אינקה קולה הוא משקה פופולרי מאוד איקוני לחלוטין בפרו. המשקה הצהוב, המתוק והמתקתק - המתואר לעתים קרובות כמסריח בבקבוק - אינו בעל תחכום של אוצרות לאומיים אחרים כגון פיסקו וסביצ'ה, אבל זה רק חלק מהזהות הלאומית.
תולדות האינקה קולה
ב -1910 היגר חוסה רובינסון לינדלי ומשפחתו מאנגליה לפרו.
לינדליס הקימה חברת בקבוקי לימה, המייצרת ומשווקת משקאות מוגזים ולא מוגזים. בשנת 1928, את העסק המשפחתי לאט לאט נרשמה רשמית כמו Corporate José R. Lindley SA
בשנת 1935, ועם שורה של משקאות מוגזים כבר בייצור, José לינדלי הציג תערובת מוגזמת חדשה בשם אינקה קולה. זה היה להיט כמעט מיידי, הראשון צובר פופולריות במחוזות העבודה של לימה. עשר שנים לאחר הקמתה הפכה אינקה קולה למובילת השוק בלימה.
הפרואנים התחברו למשקה, הודות לא מעט לאיקונוגרפיה הפטריוטית ולמסעות השיווק המשוכללים המדגישים את מעמדה של אינקה קולה כמשקה הקל של פרו. סיסמאות פטריוטיות שימשו לקידום האינקה קולה מאז שנות ה -60, תחילה עם La bebida del sabor nacional ("משקה הטעם הלאומי") ולאחר מכן עם סיסמאות בעלות שם דומה כגון Es nuestra, La bebida del Perú ("זה שלנו, המשקה של פרו ") ואל סאבור דל פרו (" הטעם של פרו ").
ב -1972, אינקה קולה צברה דריסת רגל חזקה בכל רחבי הארץ - חזקה מספיק כדי לתת לקוקה קולה לרוץ על הכסף שלה.
אינקה קולה נגד קוקה קולה
זה אף פעם לא קל לקחת על עצמו את המותג היקר ביותר בעולם, שלא לדבר על outsell זה, אבל אינקה קולה מאז ומתמיד מתחרה עיקש. בשנת 1995, קוקה קולה היה נתח שוק של 32% במכירות סודה בפרו, לעומת אינקה קולה של מעט גבוה יותר 32.9%.
זה היה מצב נדיר עבור קוקה קולה ואחד שהיה זקוק לתרופה.
על אף הצלחתה של אינקה קולה, סובלה קורפוסון ג'וזף ר. לינדלי ס.א. במהלך שנות השמונים, בשל המהומה שנגרמה על ידי המורדים של נתיב הזוהר. אחר כך באה האינפלצייה של תחילת שנות ה -90, ופגעה עוד ברווחי החברה.
לאחר תקופה של ארגון מחדש, החברה מצאה עצמה בחוב ובזקוקה לסיוע. ב -1999, פגש תאגיד חוסיין ר. לינדלי הסכם עם חברת קוקה קולה. קוקה קולה רכשה מחצית של אינקה קולה - יריב זה מעולם לא הצליח לנצח - ו 20% ממניות לינדלי Corporation.
אינקה קולה
אז מה נכנס למשקה הזה קצת פירותי, מוזר, מוזר? ובכן, כמו קוקה קולה, יש רמה של מסתורין סביב הנוסחה המדויקת אינקה קולה. בצד של כל בקבוק (לפחות אלה המיוצרים בפרו), תראה את המרכיבים הבאים:
- מים מוגזים
- סוכר
- חוּמצַת לִימוֹן
- סודיום בנזואט
- קָפֵאִין
- חומרי טעם וריח
- צביעה טרטרזין
מרכיב לא כל כך סודי לא מופיע על הבקבוק הוא ליבנה וורבנה (Aloysia citrodora או Aloysia triphylla), הידוע בפרו (ובכל רחבי האנדים) כמו Hierba לואיסה. צמח זה הוא נפוץ למדי בגנים משפחה בחלקים מסוימים של פרו, שם הוא משמש infusión (תה צמחים) ולהוסיף טעם משקאות קרים, סורבה, וכמה מנות מלוחות.
"הגשת הצעות"
אין דוס או don'ts עם אינקה קולה - זה מאוד בכל מקום ובכל מקום סוג של משקה. אתה תמצא את זה שימש במפעלים שונים רבים בפרו, ממסעדות מזון מהיר (כולל מקדונלדס) כדי cevicherias יוקרתית (מסעדות ceviche). אינקה קולה היא גם ליווי סטנדרטי לאוכל סיני פרואני, כפי שהוגש במסעדות הח'יפה הרבות של המדינה.
מוגש קר, אינקה קולה הוא משקה מרענן להפתיע. פרואנים רבים, לעומת זאת, יש פוביות מוזר לגבי צריכת משקאות קרים כקרח, ובמקרה זה הם לשתות אותו בטמפרטורת החדר.
שלא כמו קוקה קולה, אינקה קולה היא לעתים נדירות - אם בכלל - מוגשת עם קרח, וגם היא לא משמשת כמו מערבל עבור משקאות אלכוהוליים כמו רום או וודקה (אם אתה באמת רוצה לנסות משהו אחר עם בקבוק אינקה קולה, הנה מתכון עוף קולה אינקה קולה).
איפה לקנות אינקה קולה
אינקה קולה זמין בכל רחבי פרו; אפילו החנות הקטנה ביותר בכפר הקטן ביותר תהיה כנראה בקבוק או שניים אי שם על המדף.
אם אתה רוצה לקנות אינקה קולה מחוץ פרו, לחפש חנות המומחיות הלטינית האמריקאי. אתה יכול גם למצוא אותו סופרמרקטים הממוקמים באזורים עם קהילות דרום אמריקה גדול. אם זה לא אופציה, אתה יכול לנסות לקנות אותו באינטרנט.
חברת קוקה קולה מייצרת את אינקה קולה בארצות הברית. אם אתה מתאהב אינקה קולה בפרו, להיות מוכנים להבדלים עדינים - או אולי לא כל כך מתוחכם - הטעם בין הגרסאות הפרואני וגרסת ארה"ב.