Cerveza Cusqueña כבר אחד הבירות הפופולרי ביותר של פרו במשך עשרות שנים. המקור של השם ניתן לייחס את הדמוניה של אנשי קוסקו , פרו, שם בירה נוסדה.
היסטוריה של קוסוניה
ב -1 באוקטובר 1908, קבוצה של יזמים בראשות ארנסטו Günther ייסד את Cervecera Alemana ("מבשלת גרמנית") בעיר קוסקו. שנה לאחר מכן, מבשלת הניופאנד החדשה היתה בבקבוק הפרמיום של סרווזה דל פרו (בירה פרואנית משובחת).
תושבי קוסקו (שנקרא cusqueños ) היו רגילים שתיית משקאות אלכוהוליים, במיוחד בירה chicha המסורתית עשוי תירס, וזה לא לקח להם הרבה זמן לגדול מחבב את החדש - הרבה יותר קל - בוסקונה קוסקו.
בשנת 1939, מבשלת שינו את שמה כדי Compañía Cervecera דל סור (Cervesur), גדל הייצור, והרחיב ההפצה שלה בדרום פרו.
בשנת 1995, Cusqueña הקימה את עצמה כאחד הבירות הפופולרי ביותר בפרו . בשנת 2000, Compañía Cervecera דל סור הצטרפה לאיגוד הבירה של בוקוס וג'ונסטון, מה שהופך את Backus - מבשלת הבירה הגדולה ביותר בפרו - הבעלים של Cerveza Cusqueña.
שנה לאחר מכן, Backus וג'ונסטון נרכשה על ידי Grupo Empresarial Bavaria, שהפכה בעצמה לחלק מקבוצת SABMiller - הבירה השנייה בגודלה בעולם - ב -2005, והעניקה למותג Cusqueña טווח רחב יותר להרחבה הן בבית והן בחו"ל.
סוגים שונים של בירה קוסקנה
Cusqueña בירה מגיע בארבעה סוגים עיקריים הנמכרים ברחבי פרו.
- Cusqueña Dorada (גולדן לאגר): בירה Cusqueña סטנדרטית והפופולרית ביותר, עשה עם "100% שעורה טהור SAAZ כשות". דוראדה זמין 330 מ"ל ו 620 מ"ל בקבוקים, וכן פחיות על הברז ( chopp ) בברים מסוימים .
- Cusqueña Roja (לאגר אדום): בירה הפיק "עבור חיך התובעניים ביותר, עם טעם מודגש של מאלט וכשות, נותן לו צבע זהוב אדמדם." זה לחלוט נמכר 330 מ"ל ו 620 מ"ל בקבוקים.
- Cusqueña Trigo (חיטה בירה): בירה קוסקנה חיטה, "יש לה צבע זהוב אטימות טבעית המיוצר על ידי תהליך סינון אור שנותן גוף עקבי יותר ארומה בסדר." טריגו זמין גם 330 מ"ל ו 620 מ"ל בקבוקים .
- Cusqueña Negra (לאגר כהה): Cusza של cerveza Negra (המכונה לפעמים מלטה ), או בירה שחורה, עשוי שעורה מאלט, ונמכר 330 מ"ל ו 620 מ"ל בקבוקים.
סקירה קצרה של קוסקנה בירה
Cusqueña היא טובה אבל לא יוצאת דופן בירה. בחמישה אחוזים אלכוהול על ידי נפח (ABV), קל לשתות מרענן באופן מושלם ביום חם. תקן קוסקנה דוראדה עם צבע זהוב ברור שלה נושאת טעם קצת יותר מאשר Pilsen ו קריסטל, לטעון כי זה מעניין יותר מאשר יריביו הקרובים.
בירה חיטה אינו מציע מספיק הבדלים כדי להצדיק את המחיר הגבוה בדרך כלל, אבל לאגר אדום הוא ייחודי מספיק כדי להוציא עוד סול או שניים. באשר Cusqueña Negra, כמה אנשים נראה ליהנות, אבל רבים מוצאים את זה כדי להיות מתוק מדי. בסך הכל, Cusqueña לא מיוחד מדי. זה זול למדי, קל למצוא, וגם קל לשתות, מה שהופך אותו בחירה טובה כאשר אתה רוצה לקחת הפסקה מן הסירה של פרו גדל בירה מלאכה, ופשוט ליהנות לחלוט ממוצע.