Tipple & טעם על גבי Schooner היסטורי על הדסון
עם מגמת המסעדה הצפונית של מנהטן בקיץ 2014 (כמו הופעת הבכורה האחרונה של חברת North River Lobster ), גראנד בנקס - מפרשית / בר-מסעדה / שוכנת עכשיו בהדסון, לאורך מזח של טרייבקה 25. מאז פתיחתו בתחילת יולי, סירת המפרש באורך 142 מטרים מסמנת את כלי העץ הגדול ביותר בתצוגה בניו יורק, ומקבלת את פני האורחים לקפוץ על גבי כמה טיפולים בהשראה ימית, יחד עם צדפות שמקורן בר קיימא ולוחות עונתיים קטנים.
כלי השיט המצויד בבר ובמטבח, שיישאר מזח על המזח (שימו לב שאין שייט בפועל), משמש להמציא מחדש את ה- F / V Sherman Zwicker ההיסטורי, אשר הושק בשנת 1942 בנובה סקוטיה. האונייה מציינת את האחרונה מסוגה מצי של מפרשי מפרש שפעם דגיגו את גראנד בנקס של ניופאונדלנד, נושאים מטענים של דגים ומלח בין צפון האוקיינוס האטלנטי לדרום אמריקה. לאחרונה, שרמן Zwicker , בבעלותו של גרנד בנקס Schooner מוזיאון המוזיאון, שימש מוזיאון ימי נסיעה. הגלגול האחרון שלה גם שומר על תערוכה ימית קטנה למטה, לרוץ בשיתוף עם הקרן הימית ללא מטרות רווח, שמטרתה לדון מבקרים על ההיסטוריה של הספינה הספינה.
קונספט המסעדה של המשלוחים, שהניע בראשו את סירות הצדפות של המאה ה -19, שפעם היו נפוצים על נתיבי המים בניו יורק, הוא פרי דמיונם של המסעדנים מארק פירת (מייסד שותף של דיינרס ודיינרסבורג ומרלו ובניו) ואדרין גאלו, יחד עם מארינר האחים מיילס ואלכס פינקוס.
The Sherman Zwicker כבר refitted להציע הצמד של העליון-הסיפון בארים (אחד משמש כמו בר גלם קטן), יחד עם ישיבה ושולחנות של עד 145 לקוחות; אזור המטבח הוא תחוב למטה למטה הסיפון.
Swashbucklers המשולב היום יכול להיצמד לתפריט בר גלם של צדפות שונות (מ 3.50 $ ליחידה) ו צלחות עונתי קטן, אשר משתנה באופן קבוע.
כאשר נכנסתי, התפריט צוטט סטיב סנאפר אדום, מוגש עם צנון, מלון, כוסברה, לימון, צ 'ילי ($ 16); סלט ארוגולה שהושלך עם ריקוטה, תאנים, דבש טחון דבש ($ 14).
קוקטיילים ($ 16) מגיעים עם נושאים ימיים כמו חדר מנוע (לאגר, Aquavit, זנגביל, ולימון), או ג 'אווה סוויזל (רום לבן, מיץ ליים, ליקר אספרסו). גרנד בנקס מציע גם מבחר קטן של בירה ויינות על ידי הזכוכית.
הספינה יהיה מעוגן על פי 25 עד אוקטובר, לפני שהוא עושה דרך נוספת דרומה בחיפוש אחר מזג אוויר חורף חם; תוכניות הן בעבודות עבור גרנד הבנקים לחזור שוב כדי Tribeca בקיץ 2015.
שים לב כי הישיבה היא הראשונה לבוא, הראשון שימש (אין הסתייגויות). גרנד בנקס פתוח דרך אוקטובר, מ 16:00 עד 11:00 בימי חול, ומן הצהריים עד 11:00 בסופי שבוע. במקרה של גשם, לבדוק את אתר האינטרנט שלהם כדי לאשר פתיחה. פייר 25, נהר הדסון פארק ב N. מור סנט ב Tribeca ; grandbanks.org