קפה הוואי

קפה הוואי הוא אחד המוצרים החקלאיים המובילים בהוואי. עם הייצור השנתי של מעל 8 מיליון ליש"ט, הוואי היא המדינה היחידה בארה"ב שבה הוא גדל.

בתחנות הקפה הובאו לראשונה להוואי בתחילת המאה ה -18, אך רק בתחילת המאה ה -20, הפקה של קפה הובילה לבסוף, בעיקר בחוות קטנות.

בעוד קפה של Kona Kona קפה נשאר הידוע ביותר, קפה כיום גדל על כל אחד האיים העיקריים על יותר מ 950 חוות על יותר מ 7,900 דונם שנקטפו.

נכון לשנת 2015, קפה היה 54 מיליון דולר בתעשייה בהוואי.

השילוב של מזג האוויר החם, השמש שטופת השמש, אדמה וולקנית עשירה, גבעות מתגלגלות, רוחות מסחר שלווה וגשם רב הופך את הקפה ההוואיאני לכמה מהטובים בעולם.

כמו במקרה של אגוזי מקדמיה, פולי קפה קלויים או קפה טרום הקרקע הם פחות יקר לרכוש בזמן שאתה בהוואי מאשר לקנות אותו באופן מקומי בחזרה הביתה. זה לא מפתיע למצוא מבקרים האי רבים לרכוש קפה לקחת הביתה איתם או אפילו המשלוח בחזרה הביתה. רבים של חוות הקפה של המדינה עכשיו יש אתרי אינטרנט משלהם יהיה הספינה המוצר שלהם לך וחיסכון ניכר לעומת החנות המקומית שלך.

בואו נסתכל על כמה סוגים שונים של קפה זמין בהוואי.

הוואי, האי הגדול

קפה קונה

עם כמעט מחצית הקפה הכולל גדל בהוואי, למעלה מ -600 חוות עצמאיות גדל באופן בלעדי בתוך גבולות צפון ודרום Kona על האי הגדול של הוואי, 100% קפה Kona יש טעם עדין, ארומטי המשמש לעתים קרובות כמו תערובת עם יותר קשה, קפה זר.

חובבי קפה, לעומת זאת, לשקול קפה 100% Kona להיות הדרך היחידה ללכת, אבל להיות מודעים, כמה אנשים, שאינם רגילים לשתות אותו, למצוא אותו להיות חזק יותר מאשר הם רגילים.

Kona קפה איכרים האיגוד שומרת אתר מעולה מלא של מידע כולל פרטים על חוות המציעים סיורים וטעימות במתקנים שלהם.

אם מתכננים ביקור ביג איילנד בסתיו, כדי להיות בטוח לתכנן את השהייה סביב השנתי Kona קפה פסטיבל התרבות , שנערך בכל נובמבר.

קפה קאו

Ka'u קפה הוא גדל על מורדות Lo Maa מעל Pahala ב Kauu (הדרום ביותר) מחוז של האי הגדול של הוואי.

הראשון קוצצו על ידי עובדי קנה סוכר לשעבר בשנת 1996, Ka'u קפה הפך להצלחה גדולה עם מיקום גבוה בתחרויות טעימות ארציות ואזוריות. "קפה קאו הוא יוצא דופן, עם זר פרחים, ניחוח ייחודי וטעם חלק מאוד." *

אם אתה על האי הגדול, אתה יכול לרכוש קפה Ka'u בשווקים חקלאיים, חנויות מקומיות ב Hilo קפה מיל.

פונה קפה

Puna קפה הוא גדל על מורדות Loa Mauna ליד אקרים הוואי ב Puna, מחוז של ביג איילנד הממוקם בין ההילו ו הוואי הרי געש הפארק הלאומי.

פעם עם למעלה מ 6,000 דונם של קפה באמצע 1800, היום, על שלושה תריסר חקלאים לגדל הקציר רק 100-200 דונם של קפה בשנה על מקל סוכר לשעבר. "קפה פונה הוא קפה יוצא דופן עם גוף מלא מאוד, כבד, עם גוונים מטורפים, הוא מזכיר כמה מוקסים עדינים כאשר קלויים למדיום." *

אם אתה על ביג איילנד, אתה יכול לרכוש Puna קפה בשווקים החקלאים, חנויות מקומיות ב קפה הילו מיל.

קפה הקפה

Hamakua קפה הוא גדל על מורדות Mauna Loa צפונית חילו ב Hamakua מחוז של ביג איילנד.

13 חקלאים הביאו חקלאות קפה חזרה לאזור זה בשנת 2000, בפעם הראשונה כמעט 100 שנים. על הקרקע בעבר בבעלות Hamakua סוכר החברה וחוות של 5-7 דונם כל אחד, על 100-200 דונם הוא שנקטפו מדי שנה.

"קפה הקעקוע בעל טעם עשיר להפליא עם גימור חלקלק."

אם אתה על האי הגדול, אתה יכול לקנות קפה Hamakua בשווקים החקלאים, חנויות מקומיות ב קפה הילו קפה.

_{* מחוז הוואי החקלאות}

קאואי

קפה קאואי

על Kauai, 22,000 דונם של קרקע קנה סוכר בעבר הוסב קפה בשנת 1987 על ידי חברת קפה Kauai. נזק מן ההוריקן Iniki בשנת 1992 פגום הרבה של היבול, אבל על ידי 1996, הקציר השנתי שווה לזה של קונה קפה חגורה.

חברת קפה Kauai עכשיו גדל 100% קפה Kauai באמצעות חמישה סוגים של פולי קפה Arabica בחוות הקפה הגדולה ביותר בארצות הברית.

Kauai קפה החברה מברך את האורחים למרכז המבקרים שלהם ממש ליד כביש 50 ב Kalaheo בצד הדרומי של Kauai. המבקרים יכולים לדגום את הקפה שלהם, לבקר בחנות המתנות שלהם וללכת לסיור הופעות או לסיור וידאו המציג את תהליך הקפה כולו מפריחה ראשונית, דרך קציר ועיבוד, לצלייה הסופית.

קפה Kauai נהיה יותר ויותר פופולרי. רבים למעשה מעדיפים את זה על Kona אומר כי חומציות קלה שלה עושה את זה הרבה יותר טעם של קפה.

מאווי

קפה מאווי

על פי מאווי קפה האגודה, (אשר מפרטת את כל החברים ואת אתרי האינטרנט שלהם), 32 חוות בגדלים שונים לגדל סוגים רבים של קפה על האי של מאווי. חוות ממוקמות על מורדות Haleakala ואת הרי מאווי המערבית. יש גם חווה אורגנית, אונו חוות אורגניות חנה.

החווה הגדולה ביותר, ב 375 דונם, הוא MauiGrown ^TM קפה ממוקם גבוה מעל Ka'anapali בהרי מאווי המערבית.

התעשייה על מאווי גדלה במידה ניכרת מאז בשנים האחרונות, במקרים רבים על הקרקע לשעבר נטועים עם סוכר.

מולקאעי

קפה מולוקי

במרכז Moloka'i בכפר Kualapuu, מטעי קפה 500 דונם וטחנה מופעל על ידי Coffees של הוואי.

קפה Moloka'i הוא גוף עשיר, קפה קלוי בינוני עם חומציות קלה. הגוף המצוין מושלם ברמז קלוש של שוקולד בסיום. הוא עשוי משטף ערבה יבש לחלוטין לחלוטין שעועית אדומה וגדולה באדמה הוולקנית האדומה העשירה של מולקאעי.

כאשר אתה על Moloka'i הקפד לעצור על ידי בר אספרסו שלהם קפה חנות פלנטיישן מתנות. ניתן גם להזמין קפה באינטרנט.

ואהא

קפה וייאלואה

ליד צפונה של ואהא משני צידי הכביש Kamehameha על 600-700 מטר מעל פני הים בין הערים וואהאווה ו Waialua הם 160 דונם שבו ן Waialua גדל ערבית קפה Typica על קני סוכר לשעבר. מעניין, יש להם גם 20 דונם cacao הפרדס שממנו שוקולד טעים הוא עשה. Waialua ן היא חלוקה של חברת מזון הוואי.

הקפה שלהם יש, במילים שלהם, "ספל חלק, מאוזן היטב עם גוף בינוני, גימור נקי, רמז לשוקולד וטעם לוואי נעים, מתמשך."

Waialua אסטייט קפה זמין במקומות רבים בהוואי באינטרנט.