מה אוכל להזמין במסעדה פורטו ריקה

אם אתה חדש פורטוריקני בישול, אתה לא יכול לזהות רבים של הדברים הטובים ביותר בתפריט. למה? כי אתה לא צפוי למצוא אותם בכל מקום אחר. מנות כמו mofongo , asopao , lechón לא יימצא מסעדה ספרדית השכונה שלך, והם בהחלט מגיע להיות שנדגמו בזמן שאתה כאן.

הנה מדריך מועיל על המאכלים הטובים ביותר בתפריט טיפוסי פורטו ריקה.

• 01 מתוך 08

  Mofongo

  Mofongo, טחון של פשתן (ולפעמים cassava) ממולא עם מגוון רחב של תחבושות, הוא צלחת הפופולרי ביותר על האי, ואת חייבת לנסות אם אתה רוצה להכיר פורטו ריקה comria comida, או בישול מקומי.

  אתה יכול לקבל את mofongo ממולאים סטייק, עוף, ירקות, שרימפס, סרטן, או פירות ים מעורבים, כדי שם את האפשרויות הנפוצות ביותר.

  כמה מסעדות שבו אתה יכול למצוא mofongo נהדר:

  1. לה קאסיטה בלאנקה (סנטורצ'ה)
  2. אל ג'יבריטו (סן חואן הישן)
  3. דון טלו (קאטניו)
  4. פאסיון פור אל פוגון (פאג'ארדו)
  5. לולה (פונס)

• 02 מתוך 08

  לחון

  אני לא בטוח חזיר הוא בשר לבן אחר בפורטו ריקו; זה בבירור משוכות כל בשר אחר, לבן או לא, בפופולריות. Lechón , או חזיר יונק חזיר אינה ייחודית פורטו ריקו, אבל יהיה לך קשה למצוא יעד או אנשים יותר מסור למנה זו. מסורת משפחתית בסוף השבוע, חובה לשרת בכל מפגש משפחתי גדול, וכן צלחת שמגיע עם מסעדה משלה (נקרא lechonera ), lechón הוא קדוש הקרקע הקולינרי בפורטו ריקו.

  כמה מקומות המתמחים lechón:

  1. גאוואט (העיר גאוואט היא בירתו הבלתי מעורערת של לשון, ולצ'ונרס)
  2. וריטה (קונדאדו)
  3. Lechonera אל פאסו
  4. Lechonera לה אסטסיון

• 03 מתוך 08

  פסטלון

  זוהי צלחת כי ייתכן שיהיה עליך לחפש, אפילו בפורטו ריקו. פסטלון היא סוג של לזניה העשויה ממתוקים מתוקים. המנה מתבצעת בדרך כלל עם בשר בקר טחון ורוטב עגבניות (כמו לזניה רגילה), אבל plantains לתת לו מתיקות ומרקם זה ייחודי לחלוטין.

  שלושה מקומות המשמשים pastelón:

  1. לה קאסיטה בלאנקה (סנטורצ'ה)
  2. דון טלו (Cattño - לא בתפריט הרגיל, אבל לפעמים מוצג על מבצעים)
  3. La Casa de los Pastelillos (גואיאמה)

• 04 מתוך 08

  צ'ילו פריטו

  צ'ילו פריטו , או סנאפר אדום מטוגן שלם (כדי להיות בטוח לקבל את כל הדג, לא פילה), הוא בין המאכלים האהובים עלי מאכלי ים בפורטו ריקו. שוב, זה לא ייחודי לאי, אבל זה נמצא על הרבה תפריטים והוא מוכן בדרך כלל עם פשוט פשוט כי חותמות את הטעם של הדג. לעשות את זה עם אבני חן או amarillos.

  איפה למצוא פריטו טעים פריטו טעים frito:

  1. סוליי ביץ 'קלאב (פיניונס)
  2. לה טסקה דל פסקדור
  3. פאסיון פור אל פוגון (פאג'ארדו)
  4. לולה (פונס)
  5. אל ג'יבריטו (סן חואן הישן)

• 05 מתוך 08

  Chuletas יכול יכול

  צלע חזיר מטוגן זה הומצא במסעדה על האי, Chuletas Can Can (לפעמים Kan Kan) נמצאים במסעדות "ריקני" רבים, אם כי זה לא כמו בכל מקום אחר כמו מנות אחרות ברשימה זו. המפתח קלאסי זה כי צלעות מוגשות עם צלעות cuero , או פיצוץ חזיר העור.

  מסעדות המגישות chuletas יכול:

  1. La Guardarraya ("המעקה" - ב Guayanilla, זה מקום הולדתו של המנה)
  2. רייסס (סן חואן העתיקה)
  3. דון טלו (קאטניו)
  4. מטרופול (מיקומים מרובים)

• 06 מתוך 08

  סלמורחו דה יואיס

  אחד המאכלי ים הפופולרית ביותר בפורטו ריקו, salmorejo דה jueyes , או תבשיל crabmeat, הוא מאכל עשיר וטעים עם crabmeat מגורר בדרך כלל אכלו עם אבני חן. Sofrito נותן לו את הטעם שלו עושה את זה המומחיות הקאריביים טרופיים. אתה יכול למצוא salmorejo דה jueye ברוב קיוסקים חוף הים במסעדות.

  חמישה מקומות המשמשים salmorejo:

  1. קפה פורטו ריקו (סן חואן הישן)
  2. La Casa de los Pastelillos (גואיאמה)
  3. סוליי ביץ 'קלאב (פיניונס)
  4. הקיוסקים בלוקילו
  5. הקיוסקים בפיניונס

• 07 מתוך 08

  Frituras

  Frituras, כלומר "fritters", הוא אוסף של מאכלים מטוגנים וחטיפים, כי הם בין מתאבקים, אם לפחות בריא, מתאבנים בתפריט פורטו ריקה. תוכלו למצוא גם את רוב המזונות האלה בקיוסק טיפוסי. אין טעם לרשום חמש מסעדות המשרתות frituras. אתה יכול למצוא אותם כמעט בכל מקום, ובמיוחד, בשני פורטו ריקו של שני יעדים קיוסק כבד.

  1. לואקילו
  2. פיניונס

• 08 מתוך 08

  ללא שם: Asopao

  המנה הרשמית של פורטו ריקו, asopao הוא תבשיל לבבי עם עוף, אורז וירקות, ובדרך כלל כמה מרכיבים נוספים המשמשים חתימת השף על המנה. זה מצרך טעים, כי ניתן ליהנות כמו מתאבן או ארוחה קלה.

  כמה מסעדות שבהן אתה יכול לקבל asopao:

  1. Marbella ב ריו מר ביץ 'Resort (ריו גרנדה)
  2. ז'וזה אנריקה (סנטורצ'ה)
  3. קפה פורטו ריקו (סן חואן הישן)