עבור בישול אותנטי פורטו ריקה, אל ג'יבריטו ישמש קלאסיקות מסורתיות וטעימות בכל לילה. האוכל זול, האווירה משכנעת, והמיקום ברחוב סול הופך אותו ליעד מבורך בסן חואן העתיקה.
זהו אוכל בסיסי, זול וטעים במיקום נהדר בעיר העתיקה. העיצוב הססגוני מתמצת את התרבות המקומית. השירות, בעוד ידידותי, יכול להיות על "זמן האי". לקבלת comria comida אמיתי, או פורטוריקני בישול ביתי, ישר ישר אל Jibarito.
אל Jibarito ממוקם 280 סול רחוב סן העתיקה חואן פתוח מדי יום מ 10 בבוקר עד 9 בערב. התקשר למספר 787-725-8375 לקבלת מידע נוסף. הוא נפתח בתקציב של 150 דולר. אל Jibarito ייצג שורשים קולינריים ותרבותיים של פורטו ריקו במשך כמעט 40 שנה.
סקירה של אל Jibarito מסעדה העתיקה סן חואן
סן חואן הישן הוא גדול על אופנתי, יקרים, eateries המשרתים טעמים פיוז'ן טעים פרשנויות מודרניות של המטבח הקלאסי פורטו ריקה. אבל יש גם כמה מקומות בעיר העתיקה שבה אתה יכול לקבל comida בסיסי, טעים המסורתית המסורתית, או בישול המקומי המקומי, ואל Jibarito הוא אחד מהם.
על קאלה סול, רחוב מגורים שקט בחלק הצפוני של העיר, אל Jibarito חוגג את המסורות של פורטו ריקו בכל דבר משמו (Jíbaro הוא השם שניתן לאנשים עממיים הרים את האדמה עבור בעלי האסינדה ב המאות ה -18 וה -19), לתפאורה (חזיתות בהירות בצבעים טרופיים מציירות את הקיר, ציורים מלאי חיים של האי ואנשיו), על מזונו (מוצג בסגנון הקפיטריה בקצה המסעדה).
זה לא המקום לבוא לילה מתוחכם החוצה. במקום זאת, לשבת על שולחן ארוך, לעיין בתפריט שרבוטים על נייר למינציה, וליהנות את האווירה המקומית ההומה.
לגבי מה לאכול, תמצא את כל החשודים הרגילים של בישול פורטוריקני. קלאסיקות כמו Chillo Frito , Fricasse de Pollo (תבשיל עוף), churrasco (סטייק חצאית), ועוד תפריט לבבי להדגיש את התפריט, לבוא מלווה על ידי בחירה של mofongo, אבני חן, amarillos, ועוד.
טעמים הם פשוטים, עשירים, ונעים. המקום הוא כ 'Rican כפי שאתה יכול להגיע בעיר העתיקה.