פרוסקו פיסקו יש הרים רבים תשואות בעשורים האחרונים. בשנת 1988, המכון הלאומי לתרבות של פרו הכריז פיסקו חלק מהמורשת הלאומית של המדינה. פיסקו היא גם אחד ממוצרי הדגל הרשמיים של פרו ( productos bandera del Perú ), כבוד משותף עם יצוא פרואני כגון קפה, כותנה וקינואה.
הלוח הפרואני גם משלם מחווה לברנדי ענבים סמל לאומי - לא פעם אחת, אבל פעמיים.
יום שבת הראשון של כל פברואר הוא הרשמי Día del Pisco Sour (יום פיסקו חמוץ), בעוד יום ראשון הרביעי של כל יולי נחגג ארצית כמו Día del Pisco, או יום Pisco.
פרו של Día del Pisco
ב -6 במאי 1999, המכון הלאומי לתרבות עבר Resolución השרים Nº 055-99-ITINCI-DM . עם החלטה זו נשמע נהדר, יום ראשון הרביעי של כל יולי הפך יום Pisco, להיות חגגו ברחבי פרו ובעיקר באזורים הפסקו לייצר של המדינה.
האזורים העיקריים לייצור pisco של פרו הם לימה, איקה, ארקיפה, Moquegua ו Tacna (ראה מפת אזורים ). יום פיסקו הוא כמובן אירוע חשוב יותר במחלקות מנהליות אלה, עם וינדוס מקומי bisegas pisqueras (כרמים יקבים פיסקו) לקחת חלק בחגיגות.
יחד עם דוכני השוק, מפגשי טעימות ועוד מבצעים הקשורים פיסקו, אזורים pisco לעיל עשויים להיות פעילויות נוספות על יום פיסקו כגון ירידים גסטרונומיים, תערוכות של ההיסטוריה של פיסקו, סיורים כרמים וקונצרטים.
לא תמיד קל לברר בדיוק היכן ומתי מתרחשים אירועים כאלה, אלא שואלים ומסתכלים על שלטים, עלונים ומאמרים בעיתונים לפרטים נוספים.
אם יש לך מזל, אתה עלול אפילו stumble (ואולי אולי מעידה) מושב טעימות חינם. בשנת 2010, הרשויות המקומיות בלימה התחברו לרשת הסופרמרקט פלאזה ואה כדי ליצור מחזה רב בפלאזה דה ארמאס (פלאזה מאיור): מזרקת המים המרכזית הוסבה באופן זמני למזרקת פיסקו, כאשר המקומיים מתמודדים ללא תשלום לִטעוֹם.
(הערה: צ'ילה חוגגת את יום העצמאות שלה ב -15 במאי)