9 משקאות קנדיים ייחודיים 10 מזונות אתה צריך לנסות בקוויבק בירה קנדית
בן דודו של מרי הדמים, קיסר הדמים (הידוע יותר רק בשם "קיסר") הוא תערובת קנדית שנעשה באמצעות וודקה, מיץ Clamato, תיבול לקשט.
מיץ Clamato, המרכיב העיקרי של קיסר הדמים, הוא תערובת של מיץ עגבניות, תבלינים מרק צדפות, אשר אולי נשמע funky אבל הוא באמת טעים flavourful.
בהשוואה לדם מרי, קיסר הוא מעט מלוח, עם עומק רב יותר של טעם; זה לא טעם גלוי "מאכלי ים", למרות מרק צדפות.
Clamato (שניהם שם המסחרי אבל גם איך מיץ ידוע בדרך כלל, לא משנה היצרן) זמין בכל סופרמרקט או חנות נוחות בקנדה אבל, למרבה האירוניה, יכול להיות קשה למצוא בארצות הברית, שם הוא מקורו. וול מארט עושה את זה ברוב חנויות בארה"ב ואת מיץ הוא פופולרי במקסיקו. באירופה ובמדינות אחרות, ייתכן שיהיה עליך לחפש חנויות המתמחות או להזמין באינטרנט.
קיסר מוצא את מוצאו בקלגרי, אלברטה, כשברמן ערמומי יצר אותו כדי לציין את פתיחת המסעדה האיטלקית. ההשראה שלו היתה המנה האיטלקית, ספגטי וונגולה (פסטה עם צדפות).
למרות קיסר הדמים אינם נפוצים בארצות הברית, הם קוקטייל פופולרי בקנדה זמינים בכל בר או מסעדה או ניתן לרכוש מראש מעורב בפחיות או בקבוקים שבהם משקה חריף נמכר.
רכיבים:
- 1-2 ozs של הוודקה האהובה עליך
- מיץ Clamato, קבוע או מתובל. מוטס הוא המותג הנפוץ ביותר בקנדה. Clamato בארה"ב ובמקסיקו. במדינות אחרות, נסה חנות מיוחדת או להזמין באינטרנט.
- רוטב וורצ'סטרשייר
- רוטב טבסקו או רוטב חריף דומה. חלקם עשויים אפילו להשתמש חזרת או wasabi עבור "בעיטה".
- מלח סלרי (לשפה)
- גבעול סלרי ו / או שעועית כבושה ו / או מלפפון חמוץ ו טריז ליים לקשט. כמה אנשים אוהבים להיות יצירתי עם קיסר garnishing ועשויים להשתמש שרימפס קר, שיפודים antipasto ועוד.
- קרח
הכנה:
- שים מספיק לימון או מיץ לימון על צלחת כדי לכסות אותו במלואו.
- ביום אחר, לעשות את אותו הדבר עם מלח סלרי.
- טובלים את החלק העליון של כוס הראשון לתוך המיץ ולאחר מכן לתוך מלח כדי "שפה" זה.
- ממלאים את הכוס בקרח.
- יוצקים רוטב ווסטרשייר לתוך זכוכית לספירה של שלושה (שלושה טוב, מוצק מנענע).
- הוסף Tabasco לטעום: עבור חובבי חום, 7-10 טיפות.
- הוסף 1-2 גרם של וודקה (או לא וודקה עבור קיסר בתולה).
- למעלה עם מיץ Clamato.
- מקשטים עם גבעול סלרי ו טריז טרי (או מלפפון חמוץ, שעועית כבושה או אספרגוס, או שרימפס קר) וליהנות קיסר הדמים שלך.
וריאציות על המתכון סטנדרטי קיסר הדמים לעיל כוללים החלפת טבסקו עם חזרת.