לקשור את הסינר שלך ואת הראש למטבח
אין חופשה שלמה בלי לנסות קצת אוכל נהדר, וגם עבור אלה שיש להם אפיקוריאן תעוזה, בתי מלון רבים ברחבי ארצות הברית ומקסיקו הם לוקחים "foodie" חופשה צעד נוסף. בנוסף למסעדות מפתות וטבחים מפורסמים, כיום מציעים בתי מלון שיעורי בישול, הדגמות קולינריות, יין וטעימות בירה ועוד. רבים של פעילויות אלה מוצעים מלונות יוקרה עם כמה מן השפים הטובים ביותר - בתוספת ברמה הגבוהה ביותר מתקני המלון להתאים. הנה 10 המלונות הטובים ביותר לבתי ספר בישול תוכניות קולינריות.
01 מתוך 10
לעתים קרובות נחשב לאחד "שיעורי בישול הכי טוב בעולם," החוויה הקולינרית של אפס ג'ורג 'הוא אחד עבור הספרים. המסעדה מוצעת פעמיים בשבוע, עם שמונה מושבים בלבד, המוגשת כארוחה מרובת מנות עם זיווג יין בבית הקפה המקורי למטבח (שנבנה בתחילת המאה ה -18). 16 החדרים והסוויטות האלגנטיים כוללים ריהוט יפהפה בעבודת יד, מצעים משובחים, והם ממוקמים בבית משוחזר בצ'רלסטון, הצמוד לחצר הגן או בקומות העליונות של המלון. במהלך הערב, המסעדה והבר הנפלאים מגישה מנות מקומיות טריות מן השף עטורת הפרסים, וינסון פטרילו (Vinson Petrillo).
02 מתוך 10
כדי להפוך את שהותם של האורחים לנוחה ונעימה ככל האפשר, כל אחד מהחדרים מכיל חדרים ללא עישון, מיזוג אוויר, חלוקי רחצה, עיתון יומי, שולחן, מייבש שיער, חיבור לאינטרנט (אלחוטי). המרכז המרכזי של המלון הוא התיאטרון האפייקורי, המציג שיעורי בישול, סמינרים ליין ואירועים אחרים הקשורים לקולינריה. המלון כולל שלוש אפשרויות לסעודה, לרבות מסעדת אדג '(Edge), מסעדת טאפאס על הגג, ובר עם נופים מדהימים של העיר, ואליבג' (Elevage), אתר המציע פרס המציע מאכלים אמריקאים חדשים. החדרים כוללים מינימום של 350 מטרים רבועים, מצעי כרית, אמבטיות שיש, תחנות עגינה לאייפוד ושולחנות עשויים מקצבים. חברים אהבו את הנגיעות הנוספות, כגון השכרת אופניים ללא תשלום וכוס יין מבורכת עם ההגעה.
03 מתוך 10
עבור אלה שרוצים ללכת ישר למקור, אוכמן חוות ב Walland, טנסי מציעה חוויה קולינרית מפנקת עם החומרים הטריים ביותר מן הנכס וחוות השכנות. פירות יער, פטריות, גבינות, בשרים וירקות טריים משמשים הפגנות קולינריות, ואורחים יכולים להצטרף אומנים כפי שהם בוחרים לייצר ולתחזק את החווה. יש גם ויסקי ויין טעימות, מבשלת ו הזדמנות לבלות יום עם שף. כדי לשרוף את כל הקלוריות, הראש למרכז בריאות יוגה, עיסויים ועוד. המלון, הממוקם בהרי סמוקי סמוקי (Great Smokey Mountains), יכול לטייל בשבילים המקיפים את הנכס, או להשרות בנופים השלווים של החדרים שלהם. יחידות האירוח הינן ממוקמות על מגוון חוות חקלאיות מפוארות, על קוטג'ים ובתי מגורים היסטוריים, וכוללות עיצוב כפרי ואלגנטי.
04 מתוך 10
ממוקם על 45 דקות מצפון לאטלנטה, ג'ורג'יה, אתר הנופש שאטו אלן 275 חדרים כולל יקב משלו, אשר לראשונה בשנת 1984 מדגיש יינות Muscadine, כמו גם vintages הבינלאומי. היקב מארח טעימות בימים נבחרים, ובסופי שבוע, סטודיו הבישול באורך 1,600 רגל מרובע (בתוך היקב) מציג שיעורים והפגנות. האורחים יכולים לטבול בספא - השוכן באחוזה מסיבית המשקיפה על האגם - או להתאמן גולף בקורס בן תשע החורים. אתר הנופש כולל גם שש אפשרויות לסעודה, בריכה חיצונית ובר ומבוגרי ערב. כאשר הגיע הזמן לפרוש, החדרים המרווחים ביותר כוללים אמבטיות מפוארות עם אמבטיות נפרדות.
05 מתוך 10
חתך מעל אתרי נופש אחרים החוף, לאס Ventanas אל Paraiso בלוס Cabos מתייחסת לאורחיה כמו תמלוגים ומציעה העליון של שורת- line תוכנית קולינרית. האורחים יכולים לקחת חלק ב"ברבאקואה "מקסיקני מסורתי (ברביקיו) עם אורחים אחרים ואחריהם ארוחה בסגנון משפחתי, או שיש גם טעימה עיוורת אחת על אחת עם מאסטר טקילה, כמו גם" אתגר השף " תחרות (האורחים מכינים את המנה לשף לשפוט). המבקרים יכולים ליהנות גם מארוחות פרטיות, לאור נרות על החוף המבודד, שחייה בבריכת האינסוף או בשכיבה בקאבאנה. החדרים והסוויטות הינם ללא רבב, עם יצירות אמנות מקומיות, אזורי מגורים פנימיים וחיצוניים, טלסקופים לכוכבים, קמינים ומרפסות על הגג.
06 מתוך 10
ב Essex Resort and Spa בוורמונט, המבוגרים הם לא היחידים שיכולים ללמוד להשתלט על המטבח: מחנה ילדים קולינרי מוצע עבור שפים נבגי. ילדים יבחר עשבי תיבול מן הגן, לעזור לטפל התרנגולות וללמוד מיומנויות בטיחות מזון חשוב. הורים יכולים לקחת חלק במספר שיעורים החל מטבח ניו אורלינס Cajun, ארוחת ערב בסגנון ורמונט באמצעות גבינות וסירופים מקומיים או סיורים שוקולד ויין. חדרי האירוח והסוויטות כוללים מינימום של 350 מטרים רבועים ושילוב של נוחויות מודרניות עם עיצוב וינטאג '- חלקם עם קמינים או מטבחים. במלון יש שתי מסעדות, בריכה מקורה וחיצונית ופעילויות הרפתקה לילדים. חברי המלון ציינו כי במלון יש זמן צ'ק-אין מאוחר (16:00).
07 מתוך 10
מלון פוסט פוסט ראנץ '(Post Ranch Inn) שוכן על גבעות ביג סר (Big Sur), קליפורניה (California), וכולל נופים מפליגים, ובריכות שחייה מדהימות לצד הצוק המשקיפות על האוקיינוס השקט. תוכלו לסעוד במסעדת סיירה מאר ולהזמין את הארוחה שלכם עם יין עטור פרסים תוך התבוננות בחלונות מהרצפה עד התקרה. האורחים יכולים להשתתף בתוכנית "ללכת עם השף", או להצטרף לגנן לסיורים אכילים בגינה. ספא המלון ממוקם בין היער היפה לחוויה טבעית, בעוד ש -39 חדרי האירוח הפרטיים מציעים אלגנטיות כפרית ומעוצבים באופן אינדיבידואלי וממוקמים על מנת למקסם את הנוף. ארוחת בוקר יומית, יוגה, צפייה בכוכבים וטיולי טבע כלולים במחיר הלילי.
08 מתוך 10
מלון אלוביאן, הממוקם בלב ליבה של דלתא מיסיסיפי, הוא מלון בוטיק בן 45 חדרים עם ספא בשירות מלא, סטודיו יוגה, תיאטרון ובית ספר לבישול נפלא. בית הספר לבישול ויקינג משלבת את המגמות האחרונות ואת המטבח עונתי, והוא אידיאלי עבור כל מי שנהנה לבישול או לאפות לא משנה רמת מיומנות אתה ב. ארוחת הבוקר הדרוםית כלולה במחיר, או שהאורחים יכולים לסעוד במסעדה ההיסטורית של ג'יארדינה, מקום מועדף מקומי מאז 1936, המגיש מנות מאכלי ים אזוריים. יצירות אמנות מקומיות מאזור גרינווד מעטר את החדרים, אשר כוללים גם מרחצאות משיש מרווחים, שירות סידור לילי ומצעים פרמיום. חברים ציינו כי מלבד קומץ מסעדות אחרות, אין הרבה לעיר גרינווד, אבל המלון עצמו שווה ביקור.
09 מתוך 10
השוכן בשלושה מבנים היסטוריים שהיו בעבר המגורים קצינים בפורט בייקר, Cavillo פוינט הוא חבר של מלונות היסטוריים של אמריקה. החדרים והסוויטות המרווחים משקיפים על גשר גולדן גייט (Golden Gate Bridge) וכוללים עיצוב אמנותי ומודרני, קמינים של גז ורצפות עץ קשות. מטבח בית הספר לבישול יש 1,200 מטרים רבועים, ארבע תחנות עבודה עבור שיעורי על הידיים ועל שני טלוויזיות מסך שטוח עבור שיעורי הפגנה. הכיתה מציגה את המטבח מכל רחבי העולם, מנצל מוצרים מחוות מקומיות, או האורחים יכולים לסעוד בשתי מסעדות באתר עבור חלק מן המפרץ באזור מיטב המטבח של שף מדורגים העליון. המלון והספא ממוקם בסוסאליטו, שמונה קילומטרים ממרכז העיר סן פרנסיסקו.
10 מתוך 10
277 חדרים, בילטמור מיאמי, היא הבחירה המושלמת לאוכלוסיית הספא הזקוקה לקצת מותרות. ממוקם בקורל הכבלים, המלון נמצא במרחק של 13 ק"מ מסאות 'ביץ' (South Beach), ומציע בריחה שלווה יותר, שעדיין קרובה לפעולה. בילטמור גם יש אקדמיה קולינרית ייעודי שיעורי בישול מעמיק או שיעורים פרטיים. האורחים יכולים לסעוד במסעדת פאלם ד'אור (Palme d'Or), בעלת חמישה כוכבים, בעבור המטבח הצרפתי, בבר הגריל ובגריל בעבור הנסיעה האמריקאית או בבית הקפה המפואר ליד הבריכה החיצונית. הספא המפואר והעטור פרסים מציע מגוון אפשרויות החל מטקס תה יפני מסורתי ועד עיסוי שרדונה צרפתי - טיפול החתימה.