בנדרה ווסט, פרבר hippest של מומבאי, התפתח לאחד היעדים האוכל ביותר שקורה בעיר. מאות מסעדות עלו בשכונה בעשור האחרון, מתרכזות בעיקר על מזון עכשווי ולא מזון הודי מסורתי. הנה מה לאכול בנדרה ווסט.
01 מתוך 10
צפון ודרום המטבח ההודי: Pali Bhawan
פאלי בהוואן / Tejal מתור עיצוב מעוצבת כדי להידמות לבית אציל מפואר שאבד בזמן, פאלי בהבאן מחליף את מועדון הסירות ליד קפה קוסטה ב Palra של פרה נקה המערבית. תמונות וינטאג ', רהיטי עץ מגולפים ונברשות שימשו כולם ליצירת מראה כפרי אך אלגנטי. המסעדה נפתחה בסוף 2012 ומגישה מטבח הודי עם טוויסט. התפריט שלה הוא ללא ספק אקלקטי. לדוגמה, דאל ואדה (אוכל רחוב פופולרי בדרום הודו עשוי חומוס ועדשים) מוגש עם חומוס אפונה חומוס ירוק, p ulao עשה עם צנוברים ואורז בר. יש מגוון מענג של קארי מכל רחבי הודו על ההצעה עבור המנה העיקרית. אל תחמיצו את מנסה polan kulfi (פאן בטעם גלידה) או שוקולד כהה bileys rasgulla עבור קינוח.
02 מתוך 10
מאנגלוריאן מאכלי ים: רציף המעבורת
נפתח לאחרונה ב Reclamation בסוף 2017, מעבורת רציף היא מסעדה אחת בנדרה ווסט, כי האם מתמחים מאכלים הודית מסורתית, במיוחד מאכלי ים מ Mangalore ב קרנטקה . מטרתו של הבעלים היא לספק איכות הביתה בסגנון פירות ים ללא מחירים יקרים. למרות התפריט של המסעדה עשוי להיות ישן הספר, הפנים שלה הם לא. יש לו נושא ימיים תוכנן כדי ליצור מחדש את התחושה של להיות על סירה. מה זה באמת פנטסטי כי כל שולחן מסופק עם מגש מדגם של מנות, כך האורחים יכולים להכיר את המטבח להזמין מה שהם אוהבים. אם אתם מרגישים רעבים, קחו את אחד הדלייסים שמגיעים עם שני סוגי מאכלי ים, צלחת ירקות, צ'פאטיס (לחם) ואורז.
03 מתוך 10
המטבח היורו-הודי: JLWA
JLWA JLWA נוצר על ידי פרייאנק Sukhija, אחד המסעדנים הגדולים ביותר בדלהי ואת האיש מאחורי Tamasha, אז אתה יודע שזה יהיה משהו מיוחד. מסעדה קלאסית על ידי יום ומסיבה צד אופנתי בלילה, נרחבת JLWA נפתח על קישור כביש (קומה מתחת Escobar) באמצע 2017 ומטרתו לחולל מהפכה בסצנה בנדרה ווסט. אז, אין צורך ללכת למקומות מרובים עבור אוכל טוב זמן טוב. התפריט מערבב מאכלים הודיים שהוכנו באופן יצירתי ומנות אירופאיות, בהשראת חוויות הבישול של השף בעת נסיעה. נסה את מזרח הודו חברה (טימין ו עוף מבושם ליים עם ירקות מוקפצים שום upma מבושם). קוקטיילים הם פנטסטי מדי!
04 מתוך 10
מודרני אסיה מאכלי ים: Bastian
בסטיאן / בלנק אם אתה אוהב פירות ים ומוכנים לנסות טעמים חדשים, Bastian הוא חובה לבקר בנדרה מערב. השף קלווין צ'אונג (מאליפסיס הוא דרום מומבאי) ובו קוואנג קים (שף אמריקאי קוריאני משיקגו) הצטרפו לכוחות קולינריים לבשל סערה של פירות ים עם ספין אסיאתי מודרני. למרות השפים לקחת ברצינות את האוכל שלהם, במסעדה יש כיף ו quirky vibe. היא נקראה על שם סבסטיאן הסרטן בתולת הים הקטנה של דיסני, ויש לה סרטנים גדולים ומזויפים על הקירות. לאתגר את עצמך לאכול את מגש סרטן Sambal, נערמו גבוה עם קילוגרם של סרטנים מבושלים ברוטב סמבאל מלזי לוהט. אל תעקוף את הבר כי mixologist תושב יוצר כמה קוקטיילים הנשגב טרופי. Bastian הוא המקום היחיד במומבאי שבו אתה יכול לקבל את צוללן הפנינה של פולינזיה, אשר ליאונרדו דיקפריו שתה ב קוונטין טרנטינו של הסרט Django Unchained .
05 מתוך 10
אסייתי גורמה: Hakkasan
אלכס רובינסון / גטי מסעדת האקקסאן (Hakkasan) זוכה להצלחה רבה ומציעה מנות קנטונזיות מצוינות, בהנהגתו של השף הו צ'י בון (Che Che Boon). המסעדה, שהיא אחת מ -11 ברחבי העולם, הגיעה לעיר בשנת 2011 והיא ממוקמת על כביש Waterfield ב Bandra West. חלק מן המאכלים המיוחדים הזמינים רק במומבאי הם כופתאות frwn עם בשר Tobiko ו סרטנים, כבש טלה חציל claypot, ושלושה בסגנון פטריות לחמנייה גואנגזו. Hakkasan היא גם אחת המסעדות המובילות עבור בראנץ 'יום ראשון מומבאי .
06 מתוך 10
מטבח אירופי: Pali Village Cafe
קפה כפרי זו ארוחת בוקר מגניב ארוחת בראנץ 'מסעדה בנדרה ווסט היה קונספטואליזציה על ידי צוות זהה פאלי בהוואן. הוא שוכן בחנות הרהיטים שהוסברו ליד בר ג'אנטה האגדי בפאלי היל, ויש לו תחושה דומה לפאלי בהאוואן עם חללי פנים מבושלים וינטגיים המעניקים את האווירה של להיות בונגלו ישן. מה שונה הוא התפריט. זה אירופי, עם מגוון של פסטות, פיצות, גריל, סלטים וכריכים. ארוחת הבוקר מוגשת עד השעה 19:00. מי שמחפש משהו מהותי יותר יכול לבחור בין מנות כגון תבשיל כבש פרי פרי, עוף עשב וחזה ברווז צרוב. וכמובן, יש יין!
07 מתוך 10
בייגלס, בורגרס ועוד: חנות בייגל
חנות בייגל חנות בייגל יש שם פשוט מטעה. זה בית קפה מזמזמים מאחורי קרטר כביש משרתת יותר מאשר רק "לחם על הראש שלך", והוא יותר כמו קהילה יצירתי מאשר חנות. יזמים, פרילנסרים, יוצרי סרטים, סופרים ותקליטנים צוננים כולם בבונגלו המשוחזר. חנות בייגל פתוחה לארוחות בוקר. עם זאת, יש ארוחת ערב שם ולנסות את התמחויות מזרח הודו על תפריט Queimada, המהווה מחווה קולינרית לתושבי המקורי של האזור.
08 מתוך 10
מטבח גלובלי על סירה: AB שמימי
AB שמימי חוגגים אירוע מיוחד? אתה באמת יכול לסעוד על סירה, אם כי אחד נשאר נייח. מלון AB Celestial (על שמו של הבעלים שלו, Aishwarya Bhende), ממוקם באופן מושלם ליד טיילת טיילת ווסט בנדרה כדי לספק נוף מרהיב על פני גשר בנדרה וורלי Sealink. יאכטה מפוארת יש שלוש רמות של מרחב הבידור המשלב בר טרקלין השמים על הסיפון העליון המסעדה שמגישה מזון מרחבי העולם (כולל כמה מנות הודי). לך לשם כאשר הוא נפתח ב 18:00 עבור השקיעה ו להשתהות אל תוך הלילה. זה פתוח עד 3 בבוקר בסופי שבוע ו 1:30 בבוקר בימים אחרים. מצפה לשלם מינימום של 2,500 רופי לאדם.
09 מתוך 10
מזון אורגני חדשני: ציפורים
קפה אורגני Birdsong, הממוקם בנתיב ליד כביש היל ליד Ranwar Village, הוא מקום אידיאלי לעצור לנשוך לאכול בעת לחקור את אמנות הרחוב בשכונה. תקרות גבוהות של בית קפה בוהמי זה יוצר תחושה של חלל וחלונותיו הענקיים מאפשרים שפע של אור טבעי. הבעלים ידועים לאפייה שלהם. וכן, למרות כל החומרים הם אורגניים, זה עדיין אפשרי להתמכר מזון נוחות כגון לזניה ופיצה. יש הרבה אפשרויות ללא גלוטן וטבעוני בתפריט מדי, ו jaggery (סוכר מזוקק) משמש ממתיק. לשטוף את כל זה עם מיץ טעים או חלקלק עבור טוב יותר!
10 מתוך 10
תה גורמה: בית תה תה מאהל
בית תה תה מאהל הודו של ברוק בונד טאג 'מאהל תה המותג השיקה בית התה שלה בנדרה המערבית בשנת 2015, וזה כל כך מוזר ומזמין! כמקובל בשכונה, היא מתגוררת בונגלו ישן משוחזר מורשת, נותן לו את ההגדרה האידיאלית להביא את הרומנטיקה של תה. יותר מ -40 זנים הם על ההצעה, עם תה עבור כל אחד מן châte אופיינית cha latte לאלה המעדיפים ללגום על משהו אקזוטי יותר. תה משותפים עם מזון שתוכננה במיוחד כדי להשלים אותם. אפילו כלי החרס עוצבו להפליא כדי לשפר את החוויה. לקוחות יכולים להיות מפגש תה מאולתר תה, ליהנות תה גבוה מסורתי עם סקונס, או להירגע עם אחד הספרים כי הם מפוזרים מסביב.