אתה לא יכול להניף כיכר לחם צרפתי ברובע הצרפתי של ניו אורלינס מבלי לפגוע בחנות של פו-בוי, אבל המקומיים יודעים שלא כל הפואטים נבראו שווים. בין חצי הלחם של הלחם הצרפתי (עדיף ממאפיית ליידנהיימר), המרכיבים הנכונים באמת יכולים לשיר. מן המקומות הקטנים והמפוארים ומלכלכים (מטאפוריים), חמשת המקומות האלה משרתים את הטובים ביותר בויו קארה .
Friday of 05
בית צדפה
תמונה 3 מתוך: המעבר בבית Acme Oyster /. קימברלי ורדמן / Creative Commons דרך פליקר בית אצ'ה אויסטר ידוע בעיקר כמקום לקבל צדפות גלם טריות ברובע, אבל האוכל מוכן כאן הוא גם די טוב, ואת po-boys הם פנטסטי במיוחד. המאכלי ים, וסאמיס הצדפות בפרט, הם שניים ללא כלום, אבל אלה שלא אוהבים פירות ים ייהנו גם פוי בשר בקר צלוי. זה נעשה עם "פסולת", שהוא בשר, כי הוא מבושל ברוטב עשיר עד שהוא מתפורר.
כוכב הפרח: "יוצר השלום המטורף". שרימפס מטוגן וצדפות, מוגש "לבוש" עם חסה, עגבניות, מלפפונים חמוצים, ואת מיבו חדור טבסקו.02 מתוך 05
ורטי מארטה
זו חנות מכולת בקיר ומעדנייה משרתת מה המקומיים רבים מאמינים להיות הכי טובים po- בנים בעיר. התפריט הוא עצום, אבל רחוק יומרני, ומציע כל סוג של בשר מעדנים בשר, קלוי, מאכלי ים מטוגנים אתה יכול לרצות, שילובים משתנים. לחץ על הדלפק מאחור, הזמין את הסמיך שלך, קח שקית צ'יפס ובקבוק בירה, ושלם בקופה. קח את התיק שלך בחזרה לחדר המלון שלך או ללכת למצוא ספסל בכיכר ג 'קסון או על גדת הנהר, ולחפור פנימה.
הכוכב כוכב: "כל הג 'אז." בשר חזיר ותרנגולי הודו, שרימפס מטוגן, גבינה שווייצית וגבינה אמריקנית, פטריות בגריל, ונייר בריא של "רוטב וואו".03 מתוך 05
ג'וני פו-בויז
ג 'וני' s, אשר טוען להיות החנות העתיק ביותר בבעלות המשפחה po-boy בעולם, היה מועדף של המקומיים רבים מאז שנפתח בשנת 1950. זה סוג של מקום בבית למטה עם מפות ויניל בדקה אדום, שירות ידידותי, ו קל על הארנק המחירים. זה נכון מתוך עידן אחר, באמת. ג 'וני לא רק משרת מגוון רחב של פו בנים צהריים, אבל רשימה מרשימה למדי של po- בנים בנים - נדיר אפילו בחלקים האלה כאן.
פוינט כוכב: "השופט פוסטה". בשר בקר טחון, איטלקי ונקניקייה חמה, גבינה שוויצרית מומסת.04 מתוך 05
רוצח פובויים
מקופלת בחלק האחורי של ארן רוז אירי בר, Killer Poboys מציעה את תפריט יצירתי פראי מתמיד של פו בנים כי הם מענג כפי שהם סבירים (רוב הם תחת $ 10). מרכיבים מקומיים וטעמים עונתיים משפיעים במידה רבה על קאם בודרו ועל יצירותיו של אפריל בלו. לא רוצה לאכול בבר? זה בסדר, לגרום להם ללכת (לעזאזל, זה ניו אורלינס, אתה יכול גם לשתות).
הכוכב Po-boy: התפריט משתנה לעתים קרובות, אבל האהוב הנוכחי הוא "חמשת הבשר ספייס בשר קציץ Po-Boy" עם חרדל פיקנטי, שום שום צ 'ילי, וצל ירוק.05 מתוך 05
סטנלי
מומחיותו של השף סקוט בוזוול, "פיגלי", מגיעה גם בתור פו-בוי או גרגרים טעונים. מייגן רומר השף סקוט בוזוול מוסיף עידן גורמה לרשימה של פו-בנים מסורתיים בבית הקפה האלגנטי הזה על קצה כיכר ג'קסון. כל כך מעודן, למעשה, כי הם נקראים "בחורים עניים" בתפריט, אולי כדי לא להתבלבל עם גרסאות שלמות תמצאו בכל מיני מארט בעיר. אבל באמת, הם טעימים ומפתיעים במחיר סביר עבור כריכים כאלה מעוצבים בקפידה.
פו-בוי כוכב: "הילד המסכן Pigeali." איטי קלוי של קציצות חזיר, פלפל, פלפל, פלפלים, פלפלים, פלפלים,