6 פירות שאתה חייב לנסות בברזיל

01 מתוך 08

ז'בוטייקבה

אחד הפירות הכי יוצאי דופן שגדל בברזיל הוא jabuticaba (zha-bu-chee-Kah-Bah). זה פרי סגול כהה נראה כמו ענבים עגולים לחלוטין, אבל זה לא אכל כמו ענבים. לג'בוטייקבה יש עור עבה שלא נאכל. במקום זאת, הוא נאכל על ידי חודר את העור עם השיניים, דוחף את החלק הפנימי של הפרי לתוך הפה שלך, ולאחר מכן לירוק את הזרע הקטן.

זהו פרי פופולרי אבל לפעמים יקר כי ניתן למצוא בכמויות קטנות בחנויות מכולת מקומית או בתיבות בשוקי פירות / ירקות. הטעם הוא טארט מתוק באותו זמן, קצת כמו מיץ ענבים. שמו של הפרי נגזר משתי מילים בשפת הטופי של בני טופי המקומיים, שמשמעותן "המקום שממנו צבים מגיעים".

02 מתוך 08

עץ ז'בוטייקבה

פרי ג'בוטייקבה צומח ממש על גזע עץ הג'בוטייקאבה. הם מתחילים כמו כדורים ירוקים קטנים אבל לגדול ולהפוך סגול כהה כשהם מבשילים.

03 מתוך 08

אטמויה

Atemoia (אה-טה-מואי-אה) הוא פרי טעים שנמצא כמה שווקים חוצות בברזיל, לעתים קרובות במחיר גבוה יותר מאשר פירות טיפוסי אחרים, אפילו ארבעה רייס לפרי.

זה צלב בין תפוח סוכר ו cherimoya. זה פרי ירוק גדול יש לאכול כאשר זה נותן מעט. לשבור אותו ולאכול את הלבן מבפנים - המרקם שלו הוא רך וקצת מגורען, אבל הטעם הוא תערובת יפה של מתוק חמוץ. בתוך כל קטע של הפרי הלבן הם זרעים גדולים שחורים כי תצטרך לירוק החוצה.

04 מתוך 08

Açaí

Açaí (אה-אנחה- EE) הוא פרי של האמזונס הברזילאי אבל הפך מפורסם בעולם עבור תכונות נוגדות חמצון שלה. בעוד זה ניתן למצוא טריים בחלקים מסוימים של ברזיל, ברוב המקומות את עיסת קפוא הוא אכל. המקומיים רבים בברזיל יהיה להזמין קערה של עיסת açaí קר, לפעמים עם בננות גרנולה.

05 מתוך 08

פסיפלורה

Passionfruit, קרא maracujá (Mah-rah-ku-ZHAH) בפורטוגזית, יש שני סוגים: מתוק ( doce ) חמוץ ( azedo ). ברוב המקרים, אתה רוצה ללכת עם אלה מתוק. אכילתם היא פשוטה; פשוט לחתוך את הפרי לשניים ולגרש את המיץ ואת הזרעים ולאכול אותם.

06 מתוך 08

קינוח פירותי

Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) הוא קינוח פופולרי בברזיל, ומסיבה טובה מאוד. מוס אור זה עשוי בדרך כלל עם חלב מרוכז מתוק מיץ פירות, ולאחר מכן עם שכבה קלה של תשוקה עם זרעים. זה קינוח פירות עשיר מאוד, טעים מאוד, כי אתה יכול ליהנות במסעדות, בתי קפה, מזנונים רבים.

07 מתוך 08

גויאבה

גויאבה, או גויאבה (גוי-אה-בא), הוא אחד הפירות הנפוצים ביותר בברזיל. זה ניתן למצוא בשווקים חוצות, חנויות מכולת, ואפילו נמכר בפינות הרחוב. שני סוגים עיקריים קיימים - goiaba branca (לבן) ו goiaba vermelha (אדום); האדום הוא העדפתי. Guavas זמינים כל השנה בברזיל.

אפשר לאכול את גויאבה בכמה דרכים. לאחר שטיפה זה, אתה יכול לחתוך אותו לתוך סיבובים או פשוט לאכול אותו כמו תפוח על ידי נושך לתוך קליפה ופירות. אתה יכול גם לחתוך אותו לחצי ואת לגרוף את הפרי אדום או לבן מתוך הקליפה. הזרעים הם אכילים.

גויאבה היא גם הפכה להדביק טעים בשם goiabada. זה גויאבה, סוכר ומים שמתבשלים לעקביות הדומה לעור פרי עבה אך רך יותר. זה זול ושומר במשך זמן רב, אז זה עושה מתנה טובה להחזיר לחבר. זה משמש לעתים קרובות כמו קינוח עם גבינה לבנה פשוטה, במיוחד queijo Minas; זה שילוב נקרא רומיאו e Julieta כי לכאורה גויאבה גבינה לבנה להפוך את הצמד המושלם, בדיוק כמו רומיאו ויוליה.

08 מתוך 08

בננות הכי טובות

בננות בברזיל מיוחדות. ראשית, ישנם סוגים רבים לבחירה. שנית, הם זולים וקלים למצוא. הכי חשוב, הם טעימים, במיוחד בננה- maçã, או תפוח בננה.

בננה- maçã היא בננה קטנה שאוכלים כאשר העור הוא צהוב לחלוטין מתחיל להפוך חום כתמים. זה צריך להיות רך; אם זה בכלל קשה, זה יותיר מרקם מוזר על השפתיים והלשון שלך, הברזילאים יקראו בננות כי הם לא מוכנים "verde". הטעם הוא מתוק קצת מזכיר תפוח. הם נרכשים באשכולות הם קצת יותר יקר מאשר סוגים אחרים של בננות.