10 דברים חיוניים לאכול במילווקי

בטח, מילווקי ידועה הגבינה שלה בירה, אבל יש כל כך הרבה מאכלים אחרים, כי בהחלט צריך להכות החיך שלך כאשר בעיר הגדולה של ויסקונסין . מ צ'יפס דגים כדי פודינג קפוא - וכמובן, גבינה גבינה, הנה מה לאכול לפני שאתה עוזב את העיר.

• 01 מתוך 10

  גבינה

  הסיפור הוא כזה שאם אתה רוצה להבטיח curds שלך הם טריים, לשפשף את שתי הגבינות הקנובי יחד ולראות אם הם חורקים. בעוד cheddar צהוב הוא הנפוץ ביותר curd, זנים הם אינסופיים כמו גבינות לערבב ב, שמיר, שמיר, שום, עגבניות, בזיליקום חזרת, גם באמצעות צ 'דר לבן. בשעה Clockshadow Creamery אתה יכול אפילו לצפות בהם להיות עשוי. פרו עצה: עוגיות טריים בימי רביעי ושישי.

  היכן למצוא אותו: Clockshadow Creamery, 138 W. Bruce St., Milwaukee (Walker's Point), 414-273-9711

• 02 מתוך 10

  פרוע קפוא

  מיוצר ביצים, שמנת וסוכר, פודינג קפוא הוא טיפול נוסטלגי סביב מילווקי - שבו יש חנויות הקפואים הקפואים ביותר לעיר בכל העולם. המזרן הקפוא של ליאון בצד הדרומי כמעט ולא נפגע מאז הופעת הבכורה שלו באמצע המאה. שלושה מקומות של קופ - גלנדייל, גרינפילד וברוקפילד - הם מחוות למייסד אלזה קופ, שפתח את הקופ הראשון ב -1950. אוהדי הקוסטרים האמיתיים מתבוננים בתחזית הטעם, המתפרסמת באתר של קופ, ומציגים את הטעמים מחוץ לג'ו דירט פרשת אקלר.

  איפה למצוא אותו: המכולת הקפואה של לאון, 3131 ס 27 סנט, 414-383-1784; או שלושה מקומות של קופ

• 03 מתוך 10

  כופתת פירות

  בחודשי הקיץ, בחנויות של איסט סייד, תבשיל פופולארי בשווקי האיכרים המקומיים (כנות שלא יודעים!) כופתאות המכילות אוכמניות, ריבס, תפוחים ופירות אחרים נמכרים במאכל מזון טבעי (Outpost Natural Foods). לגמו עם כוס קפה סחר הוגן (שנלקחו מבית הקפה של Outpost) וזה יהיה ארוחת בוקר לזכור.

  איפה למצוא אותו: מאחז מזונות טבעיים (ב Wauwatosa, Mequon, מילווקי של מפרץ View ושכונות צפון Capitol Drive)

• 04 מתוך 10

  דגיגים

  אתה יכול לחשוב כי דגים צ 'יפס (בקלה מוכה, מטוגן בקלה, עם צד חתימות של כרוב, רוטב טרטר, פנקייקס תפוחי אדמה, לחם שיפון פרוס פרוסות טריז לימון) נמצאים בקלות רבה יותר במהלך מושאל אבל הם למעשה בשנה מצרך במילווקי. מבשלת לייקפרונט אפילו מגישה דג ומטגנים - בצד של סלט כרוב ורוטב טרטר - מדי יום. עבור סוג של סעודה של נסיגה, סיכון לאמריקני סרב הול על הצד הדרומי, אשר אפילו יש כונן דרך כאשר יום שישי פתוח. לשתות ויסקונסין הוא מקום חדש יותר אשר הפך במהירות ידוע דג דג שלו.

  איפה למצוא אותו: Lakefront Brewery, 1872 N. Commerce רחוב, מילווקי (איסט סייד), 414-372-8800; לשתות ויסקונסין, 135 E. Ave הלאומית, מילווקי (דרום צד), 414-930-0929; סרב הול, 5101 W. Oklahoma Ave., מילווקי (South Side), 414-545-6030

• 05 מתוך 10

  כובע

  גבינת ארטיסן היא לא המשחק היחיד בעיר. במהלך השנים האחרונות, מסעדות מילווקי החלו להוסיף מגשים עמוסים בשר מעושן ונטוש, ממספקים כמו בשרים תת-קרקעיים. ג 'יימס בירד פרס מועמד השף קרן בל מפעיל את המטבח ב Bavette La Boucherie, עם מגש גבינה ו- charcuterie (אופציות עבור שניהם שינוי יומי). ב Odd Duck, ארוחה בסגנון טאפאס הוא עודד להתחיל עם מגש charcuterie עמוסים בחירות כמו סלמי איילים או פלפרוני רפאים.

  איפה למצוא אותו : ברווז מוזר, 2352 ס קיניקיניק Ave., מילווקי (מפרץ View), 414-763-5881; או באבט לה בושרי, 330 E. Menomonee St., מילווקי (שלישי), 414-273-3375

• 06 מתוך 10

  קרם פאף

  אם אתה בר מזל מספיק כדי להיות במילווקי בתחילת אוגוסט במהלך יריד המדינה של ויסקונסין, אל תלך לדוכן קרם פאף במגרשי הירידים של ווסט אליס. שכבה עבה של קרם אוורירי דחוקה בין שני קרום קשקשי. במשך כל השנה אתה יכול להזמין נשיפה שמנת במקומות כמו מאפיית פיטר Sciortino על בריידי רחוב; או Le Réve Patisserie ובית קפה, שבו נפיחות שמנת חולקות חלל עם מקרונים וזנבות במרק.

  איפה למצוא אותו: מאפיית פיטר סקורטינו, 1101 E. Brady St., מילווקי (איסט סייד), 414-272-4623; או Le Réve Patisserie & Café, 7610 Harwood Ave., Wauwatosa, 414-778-3333

• 07 מתוך 10

  בורגר ומרי בלאדי

  ויסקונסין ברים ומסעדות ידועים לעשות טוב Bloody מרי אבל כמה לעשות את זה עם טוויסט: המבורגר הוא ממולא על שיפוד. סובלמן על צד דרום של מילווקי זכתה לתשומת לב בינלאומית על הגרסה שלה, אבל אתה יכול גם לקבל טוב Bloody מרי במפרץ אחר המבורגר, AJ Bombers במרכז העיר מילווקי, אשר הוצגו גם על המציאות בטלוויזיה עבור המבורגרים שלה בלאדי מרי.

  איפה למצוא אותו: סובלמן, 1900 W. St. Paul Ave., מילווקי, 414-931-1919; או AJ מפציץ, 1247 נ 'רחוב מים, 414-221-9999

• 08 מתוך 10

  גבינה מטוגן עמוק

  מה יותר טוב מאשר גבינה טריים גבינה? כאשר הם לחם, מוכה בירה מטוגן עמוק. למעשה מצרך בר, אתה יכול למצוא אותם ב SafeHouse (מסעדה בסגנון spakeasy, מרגל במרכז העיר מילווקי), לשתות ויסקונסין (ב ווקר פוינט), לייקפרונט מבשלת איסט סייד חדר הברזל, מלון הברזל אייר ב ווקרס פוינט , שבו אתה יכול להזמין tempura-fried צל צל קרם גבינת קרם ב Smyth ו מיתוג, כמו גם בחצר.

  היכן למצוא אותו: Lakefront Brewery, 1872 N. Commerce St., Milwaukee, 414-372-8800; אייר סוס מלון, 500 W. פלורידה סנט, מילווקי, 414-374-4766; 779 נ 'פרונט סנט, מילווקי, 414-271-2007; או שתו ויסקונסין, 135 א. שדרה לאומית, מילווקי, 414-930-0929

• 09 מתוך 10

  ויסקי גלידה

  חנות סקופ של קרם ב ווקרס פוינט הוא רק כמה שנים ואתה יכול להתערב שיש קו כמעט כל יום. הטעמים צפויים וייחודיים, עם גלידה ויסקי נופל לתוך הקטגוריה הייחודית. לקנות סקופ בצלחת או חרוט (סוכר או ואפל), או לקחת הביתה ליטר. הוויסקי הוא מעסק אחר של ווקר פוינט - "מזקקים גדולים של המזקקים". אתה יכול גם להרים ליטר ב מכולות מיוחדים רבים סביב מילווקי, כולל Outpost Natural Foods "ארבעה מקומות.

  איפה למצוא אותו: קרם דלת סגול, 205 ס 2 רחוב השני, 414-988-2521; או Outpost Natural Foods "ארבעה מקומות

• 10 מתוך 10

  לוח גבינה

  אם אתה רק מילווקי לתקופה קצרה של זמן ולאחר מכן לנסות כמה המדינה עטורת הפרסים גבינות אומן הוא מרתיע. שני ברים יין להקל לך על ידי אוצרות רק את הטוב ביותר לתוך גבינה הלוח. בין אם זה צ 'דר צרפתי צהוב, גבינות איטלקי מפיקים כמו Sartori או בל Gioloso, או גבינה כחולה הטובה ביותר שניסית אי פעם, לשקול זה sampler הדרכה במה לקנות כמו מזכרות למאכל (פרו קצה: גבינה Allis גבינה & נקניק Shoppe ב השוק הציבורי של מילווקי (Milwaukee) כולל מבחר גבינות מדהים).

  איפה למצוא אותו: גנב חנות יין & בר, בתוך השוק הציבורי מילווקי, 400 נ 'מים סנט, מילווקי, 414-277-7707 ו 4512 N. אוקלנד Ave., Shorewood, 414-906-1906; ופינת חדר היין, רחוב נ 'מילווקי 708, מילווקי, 414-390-9463