איך להזמין בירה בפאב

פותח את המסתורין של הבוזר הבריטי

תהית פעם איך להזמין בירה בפאב? אתה לא לבד. ביקור בפאב חדש בפעם הראשונה יכול להיות מבלבל - גם אם אתה בריטי.

בעמודים הבאים, אני אעזור לכם להבין איך ליהנות מהנוחות ומהארוחה הטעימה בפאב בריטי. כאן תוכלו למצוא מה לצפות, איך למצוא פאב שתאהבו, מה אתם יכולים להזמין, איך להזמין וכיצד להפיק את המרב ממוסד בריטי זה - גם אם אתה לא אוהב בירה ולא לגעת ירידה של אלכוהול.

תשכחו את הסטריאוטיפים

בנסיעתי הראשונה לבריטניה, שוטטתי ללא הרף בפאב כפרי, לבדי, מצפה לשיחה ידידותית ובירה קרה וקרח עם ראש מקציף שנשפך על צדי כוס צוננת.

כמובן, לא קיבלתי אף אחד מהדברים האלה. לאחר שלא פירשתי עשרות שנים של חוברות תיירות בריטיות וסרטים ישנים, אני חושבת שציפיתי ל"חיילים "במבטא אנגלי. הניסיון הניח אותי לצאת לפאבים לבד במשך שנים.

כיום, אני מוצא את הפאבים בבריטניה פחות מפחידים פחות. יכול להיות שהם השתנו, אבל כנראה יש לי גם כן.

אם אתה פאב מתחיל, מדריך זה יהיה:

• לעזור לך למצוא פאב אתה באמת אוהב
• עצה לך על מה להזמין וכיצד להזמין אותו
• להסביר איך בריטים להזמין ולשתות את הבירה שלהם
• מסלול מהיר לך דרך המסתורין של כללי הפאב הבריטי
• כדי להבטיח שתיהנה מהניסיון של הפאב הבריטי הגדול.

איזה סוג של פאב?

סוגים שונים של פאבים למשוך סוגים שונים של קהל.

אם אתה יודע איזה סוג של מקום אתה עומד לנדוד לתוך יש לך יתרון על מה לצפות:

• פאב סיטי - פאבים במרכזי ערים מושכים אנשים שעובדים בקרבת מקום. בשעות מפתח במהלך היום - ארוחת צהריים, מיד אחרי העבודה - הם כנראה יהיה צפוף מאוד עם קבוצות של עמיתים לעבודה להתיר את עבודתם או להיפגש עם חברים לאחר העבודה. רועש והומה, הם מקומות שבהם אנשים מתאספים לשתות ולצחוק. תלוי היכן הם נמצאים, הם עשויים לסגור כאשר האחרון של עובדי המשרד בראש הביתה, או להישאר פתוח עבור פעמים עסוק לפני ואחרי מראה וסרטים.
  נושא פאבים הם תת מינים של פאבים סיטי, נדיר נמצא מחוץ לערים ועיירות גדולות. פאבים גותיים, פאבים ג'אז, פאבים קומדיות, פאבים רוק כמו פאב Cavern בליברפול (מעבר לרחוב מן המועדון מועדון המפורסם על ידי הביטלס), ניתן למצוא את כל המגזינים רישומים מקומיים או אתרי אינטרנט בעיר. שם את העניין המיוחד שלך ויש כנראה פאב נושא caters אל הקהל שלך.

• פאב המדינה - "פאב מורשת" זה זוהר בכל אלה תמונות הרשות התיירות באמת קיים. אבל מה שנראה בפאב בחוץ לא בהכרח תואם את מה שתמצא בפנים. מבקרים המחפשים את הזוהר החם של אש, ואת פנים נעים המאה השבעית יכול להיות מאוכזב על ידי נוכחות של שודד אחד חמושים (המכונה מכונת פירות בבריטניה) וכן תפריט מיקרוגל של המבורגרים ארוזים ודגים כתום צ 'יפס צ' יפס.
  מדינה פאבים לבוא בכל הזנים אבל המבקרים יהיה קרוב לוודאי חם מה שאני אוהב לקרוא פאבים היעד , סוג של פאבים אנשים ייסע במשך קילומטרים לבקר (אפילו לתכנן יום בחוץ בארץ) בגלל האוכל, בירה נפלאה גינה, אופי או היסטוריה. פאבים יעד מגיעים זנים העיר והארץ.
  ייתכן שתאהב את אלה:
  • ג 'ורג' ודרקון, ב Ightham, קנט
  • הטברנה של טורף באוקספורד
  • השועל בפיצ'נגפילד, אסקס
  • חמש הפרסות במיידנסרוב
• המקומיים - המקומיים הם פשוט - מקומי מאוד. לעתים קרובות הם אינם המקדמים בברכה ביותר של מקומות. כמבקר, אל תצפו לקבלת פנים ידידותית, אלא אם כן אתה כבר הציג על ידי מקומי אחר. וגם אז, כולם יהיו sizing לך לראות אם מגיע לך את תשומת הלב. איך אתה יכול לדעת אם אתה מעד לתוך מקומי? אם השיחה מפסיקה וכולם מביטים בך לפני שפונים חזרה למשקאות שלהם, אתה מקומי. זמן להמשיך הלאה.

• The Freehouse - כיום רוב הפאבים קשורות מבשלות דרך הבעלות על הסף או באמצעות הסדרים פיננסיים שונים עם בעל הבית או הציבור. משמעות הדבר היא שהם יכולים לשרת רק בירות ומשקאות אחרים שנעשו או מופצים על ידי חברת האם. Freehouses הם פאבים עצמאיים שיכולים לשרת כל בירות ומשקאות את בעל הבית ואת punters (משלמים ללקוחות) כמו. אף כי נדירים יותר, עדיין ניתן למצוא בתי מרחץ. הקמפיין עבור Real Ale (CAMRA) הוא תומך גדול של freehouses ואתה יכול למצוא אותם, יחד עם פאבים קשרו המציעים מבחר טוב של בירות אורח (כמו עוגן ב Walberswick) ב CAMRA טוב באר מדריך .
• שרשרת - אתה צפוי למצוא אותם בתחנות רכבת גדולות, קניונים ומרכזי ערים. לחלקם יש נושאים - כמו הפאבים האיריים של או'ניל - וחלקם סתם טחנות אכילה ושתייה ענקיות, כמו וות'רספון. הם מציעים שוק המונית, הנסיעה סטנדרטית כמו כל דבר המיוצר, יש טובים אלה רעים. דבר אחד שהם לא מציעים הוא אופי אמיתי.

אז איך אתה בוחר? הדרך הקלה ביותר היא פשוט להיכנס ולראות איך אתה מרגיש לגבי זה. אם אתה מוצא פאב לא נוח או מתחת נקוב מכל סיבה שהיא, למצוא אחר. עם יותר מ -50,000 פאבים בבריטניה, אתה חייב למצוא אחד בקרבת מקום שמתאים לך.

מה להזמין בפאב

פאבים מוכרים בירה, יין ומשקאות חריפים (ויסקי, ג'ין וכו '), יחד עם משקאות קלים (בדרך כלל לפחות קוקה קולה ודיאט קולה), מיצי פירות בבקבוקים, סיידר ופרי (עוד על שתי הדקות האחרונות). מים תוססים ממשאבה בדרך כלל חופשיים.

• מגוון של בירות ales, כולל אלים מריר, וחיוור זמינים על ברז. אולי יש כמה lagers על ברז גם, אבל הרבה פאבים יש מגוון גדול יותר של lagers בקבוקים. אם אתה רוצה בירה קרה, תצטרך להזמין לאגר. הבריטים לא חושב שאתה יכול להעריך את הטעם של בירה אם זה קר כקרח אז הם שותים בירה בטמפרטורת המרתף. זה לא חם, אבל זה גם לא צונן מאוד.
  שאל את צוות הבר על בירות מקומיות. כמה מבשלות בירה אזוריות, כגון, פולרס בלונדון שפרד ניימי בקנט, בקבוק מיוחד עונתית brews.
• פורטר וסטאוט מלבד השפע האירי הפופולרי, גינס, אשר זמין באופן נרחב על הברז, סבלים ו stouts הם אלכוהול גבוהה, בירות המומחיות זמין לעתים קרובות בקבוקים. רק להיות מודעים, אם אתה מחליט להתנסות עם אלה, כי כמה יש אלכוהול תוכן של 7 עד 9%. טיוטת גינס יש אלכוהול תוכן של כ - 4.2%, מרפי של בימיש הם stouts אירי כי עשוי להיות זמין גם כמה פאבים.

מה עוד אתה יכול לשתות בפאב?

הבריטים פאבים הם כמו על socializing כפי שהם על שתייה. בקהילות כפריות רבות הפאב המקומי הוא מוקד החיים החברתיים והאזרחיים של הכפר, מקום בו כולם צונחים, כולל משפחות עם ילדים. כדי לספק את כל הטעמים, ואת הגילאים, מגוון רחב של משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים זמינים. קרוב לוודאי שתמצא:

• סיידר - סיידר (לפחות מותג אחד) הוא בדרך כלל על הברז. סיידר בריטי הוא יותר כמו בירה עם תפוחים מאשר את ciders מתוק אתה עשוי להיות רגיל. הוא גם חזק יותר מאשר בירה עם אלכוהול תוכן של בין 4.2 ו 5.3%. Strongbow, Bulmers ו Magners הם המותגים הפופולריים כי הם זמינים באופן נרחב על הברז.

• פרי דומה סיידר אבל עשוי אגסים. כמה מותגים מסחריים בעבר להיות זמין כמו משקאות "נשים" לפני היין היה זמין בפאבים. הם אינם פופולריים יותר פרי אינו זמין באופן נרחב. אתה יכול לבוא על זה בפאבים כפריים, במיוחד באזורים הגדלים פרי.
• יינות - יינות בר נהגו להיות איומים, מוגשים בקמצוץ, משקפיים 125 מ"ל ובקושי מתאים לבשל. כל זה השתנה. רוב פאבים עכשיו לשאת אחד או שניים באיכות סבירה יינות אדומים ולבנים קטנים (175ml) ו גדול (250ml) משקפיים. כמה פאבים אפילו לחצות לתוך היין בר שטח, מציע מבחר טוב של יינות איכותיים על ידי הזכוכית.
• משקאות חריפים - פאבים מגישים שם ויסקי, וודקה, ג'ין, רום וברנדי יחד עם אלכוהול מתמחים כמו אבוקאט, ג'ינג'ר ויינות פרי אנגליים. מיקסרים זמינים כוללים מים תוססים, טוניק, תפוזים ומיץ עגבניות. אם אתה מבקש משקה מעורב - ג'ין וטוניק למשל, תקבל מידה של ג'ין בכוס, בקבוק קטן של מים טוניק פרוסת לימון או סיד. לאחר מכן לערבב כמו טוניק כמו שאתה אוהב ולהוסיף קוביות קרח מהדלי על הדלפק. פאבים הם לא ברים publicans ו barmaids אינם mixologists אז לא לבקש קוקטיילים מהודרים. אתה תהיה מאוכזב ואתה יכול להיות אפילו את התחת של כמה jibes סרקי.

• משקאות קלים, קפה ותה פאבים מגישים מיצים בבקבוקים, קולה ומבחר קטן של משקאות מוגזים. כמה משקאות קלים בריטיים במיוחד הם לימונדה - משקה מוגז בבריטניה, וסנט קלמנטס - תערובת מוגזמת של טעמים תפוזים ולימון. הוא מקבל את שמו מתוך שיר ילדים ישן על פעמוני הכנסייה של לונדון - "תפוזים ולימונים אומרים את פעמוני סנט קלמנט". רוב, אבל לא כולם, פאבים יכול רשרוש לך כוס קפה או תה.

כיצד להזמין בפאב

אחד ההיבטים המסתוריים ביותר של התנהגות פאב עבור טיימרים הראשון הוא איך להזמין בפועל ולקבל מוגש. פאבים אין שירות שולחן, ככלל, בזמנים עסוקים, עם אנשים צפופים סביב המשרתים ארבעה או חמישה עמוק, מקבל את תשומת הלב של בעל הבית או צוות הבר יכול להיראות כמעט בלתי אפשרי. אבל אל תדאג, כי בגלל איזה טריק מסתורי של הקסם של שרת הפאב, הם רואים אותך והם נראים, בצורה הכאוטית שלהם, לשרת אנשים, בערך, בסדר. הנה כיצד להבטיח לך לקבל שירות עם חיוך.

• להיות סבלני - בכל האמצעים יש את חמש או עשרה פאונד פתק מוכן וגלוי, אבל לא לנופף בו כדי לקבל את תשומת הלב של השרת. זוהי אחת הדרכים בטוח להתעלם בפאב עסוק. אז הוא צועק עבור השרת. צור קשר עין, כאשר אתה יכול, וחייך. שרתי הפאבים עושים את דרכם במעלה ובמורד הבר, ובאופן מפתיע, אף אחד לא הולך משם צמא.
• דע מה אתה רוצה ולבקש את זה - מתלבש בבר של פאב עסוק מרגיז את כולם. לפני שאתה מקבל עד הבר, יש מושג גס של מה שאתה רוצה וכמה. בירה וסיידר מוגשים בתוך חצי פלפלים וחצי (חצי פאינט), אז לבקש את הבירה או המשקה שאתה רוצה בכמות הרצויה, יחד עם כל חטיפים, בבת אחת. "שתי כוסות בירה, חצי מרירות ושלוש מנות של צ'יפס (צ'יפס) בבקשה".

• יודע למה לצפות
  • אנשים בריטים לא אוהבים ראש מקציף גדול על כוס בירה (זה גורם להם להרגיש כי הם מרומים מתוך חצי ליטר מלא או חצי), אז אל תהיה מופתע להיות מוגש כוס מלאה ללא שוליים. היוצא מן הכלל הוא גינס אשר מוערך עבור הראש קרמי שלה.
  • בירה טיוטה מוגשת מעט קריר יותר טמפרטורת החדר. בירה קרה מגיע מבקבוקים.
  • קרח עבור משקאות קלים הוא בדרך כלל זמין אך לעתים רחוקות הציע. אם אתה מזמין קולה או מיץ תפוזים, לבקש קרח אם אתה רוצה את זה. אתה יכול לקבל אחד או שניים קוביות, או שאתה יכול להיות מופנה אל דלי שבו אתה יכול לעזור לעצמך.

פאב נימוסים

עקוב אחר רק כמה הכללים של כללי התנהגות הפאב ואתה תהיה פאב זוחל כמו יליד.

• הייה נחמד לברמן או לברמייד - ככה הם יזכרו אותך ותוכלו לקבל את זה יותר מאוחר. תודה להם עם רוח קלילה, "לחיים" ולומר להם לשמור את השינוי. אם יש לך הזמנה גדולה עבור מספר אנשים, אתה יכול להשאיר קצת יותר כסף - אולי את המחיר של בירה - ואומר, "יש לי על אחד". דרך אגב, זה קו לזרוק, לא לעשות מזה עניין גדול. ואם אתה מוגש על ידי בעל פאב או בעל הבית, להיות נחמד מספיק טיפ - אתה לא צריך לעזוב את כל הכסף. למידע נוסף על tipping בכלל ו tipping בפאבים.

• אל תספוג מקום ליד הבר. במיוחד כאשר פאבים עסוקים, שטח בבר הוא בפרמיה. ברגע שיש לך את המשקאות ביד, לזוז ולמצוא מקום אחר. מצד שני, אם פאב הוא באמת ריק, צוות הבר אולי לא אכפת קצת שיחה.
• קח את התור שלך קונה סיבובים. בבריטניה זה נהוג כאשר קבוצות של אנשים נפגשים בפאב עבור כל אדם לקחת סיבוב קונה סיבוב של משקאות עבור כולם בקבוצה. אנשים שלעולם לא נראה לקנות עגול לקבל תשומת לב והעיר. אם אתה לא יכול להרשות לעצמי לקחת תורו קונה משקאות עבור כולם בדרך זו, אז לפחות להציע לשלם עבור משקה שלך כאשר מישהו אחר קונה סיבוב.

מזון

בר חטיפים אפילו פאבים שאינם משרתים ארוחות יש כמה חטיפים מלוחים זמין - צ 'יפס (צ'יפס) במגוון של טעמים, מנות של בוטנים, בשר חזיר מגרד - ולפעמים צנצנות זכוכית גדולה של ביצים כבושות בצל כבוש.

בר או בר תפריט כמה פאבים המגישים ארוחת צהריים וערב יכול גם יש תפריט בר של כריכים לאורך היום. בר מזון מוכן רק פעם אחת והוא זמין רק כל עוד זה נמשך.

פאב ארוחות פאבים טובים יותר מגישים ארוחות צהריים וערב בשעות קבועות. אלה נע בין מזון בסיסי, מקובל להגיע הגבוהה ביותר של גסטרונומיה. כמה gastropubs, כך נקרא, אפילו השיגו כוכבי מישלן מרובים.

ארוחות בר יכול להיות זול יותר מאשר ארוחות המסעדה המסורתית, אבל אם הם טובים יותר הערך תלוי בטעם שלך. אתה יכול לאהוב את צלי יום ראשון - בשר, תפוחי אדמה, פודינג יורקשייר ושלושה ירקות - עבור תחת 10 £. או שאתה עלול למצוא את זה overcooked ו חסר טעם - תלוי הפאב תלוי בך. עם זאת, ישנם כמה מנות פאב אתה יכול בדרך כלל לסמוך על כולל:

• נקניקים ומאש באמצעות נקניקים מקומיים, קצבים
• סטייק או אייל או סטייק ו פשטידות כליות
• ארוחות צהריים של פלאובמן - סלט עם נתח גבינה מקומית ולחם. בשר או עוף עשויים להיכלל.

היזהר מ:

תפריטים בגודל סופר אם תפריט הפאב נראה להציע מבחר עצום של כל מיני סוגים שונים של מזון, כולל הרבה אפשרויות אתניות שונות, זה כנראה כל יוצא מן המקפיא ישר לתוך מיקרוגל.

להתרחק סדר של לחרוש במקום - זה די קשה להקפיא חסה מיקרוגל ועגבניות.

Burgers אלא אם כן אתה יכול להיות בטוח כי המבורגרים עשויים טרי מן בשר בקר, הסיכויים הם המבורגרים הפאב עשוי להיות עשוי קופסאות preformed ו קפוא לעתים קרובות - צפופה ואיומה.

חמוצים הבריטים חמוצים אינם המלפפונים חמוצים וירקות אתה עשוי להיות מוכר.

במקום זאת הם חמוצים מאוד כהה chutney כמו התבלינים אשר נרכשו הטעמים. ברנסטון חמוץ הוא מותג נפוץ.

שירות בפאב

לא פאבים רבים יש שירות שולחן. אפילו בשעה gastropubs חכם מאוד, ייתכן שיהיה עליך להזמין את האוכל שלך בבר ולשלם על זה לפני זה הביא את השולחן שלך. כאשר ספק שואל.

לפני שתעלה לסרגל ההזמנה, בדוק את הטבלה כדי לראות אם יש לה מספר או מכתב. כך השרת ימצא אותך לספק את האוכל שלך, אז לעשות את זה נפשית של זה.

פאבים אלה משרתים מזון ברמה גבוהה:

• הספורטאי , ליד וויטסטייבל, עם כוכב מישלן ומחירים תואמים.
• יד ופרח ים, טום Kerridge של 2 פאב מישלן כוכב מרלו
• The Pipe and Glass Inn, פאב במזרח יורקשייר עם כוכב מישלן

שעות הפתיחה ושעות הסגירה

פאבים היו פתוחים בשעות קבועות לחלוטין. נסגר אחרי ארוחת הצהריים עד פתיחתו שוב בערב ולאחר מכן סגירת הלילה בשעה 11. חוקי הרישוי השתנו ופאבים יכולים כעת לנהל משא ומתן עם רשויות הרישוי המקומיות שלהם עבור מגוון רחב של הסדרי הפתיחה. יש, למשל, פאבים המגישים ארוחת בוקר לעובדי לילה ופאבים הנשארים פתוחים כל היום אל תוך הערב. פאבים כפריים רבים עדיין שומרים על שעות פתיחה מסורתיות, סוגרים אחרי ארוחת הצהריים ועד אמצע היום ביום ראשון.

גם אם פאב פתוח, זה לא יכול להיות משרת מזון מחוץ לשעות קבועות. הדרך הטובה ביותר לגלות היא פשוט לשאול אם הם עדיין משרתים מזון.

לא משנה מה שעות הפאב שומר, זה עדיין יהיה זמן הסגירה, מסומן על ידי צלצול של פעמון, או את הצעקה של בעל הבית, "פקודות אחרונות!" או מיושן יותר, "לשתות את ג 'נטלמן, הגיע הזמן." זה האות שלך כי אתה יכול להזמין עוד משקה אחד לפני להיות turfed החוצה.

על ילדים ועל חיות מחמד

אם אתה נוסע עם ילדים או עם הכלב המשפחה אתה בטח יוכל להביא אותם לפאב. אמנם יש מגבלות גיל על שתייה, לא כללים קשה ומהירה חלים האם ילדים יכולים להיות נוכחים היכן אלכוהול מוגש. נותרת לרשות הרישוי המקומית להחליט אילו תנאים לגבי ילדים לפנות לרישיון.

בדרך כלל ילדים, מלווה במבוגרים, מותר בפאבים המשרתים מזון. חלק מהפאבים מגבילים ילדים לחדרים מחוץ לטווח הראייה של הבר עצמו, או רק מאפשרים להם בגני הבירה. כפי שציינתי קודם, פאבים אינם ברים אבל הם מרכזים חברתיים של הקהילות המקומיות שלהם. אם הרשויות המקומיות מאפשרות לילדים, אתה יכול להרגיש בטוחים כי הסביבה תהיה מתאימה. בחלק מהפאבים יש גם מגרשי משחקים וחדרי משחקים לילדים.

אם מותר לכלבים לרדת אל בעל הבית של הפאב. רוב לאפשר לחיות מחמד התנהגו היטב. אבל אם הפאב יש כלב או חתול תושב, חיית המחמד שלך עשוי להיות לא רצוי.

כיצד למצוא את מיטב הפאבים

מילה של הפה מאנשים שאתה בוטח וחברים שביצעת במסעות שלך היא תמיד דרך טובה למצוא פאבים נחמדים. זה מקרה אחד, אם כי, כאשר שואל מקומי לא יכול להיות רעיון טוב, כמו שהוא או היא אולי לא רוצה לשתף מקום מועדף איתך. לקבלת רשימה מקיפה של פאבים בריטיים, נסה את מדריך פאב טוב או CAMRA טוב באר מדריך , הן מבוססת היטב מדריכים פופולריים בשימוש על ידי בריטים ומבקרים כאחד: