מי הם האקה?

מטבח האקה, תרבות והיסטוריה

עם הכובעים הרחבים והלבוש השחור שלהם, האקה הם אחד הקהילות הבולטות ביותר של סין והונג קונג. אמנם הם לא קבוצה אתנית אחרת - הם חלק הרוב רוב הרוב הסיני - יש להם פסטיבלים משלהם, מזון והיסטוריה. הם מכונים בדרך כלל את אנשי האקה.

כמה האקה?

המספר המשוער של האקה משתנה במידה רבה. יש מאמינים כי 80 מיליון סינים טוענים כמה המורשת האקה, אם כי מספר מי הם האקה נמוך באופן משמעותי את המספר המדברים את השפה האקה נמוך יותר.

כוחה של זהות האקה והקהילה משתנה מאוד ממחוזות למחוזות.

האקה פירושו אורח; שם שניתן לעם שהיו מתנחלי סין הנלהבים ביותר. האקה היו במקור מצפון סין אך במשך מאות שנים הם עודדו - על ידי הצו הקיסרי - כדי ליישב כמה חלקים נוספים של השליך של האימפריה. הם, שנודעו בזכות תעסוקתם החקלאית, וגם בהישג יד עם חרב, היגרו במספרים גדולים לדרום סין, שם הם רכשו את שמם.

להבין את השפה האקה

להאקה יש שפה משלהם והיא עדיין דיבור נרחב. לשפה יש דמיון כלשהו לקנטונזית - אם כי השניים אינם מובנים זה מזה - ויש גם השפעות משותפות עם מנדרינית.

עם כל כך הרבה הגירה על פני תקופה כה ארוכה של זמן, דיאלקטים שונים של האקה צמחו ולא כולם מובנים זה לזה. בדומה לשפות סיניות אחרות, האקה נשענת על צלילים והמספר בשימוש בדיאלקטים שונים משתנה בין 5 ל -7.

קהילת ותרבות האקה

עבור רבים, תרבות האקה פירושו מטבח האקה. בעוד שלעתים קרובות מושפע האזור שבו הם התיישבו, האקה יש כמה טעמים שונים - לעתים קרובות מלוחים, כבושים או עם זרעי חרדל - וכמה מנות מובחנות כגון עוף אפוי מלח או בטן חזיר עם ירקות חרדל.

תוכלו למצוא מסעדות המגישות מטבח האקקה בהונג קונג , טייוואן, והרבה קהילות סיניות בחו"ל.

מעבר לאוכל, האקה ידועים גם על הארכיטקטורה הייחודית שלהם. כשהגיעו מצפון סין הם הקימו כפרים מוקפים חומה כדי לעצור את ההתקפות על ידי שבט האקה והמקומיים. חלקם שרדו, במיוחד הכפרים המוקפים חומה של הונג קונג .

להאקה יש גם שמלה מובהקת המסומנת בצניעות ובחסכנות, שרובם פירושו הרבה שחור. אמנם זה נראה רק לעתים נדירות יותר, השמלה האופיינית ביותר היא של נשים מבוגרות בשמלות שחורות עמוקות כובעים רחב שוליים שתוכננו במקור כדי להכות בחזרה את השמש בעת עבודה בשדות.

איפה האקה היום?

רוב אנשי האקה של היום עדיין מתגוררים במחוז גואנגדונג ובהונג קונג - כ -65% - והנה התרבות והקהילה שלהם נשארות חזקות. יש גם קהילות משמעותיות במחוזות הסמוכים - בעיקר פוג'יאן וסיצ'ואן.

בדיוק כפי שהשם שלהם מציע האקה הם להוטים עולים ויש קהילות בארה"ב, בריטניה, אוסטרליה, סינגפור, טייוואן ועוד רבים, רבים של מדינות אחרות.

האקה בהונג קונג

האקה נותרה מיעוט גדול בהונג קונג.

עד שנות ה -70 חלק ניכר מהקהילה נשאר מעורב בחקלאות וחי בקהילות סגורות - לעתים קרובות בכפרים בצפון הונג קונג. השינוי המהיר של הונג קונג; גורדי השחקים, הבנקים ואת הצמיחה העצומה של העיר אומר הרבה זה השתנה. החקלאות היא קצת יותר מאשר תעשיית קוטג 'בהונג קונג וצעירים רבים נמשכים האורות הבוהקים של העיר הגדולה. אבל הונג קונג עדיין נותרה מקום מרתק לפגוש את תרבות האקה.

נסה את חאקה מוקף הכפר Tsang טאי בבריטניה, אשר שומרת על הקיר החיצוני שלה, שומר הבית ואולם אבות. תוכלו למצוא גם נשים האקה לבוש תחפושת מסורתית למרות מצפה מהם לחייב אותך אם אתה לוקח את התמונה שלהם.