אף על פי שהמומו מוצא את מקורותיו בטיבט, שם הוא נחשב למאכל לאומי לא רשמי, הוא חצה את הגבול להודו והפך לאוכל רחוב מבוקש. כשפליטים טיבטים הגיעו להודו בשנות השישים, הם התיישבו באזורים שונים בצפון הודו והביאו איתם את תרבותם. זה כלל את momos טעים כי הודו יש משוגע מעל ואימצה (לעתים קרובות דפוס אותם כדי להתאים את הטעם המקומי). את momos הטוב ביותר בהודו ניתן למצוא היכן ההתנחלויות טיבטית ממוקמים, במיוחד במקומות כמו צפון מזרח הודו , Darjeeling ו Kalimpong במערב בנגל, Dharamsala ו מקלאוד Ganj ב הימאצ'אל פראדש, ו לה ב Ladakh. מומוס הם גם בכל מקום קולקטה ודלהי.
01 מתוך 10
מומוס עוף וגבינה במסעדת קונגה, דארג'ילינג
xPACIFICA / Getty תמונות אחת המסעדות הפופולריות ביותר של דארג'ילינג, מסעדת קונגה המתמחה במטבח הטיבטי. הם משרתים כל מיני momos - גם מאודים ומטוגנים - אבל momos עוף וגבינה הם משהו מיוחד. זה לא שילוב קונבנציונאלי אבל זה טוב להפתיע. לקבלת ארוחה דשנה, להזמין את momos מאודה במרק אטריות חם.
- כתובת: Chauk Bazaar, כביש 51 Gandhi (ליד Dekeling מלון ומול שעון ענק), Darjeeling, מערב בנגל.
- שעות פתיחה: 10 : 00-20: 00
02 מתוך 10
מומס ירקות בבית חם גירוי קפה, Darjeeling
תמונה באדיבות Tripadvisor. רק אוכל צמחוני מוגש בקפה חם סטימולציה כי, לדברי הבעלים מחייך, זה בריא וקל לעיכול. לפיכך, אתה יכול לצפות למצוא כמה momos ירקות הטוב ביותר בהודו שם. תיזהר רוטב צ'ילי אף, זה לוהט! לטרוף את momos עם קצת טומבה (דוחן חיטה בירה) תוך מבט על העמק והעיר. בית הקפה, שאינו הרבה יותר מבקתת פח, מונח על גבעה תלולה ומוקף בצמחייה ירוקה. רוצה ללמוד איך לעשות momos? שיעורי בישול לא רשמיים מסופקים.
- כתובת: רחוב הוקר, דארג'ילינג, מערב בנגל. זה בדרך אל המכון להרים בהרים ההימלאיה.
- שעות פתיחה: 8 : 00-22: 00
03 מתוך 10
גורמה אורז קמח מומס ב Shuffle Momos, Gangtok
גורמה אורז קמח. Shuffle Momos היכונו לרוקן, כמו Shuffle Momos מציעה כמה momos mouthwatering ביותר אי פעם להתקל. זה מובטח לך תרצה לאכול אותם שוב ושוב. אלה momos גורמה מגיעים 16 סוגים - שבעה צמחוני תשעה עם בשר. כל אחד מהם מוכן עם מרכיבים אורגניים טריים מטומלונג שבצפון סיקים. אתה יכול גם לבחור להיות momos שלך עשוי קמח אורז. Shuffle Momos נפתח בשנת 2016, בהשראת היעדר איכות momos צמחוני ב Gangtok. המוטו שלהם: להפוך את momos הטוב ביותר האפשרי ולאחר מכן לבצע שיפורים מתמשכים. סתימות צמחיים הם ללא ספק חדשניים וכוללים פטריות, תפוחי אדמה וגבינה, פנייר (גבינת קוטג 'הודית), תרד. בעוד הבקר הוא shunned ברוב חלקי הודו, זה לא המקרה של סיקים. בשר בקר עם בשר בקר מוקפץ, עם מעדן טיבטי הידוע בשוגו שאבריל ( בשר בקר מוקפץ בשכבת פירה מטוגן פריך). ללא שם: האם אתה טורפים? נסה את momos בשר מעורב! שים לב, זה לא אפשרי לסעוד אבל ישיבה בחוץ מסופק באזור takeaway.
- כתובת: NH10, Deorali Bazaar, נאם נאנג צומת, Gangok, Sikkim.
- שעות פתיחה: 11 : 00-10: 00 סגור בימי שלישי.
- טלפון: 03592-280180 עבור משלוח חינם בכל רחבי Gangtok.
04 מתוך 10
מוסיפים מומס מטוגן במומו אני, קולקטה
מוסיפים ממאוס מטוגן במומו אני. מומו אני ילידי Darjeeling Reevu Wangdi וחברו Pravakar Yonzone לקחו כלכותה בסערה עם momos אותנטי שלהם עם טוויסט. הם הקימו את הפלט הראשון של מומו אני, מעוטר בקירות גרפיטי על הקירות, ב -2012. זה היה להיט כזה שהם פתחו עוד שלושה. החדש ביותר והגדול הוא בגול פארק, ליד Dakshinapan מרכז קניות ברובע הקניות של דרום קולקטה. כל הרגיל מאדים מטוגן מטוגן זמינים, וזה אפשרי להזמין מגש momo עם תערובת של זנים שונים. עם זאת, האטרקציה כוכב הוא momos מערבבים עם ירקות רטבים מיוחדים. היה לך לילה גדול? לכו על מומס חריף. חלק momos ב מומו אני גם יש מילוי היתוך, כגון עוף צ'ילי בזיליקום.
- כתובת : 3 גני Ballygunge, Gariahat, Golpark, קולקטה.
- שעות פתיחה: בצהריים עד 11 בערב
05 מתוך 10
מומוס מצפון מזרח הודו בדילי האט, דלהי
לא יכול לעשות את זה כל הדרך עד צפון מזרח הודו עבור momos? אל תדאגו, כי דוכני המזון בבית המרקחת של דילי האט מגישים טעים שהם הדבר האמיתי (יחד עם הצ'וטני המתובל). אתה לא יכול לצפות לזה, אבל זה בית המשפט מזון הוא אחד המקומות הטובים ביותר כדי לקבל momos בדלהי. מה עוד, דילי Haat מקום נפלא לקנות יד. זה הוקם על ידי הממשלה לתת תחושה של שוק הכפרית המסורתית. תוכלו למצוא חצי תריסר דוכני מזון המייצג את צפון מזרח שם, אבל המטבח של Nagaland ו מומו מיה (מ Arunachal פראדש) להתבלט. מומס חזיר הם מועדפים foodie. בירה פירות זמין גם כן.
- כתובת: מול תחנת הרכבת התחתית INA (הקו הצהוב), דרום דלהי.
- שעות פתיחה: בצהריים עד 10 בערב
06 מתוך 10
Tandoori Momos במסעדה של QD, דלהי
QDs מסעדה Tandoori המטבח פופולרי במיוחד בצפון הודו, שם היא המומחיות של האזור. לכן, זה לא צריך להיות מפתיע שאפילו momos עכשיו להיות מבושל tandoor! מסעדה של QD מזוכה לעתים קרובות עם מגיע עם הרעיון. עוף וירקות טנדורי מום מוגש עם רוטב שום הם המנה החתימה שלהם - אלה כופתאות טעימות עשן הם הרבה יותר גדול בגודל הרגיל. לשטוף אותם עם בירה פירות. נכון לעכשיו, ישנם ארבעה סניפים של QD בהיר של מסעדה מבריקה הממוקם בצפון, דרום ומזרח דלהי. עם זאת, חפשו הרבה יותר, כמו הבעלים לאחרונה מאובטחת מימון הון להרחבת.
- כתובת: 294 Satyaniketan שוק, ליד מכללת Venkateshwara, Satyaniketan, דלהי (דרום קמפוס של אוניברסיטת דלהי). 2520, קומה 1, Hudson ליין, Kingsway Camp, GTB Nagar, דלהי (צפון קמפוס של אוניברסיטת דלהי). קומה 2, קניון Moments, Kirti Nagar, דלהי. A-47, גורו Nanakpura, ליד תחנת המטרו נירמן ויהאר, לקסמי נגר, דלהי.
- שעות פתיחה: 11 : 30-11 : 00
07 מתוך 10
מומס חיטה מלאה ב JJI גלות האחים אמא של המטבח, מקלאוד Ganj
אל תתייאש מהופעתה הפשוטה של המסעדה הקטנה הזאת, אשר כפי ששמה מרמז יותר כמו מטבח (יש רק חמישה שולחנות). יש לה הרבה נשמה והאוכל טוב מאוד. את momos תפוחי אדמה, עשוי עם מחית תפוחי אדמה מתובלים עם כורכום, הם מפורסמים למדי. גם תרד תרדום זמין. בנוסף, המטבח של אמא הוא המקום היחיד באזור שבו ניתן לקבל momos עשה עם קמח מחיטה מלאה. כמו גם אוכל טבטי תוצרת בית טרי, המסעדה מבטיחה את המוזיקה הטובה ביותר בעיר. הבנים של הבעלים הם חברי להקת רוק JJI האחים גלות, והם מופיעים שם פעם בשבוע.
- כתובת: Bhagsu כביש, Mcleod Ganj, Dharamsala, הימאצ'אל פראדש.
- שעות פתיחה: 8 : 30-10 : 00
08 מתוך 10
Kothe ו Newari Momos ב Yeti המטבח הימלאיה, דלהי
המטבח הימלאיה Yeti המטבח ההימלאיה כולל תערובת של טיבטית, נפאלית, בהוטאנית ומנות מזרח הודו. צביעות להחליט אם אתה רוצה מאודים או מטוגן momos? את יטי מיוחד "kothe" מנוסח מנוסח מבושלות בשתי הדרכים, הראשון מאודה ולאחר מכן מטוגן בצד אחד במחבת, כפי שנעשה באופן מסורתי בטיבט. הם ענקיים ועסיסיים. רוצה לנסות משהו אחר? ניוארי מומו צ'ה מקטמנדו לא יאכזב. אלה momos קטן מוגשים ברוטב בוטנים שומשום. אלמו (תפוחי אדמה) momos הם עוד המומחיות של השף. לדברי הבעלים, חשבון momos עבור כ 20% מהמכירות, וזה משמעותי כמו בתפריט הוא די נרחב. על פי שני המקומות הקלאסיים שלה, הפנים של המטבח היטי הימלאיה הם קרירים ועכשוויים, אך לא ללא מגע קלאסי כגון מנדלות, גלגלי תפילה טיבטים ודגלים.
- כתובת: 30 כפר חאוז חאס (ליד ראסטה). M-20, M בלוק שוק, Kailash גדול 2, דלהי.
- שעות פתיחה: 12:00 עד 12:00
09 מתוך 10
מומס מאכלוס ב ארובה סיזלרס, דלהי
ארובה סלט מומו של עוף, בשר חזיר, בשר כבש וירקות נפוצים. עם זאת, זה נדיר לקבל דגים momson סרטנים. אם אתה אוהב פירות ים, ארובה סיזלרס הוא חייב לבקר עבור momos אלה. חזותית, זוהי מסעדה מחפשים uninspiring, הממוקם בשורה ארוכה של מפעלים טיבטיים סיניים דומים במתחם קניות Yashwant Place. האוכל יותר מפצה! אל תבלבלו אותו עם מסעדה ארובה קטנה הרבה יותר בקרבת מקום. לא תקבל מאכלי ים מאכלי ים שם.
- כתובת: חנות 10 ו 16, Yashwant Place, Chanakyapuri, דלהי.
- שעות פתיחה : 11:00 עד חצות.
10 מתוך 10
עמוק, כבש, Momos, קיץ, קציר, Leh
MIXA / Getty תמונות ממוקם במרחק קצר מהכביש פורט, במרחק קצר מן השוק הראשי, קיץ קציר הוא ביקר על ידי מקומיים ותיירים כאחד. המסעדה ידועה עבור momos הכבש מטוגן עמוק. הכבש הטחון מתובל להפליא. האם לב כי בשר כבש הוא בשר בהודו, לא כבשים, אם כי. קיץ Havest מתאר את עצמו כמו מסעדה טיבטי אבל מנות הודי שלהם הם הגונים מדי.
- כתובת: Fort Road, Leh, Ladakh.
- שעות פתיחה: 10 : 00-21: 00