורס מבשלת כדי ליצור גוון כחול דמוי מון).
ילד חדש יותר בבלוק, Abejas, מציע תפריט המשתנה ללא הרף, תוך ניצול היתרונות הטובים ביותר של הטבע. הם יצירתיים במיוחד עם סקווש החורף וירקות שורש במהלך החודשים הקרים. וממסד נעים, הזהב Moon Speakingasy, מגיע להשלים עם מזקקה (אבל לא לחיצת יד מיוחדת נדרש כניסה).
גולדן מספר למטיילים הנאמנים שלו, לרוכבי האופניים ולתיירות הבירה, "היי, שב, למה לא?
הנה ארבע חובה חייב בסצינה של שתייה הזהב של האוכל.
מסעדת Abejas
807 רחוב 13 גולדן
ראשית, תן לעיניים שלך לחפור על זה לחפור של המסעדה. הבניין היה פעם חנות Piggly Wiggly חנויות מכולת ועסקים אחרים. עכשיו הפנים הקרירים, הכפריים, משתקמים באסם, בגלי מתכת, בדלתות ישנות - כולם מחווה בגולדן שעמדה למכירה.
צמחייה ירוקה מתוך מסגרות קיר ייחודיות. העיצוב מעוצב עם העיצוב של המסעדה - מקור מקומי.
הרעיון ב Abejas הוא כל עונתיות, תוך ניצול של העונה הטובה ביותר מציע ומציע חוויית האוכל המתפתח אי פעם. לדוגמה, השפים עשויים לשרת פריטי מלח בקלה עם תפוח אדמה סגול, שורש סלרי וביצה שליו ופנצ'ה אפוי עם מחית דלעת ובוק צ'וי.
אפשרות נוספת בתפריט: אלמוסה בס כל נקניקיות הבית עם צדפות, שעועית ירושה, ויניגרט עסיסי כרוב מטוגן ומטוגן ברוטב פלפל ברוטב רגליים עם כרובית וחמאה חומה מתובלת. לקבלת קינוח: מוס שוקולד עם תשוקה פירות ושמנת chantilly
עונתי וחדשני לחלוטין.
בעבר, Abejas השתתפה בשבוע מסעדה דנבר, אשר יכול להיות לצייר תיירותי אמיתי, אם אתה במקרה בעיר בזמן הנכון.
ברידג'ווטר גריל
במלון גולדן, ברחוב ה -11 ה -11 בזהב
מארק ווילינג, השף המבצעת של ברידג'ווטר גריל, יש קריירה קולינרית כי יש משתרע משיקגו לפרו. עכשיו, בקולורדו, הוא יצר תפריט שמצייר כמה מן המאכלים הקלאסיים של המדינה, עם גישה עכשווית. (תחשוב: תירס קלוי וביסקית צ'ילי ירוקה או מטבל מעושן של קולורדו, יחד עם ריבת בצל מתוק ופיתה, אנחנו מתרעבים רק כותבים את המילים.)
בשר בקר מוגש עם קולורדו וקציץ בשר הפרא הוא בין הסועדים האהובים על המנות.
הפטיו ממוקם ממש מעל נהר קריק נאה נוף כי מתגלגל דרך מרכז העיר. עצרו ליד הטרקלין בין השעות 6 ל -9 בערב בימי חמישי השלישי והשלישי לג'אז חי על ידי חמישיית הג'אז של קלייר קריק.
בריארווד אין
1630 רחוב 8 גולדן
שים את זה ציון דרך הזהב על רשימת הדלי הקולינרי שלך. המסעדה המפוארת הזאת מארחת תה של אחר הצהריים ובראנץ 'שמפניה בסוף השבוע.
תפריט השף ג'ף ג'ונס מסתובב, אבל אם יש לך מזל יש לך הזדמנות לנסות סטייק flatiron מתובל עם רוטב פלפל אדום chimichurri עבור המנה העיקרית. או אופה בגריל עם עדשים belgua, גזר ג 'ינג' ר גזר ו macadamia croquant. או טורטליני ביתי, כרוב מקומט, פטריות בר ויניגרט כמהין חם.
בעוד שם, להזמין את המשקה הקלאסי: קוקטייל בריארווד, עם מיץ לימון טרי, סירופ פשוט, דובדבנים מבושלים ויסקי כוס פח.
גולד מון
1111 סמטה של כורה בגולדן
המערב מרגיש הישן של גולדן עושה את זה הגדרה טובה עבור טרקלין בסגנון קוקטייל speakeasy. עצור אל הירח זהב עבור גבינה, לוחות charcuterie או קוויאר וליהנות קוקטייל מלאכה או פגם מראש איסור בסגנון.
הקוקטיילים עשויים כולם עם רוחות המיוצר על ידי המזקקה מון הזהב, המתמחה משקאות אלכוהוליים וליקרים באמצעות עשבי תיבול עונתיים, תבלינים בוטניים. תהליך הייצור האומן מדמה את אלה של אמצע עד סוף 1800.
שעה שמח הוא יום שלישי עד יום ראשון מ פתוח (שעות משתנות) עד 7 בערב שבעה קוקטיילים שונים מתומחרות ב 7 $.