ברואנית בירה מותגים, Brews אומנות, ושתייה מנהגים
בעוד Pisco הוא המשקה הלאומי של פרו ובוודאי טוען יותר שקר מאשר הבירות המרכזי המרכזי של פרו של הזרם המרכזי, זה לא יכול להתאים cerveza במונחים של פופולריות טהורה. בפרו, בירה היא משקה של ההמונים: זה זול, זה בשפע, וזה קהילתי.
מחיר הבירה בפרו
הדרך הנפוצה ביותר לקנות בירה בפרו, הן בחנויות וברים, היא לרכוש בקבוק גדול בדרך כלל המכיל 620 עד 650 מ"ל של בירה.
אם אתם שותים בקבוצה, הבקבוק משותף בין האנשים המורכבים (ראו "מנהגי שתייה בבאר" להלן).
בקבוקים קטנים (310 מ"ל) ופחיות (355 מ"ל) זמינים גם כן. כמה ברים גם למכור טיוטה (טיוטה) בירה המכונה chopp (על ברז מהחבית).
המחיר הממוצע של בקבוק 650 מ"ל הוא על S / .6.00 (US $ 1.50). המחיר משתנה - לפעמים מאוד - בהתאם למיקום ואת סוג של הקמת שממנו אתה קונה את הבירה.
אם אתה קונה בירה בבר או מסעדה ליד פארק קנדי ב Miraflores, לימה, אתה עלול לשלם S / .7.00 עבור בקבוק 310 מ"ל קטן. בחנות קטנה בעיירה פרואנית רגילה, בקבוק גדול של 650 מ"ל יעלה לך S / 0.4.50. זה הבדל עצום, אז לבחור את נקודות השתייה שלך בזהירות אם אתה מטייל בפרו בתקציב .
הנה דבר אחד שאתה צריך לזכור: אם אתה קונה בקבוקים בחנות קטנה או סופרמרקט גדול, המחיר הרשום הוא עבור הבירה עצמה ואינו כולל את בקבוק זכוכית.
כמה חנויות לגבות כמו S / .1 תוספת לכל בקבוק, אשר יוחזר כאשר אתה מחזיר את הבקבוקים. אם כבר יש לך כמה בקבוקים שוכב מסביב, אתה יכול פשוט למסור אותם לחנות במקום לשלם את תשלום נוסף (במילים אחרות, החלפת בקבוק ישר).
פופולרי בר מותגים
למרות כמה נאמנויות המותג נועז בקרב הפרואנים, אין בדיוק קרב גדול של בירות קורה בפרו.
הסיבה לכך היא כי אותה חברה - Backus - מחזיקה את כל המותגים הגדולים.
Backus היא מבשלת הבירה הגדולה ביותר בפרו וחברת בת של קבוצת SABMiller, אחת מבירות הבירה הגדולות בעולם. Backus מייצרת את כל הבירות הפופולריות ביותר בפרו, כולל:
- פילזן קאלאו
- קוסוקה
- קריסטל
- פילזן טרוחיו
- Backus קרח
- ארקיפניה
- סן חואן
פילזן קאלאו, קוסקויה וקריסטל הן שלוש הבירות הפופולריות ביותר בפרו. במונחים של איכות, רוב הפרואנים ללכת עבור או פילזן Callao או Cusquña, עם קריסטל לפעמים נזרק לתוך תערובת. Cusqueña מייצרת גם בירה אדום, בירה חיטה, ו cerveza Negra (בירה שחורה).
נאמנות המותג קשורה לעתים קרובות עם נאמנויות אזוריות: שתיית פילזן טרוחיו בטרוחיו, למשל, או ארקיפנה בארקיפה. שיקולים הקשורים בכדורגל משפיעים גם על נאמנות למותג, כולל עסקאות בחסות המועדון ואפילו מתן שמות של צוותים - לדוגמה, ספורטינג קריסטל.
המותגים האזוריים שאינם מיוצרים על ידי Backus כוללים את הבירה של איקוויטניה ואוקאינה, שניהם מבושלים על ידי Cervecería Amazónica ב Iquitos.
עלייתו של בירה מלאכה בפרו
מאז 2012, מבשלות מלאכה כבר צצות ברחבי פרו. כיום יש יותר מ 20 מבשלות מקצועי מלאכה בארץ, כולל Nuevo Mundo ו ברברי בלימה, סיירה אנדינה ב Huaraz, ו Cerveza Zenith ואת עמק הקדוש Brewing החברה בקוסקו.
חובבי באר צריך לפקוח עין על אלה בירות מלאכה, שרבים מהם ברמה עולמית. אתה בדרך כלל למצוא אותם על מכירת בקבוקים או על ברז בברים של ערים גדולות יותר או יותר התיירות של פרו.
מסורתית בירה שתייה המכס
בין אם אתה יושב ליד שולחן בבר, מכורבל בקבוצה ליד ריקוד דיסקו או משתתף במפגש שתייה מאולתר בפינת רחוב, אתה עלול למצוא את עצמך שותה בסגנון הפרואני המסורתי.
ההיבט הבולט ביותר של מנהג שתייה זה הוא השימוש בכוס אחת בין הקבוצה שנאספה, אשר מועברת מאדם לאדם.
כדי להסביר את התהליך, דמיינו שחבייר ופאולו מפילים כמה בירות בקבוצה של חמישה - עם בקבוק בירה אחד וכוס אחת:
- חבייר ממלא את הכוס ואז מעביר את הבקבוק לפאולו (יושב לידו). פאולו מחכה עם הבקבוק ביד בעוד חבייר שותה.
- חוויאר במהירות מרוקן את הכוס לפני מעיף את הקצף מן הזכוכית על הקרקע (זה הליך רגיל).
- חבייר ואז מעביר את הכוס לפאולו (בעל הבקבוק).
- פאולו לוקח את הכוס וממלא אותה לפני שעבר את הבקבוק לאדם הבא. אחר כך הוא רוקן את הכוס, מעיף את הקצף ומעביר אותו לאדם שמחזיק את הבקבוק.
- הבקבוק עובר - ואחריו כוס אחת - עד בירה סיים (בשלב זה מישהו בדרך כלל לקנות בקבוק אחר).
זה לא היגייני ביותר דרך שתייה, אבל זה עושה לקדם רוח שתייה משותפת. הזכוכית נע סביב די מהר, מה שעושה את זה קל לאבד כמה אתה באמת שיכור. מהירות השתייה גם עושה שיכרון מהיר אפשרות ברורה ...
פרואני דיני שתייה
הגיל המינימלי לשתייה חוקית בפרו הוא 18 (על פי חוק 28681). למעשה, חוק זה מתעלמים לעתים קרובות על ידי שתיינים וספקים, כמו גם אלה המופקדים על אכיפת החוק. בעלי חנויות רבים שמחים למכור בירה לילדים בגיל 13, בעוד קצינים רבים בשמחה להתעלם בשמחה אפילו הפרות מתמיד ביותר של גיל השתייה החוקית.
חוק שתייה בולט נוסף הוא חוק לי סקה ( Ley Seca ), חוק המשמש בבחירות לאומיות. החוק אוסר על מכירת אלכוהול לכמה ימים לפני הבחירות ובמהלךן, ככל הנראה בניסיון לקדם ניקיון וסדר כללי בכל רחבי הארץ.
סיכונים הקשורים לשתייה
מלבד הסיכון של שיכור להיות שודדו בדרך חזרה למלון שלך, גורם אחד נוסף כדי להתגונן מפני כאשר השתייה היא נוכחות של peperas בפרו. Peperas הם בדרך כלל נשים צעירות בגילאים 14 עד 25 מי למקד גברים בברים ומועדונים במטרה spiking המשקאות שלהם. כאשר היעד הוא מחוסר הכרה, pepera גוזל ממנו את כל המזומנים ודברי ערך. לא טוב.