Friday of 07
פייג'ואדה
הלדר ריבירו על פליקר פייג'ואדה היא אולי המנה הברזילאית המפורסמת ביותר, זו שאוכלים על ידי ברזילאים צעירים וזקנים, עשירים ועניים, מצפון לדרום. זה מנה נהנו בהזדמנויות מיוחדות על ידי בני משפחה כמו משתה איטי להירגע בסופי שבוע. הפייג'ואדה הטיפוסית מריו דה ז'נירו מבוצעת עם שעועית שחורה, והיא נהנית בדרך כלל מארוחת צהריים מאוחרת בשבתות, לעתים קרובות עם מוסיקה סמבה חיה.
Feijoada היא ארוחה הכוללת את המרכיבים הבאים: שעועית שחורה מבושל עם בשר, במיוחד נקניק חזיר, צלעות, בשר מיובש; אורז לבן; ירקות ירוקים; פארפה, קרקעית עם עשבי תיבול וגושים קטנים של בשר יבש, המספק מרקם מנוגד לתבשיל שעועית; פרוסות תפוזים; ולפעמים בננות מטוגנות.
צילום: Hiber Ribeiro בפליקר
02 of 07
קוקטיילים
ג'נה פרנסיסקו תוספת נוספת לסעודה פיג'ואדה טיפוסית היא קאיפירינה, המשקה הברזילאי המפורסם שנעשה עם cachaça (ליקר עשוי קני סוכר), סיד וסוכר. קחו את caipiroska דומה, עשה עם וודקה ופירות (בדרך כלל סיד או אפילו תות).
קוקטיילים פופולריים אחרים כוללים בטידס , קוקטייל שנעשה על ידי טלטול או ערבוב המשקה. הברזילאי האהוב הוא batida de maracujá, עשה עם מיץ תשוקה, חלב מרוכז, וודקה.
03 מתוך 07
כל מה שאתה יכול לאכול ב churrascaria
עוגיות על Flickr אכילה ב churrascaria היא חובה בעת ביקור בברזיל, ו ריו דה ז 'נירו יש כמה churrascarias הטוב ביותר של המדינה, כולל Porcão בשכונת פלמנגו ו Churrascaria Palace, מועדף המקומי הישן, ב Copacabana.
מסעדות ברביקיו כל-כך-כולכם יכולות לשרת מגוון מתאבנים, מנות חמות וקרות המוגשות בסגנון מזנון, ובשר טרי מוגש לפי הטעם על השולחן.
שרתים לסובב דרך המסעדה עם מבחר משתנה כל הזמן של בשרים, אז אם אתה לא רואה מה אתה רוצה בפעם הראשונה שמישהו מפסיק על ידי, לחכות הבא. הקפד לנסות את החתך האהוב של בשר בקר, picanha ("כובע ראמפ" לחתוך את קצה שלוש), כמו גם אננס צלוי ודגים טריים.
צילום: Cookiespi on Flickr
04 of 07
אגו דה קוקו
ג'נה פרנסיסקו אגואה דה קוקו היא מי קוקוס שיכורים עם קש מתוך קוקוס ירוק טרי שנפתח. בגלל הידרציה ובריאות המאפיינים של קוקוס, זה משקה פופולרי בתרבות החוף של ברזיל.
Água דה קוקו ספקים קו החופים של ריו דה ז 'נירו. לאחר ההזמנה, הספק יהיה לקצוץ את החלק העליון של קוקוס ולהושיט לך את זה עם קש, אבל לאחר שתייה, אתה יכול לבקש לפתוח אותו, כך שתוכל לגרד את בשר קוקוס מתוק.
05 מתוך 07
מיץ
ג'נה פרנסיסקו עם מאות אפשרויות שונות, הזמנת מיץ בברזיל הוא די חוויה. ברים מיץ בשפע בריו דה ז 'נירו, אבל אתה יכול גם למצוא מבחר טוב ביותר במסעדות botecos (ברים מקומיים המשרתים משקאות, מזון, מיצים).
נסו את המיצים האהובים על המקומיים: suco de laranja com acerola (מיץ תפוזים עם Acerola), סוקו דה abacaxi com hortelã (מיץ אננס עם מנטה), ו suco דה cajú (מיץ פירות קשיו).
06 מתוך 07
קינוחים
Sailko, רישיון CC על ויקימדיה קינוחים ברזילאיים טיפוסיים כמו קווינדים (מאפה עשיר עם חלמונים וסוכר), בריגדיירו ומוס דה מראקוז'ה ( מוספרה מוס) מוגשים בבתי קפה ברחבי ריו דה ז'ניירו. נסו את C Onfeitaria Colombo, בית קפה מפואר ויפה עם תקרת זכוכית צבעונית ופרטים של ארט דקו, בהם מוגשים מאפים וטארטים עם קפה.
07 מתוך 07
מזונות רחוב
ג'נה פרנסיסקו בברזיל יש תרבות מזון רחוב עשירה הכוללת מגוון של מאכלים טעימים המשקפים את המטבח המגוון של המדינה. מזון רחוב בברזיל עושה ארוחה קלה, זול או חטיף.
ספקים מזון רחוב ניתן למצוא במקומות רבים בעיר ריו דה ז 'נירו, במיוחד בחופים ובשווקים חוצות. כמה מן המזונות הפופולריים ביותר ברחוב המקומי כוללים את הדברים הבאים:
Empadinhas: מיני פשטידות עם קרום פריך, בדרך כלל מלא עוף ואפונה או לב כף
Coxinhas: (בתמונה) אגסים מטוגנים בצורת אגס עם עוף קצוץ מעט עוף בפנים.
פסטל: מאפה מטוגן עמוק בהזמנה לבחירתכם, כגון "פיצה" (מוצרלה, עגבניה ובזיליקום) או בשר בקר טחון עם גבינה