עובדות מעניינות על דרום מזרח אסיה של מלך הפירות
שום פרי אחר לא מעורר כל כך הרבה אהבה או שנאה, עם קרקע קטנה. זה נאסר במקומות ציבוריים, אבל השתוקק על ידי מכורים בכל רחבי דרום מזרח אסיה . זהו פרי (המפורסם ביותר) של האזור, durian .
הדוריאן בעל המראה המוזר נהנה מקנאות בעקבות הסלים, במיוחד עם גזעים נדירים ויקרים. אתה לא צריך לבזבז יותר מדי כדי ליהנות מזה: אין ביקור בדרום מזרח אסיה ללא הדגימה פרי durian לפחות פעם אחת!
אכילת פירות דוריאן
עם משקולות של עד 7 פאונד, שריון קוצני, וריח לא יאומן, הכותרת של "מלך הפירות" של דוריאן חזקה. עצי דוריאן למעשה גדלים כל כך גבוה, כי מטריצה של רשתות חייב להיות תלוי כדי להגן על העובדים על הקרקע. מקבל מכה על ידי durian נופל יהיה קשה מאוד לבריאות שלך.
בניגוד להופעתה של ימי הביניים מבחוץ, בשר דוריאן הוא למעשה רך, עדין ושמנוני.
פירות דוריאן ניתן לאכול עם כפית, כמו פודינג המשרד. קומץ של זרעים גדולים כמו אבן ניתן להסיר בקלות. הטעם מזכיר את הריח, אבל הרבה יותר מתוק. כמה אוכלי durian בפעם הראשונה טוענים טעם לוואי חזק של אלכוהול או טרפנטין.
אכילת פירות durian הוא פשוט אכפת מעל החומר עבור המערב שאינם מכירים את הריח. ריח של durian קשורה בדרך כלל עם דברים שאנחנו מוצאים דוחה ורוצים להימנע - כגון כריות ו גרביים מיוזעים.
בפעם הראשונה אוכל לשכנע את המוח כי מה שנאכל הוא רק פרי, לא רקוב, והוא למעשה מזין.
ללא קרקע אמצעית, אנשים או אוהבים את הפירות המסריחים או מקוממים על ידי זה .
דוריאן
הריח המדהים של הפרי של דוריאן תואר במאות דרכים - אף אחת מהן לא נעימה.
בצל מבושל, כפות רגליים, רגליים מלוכלכות, קיא, ביוב - אנשים לקשר את הריח הייחודי לחוויות חוש הריח הקודם. אוהב את זה או שונא את זה, פירות durian מפתיע בחריפות.
בעלי חיים, בעיקר אורנגאוטנים, מתפתים מריח הפרי של דוריאן ממרחק של קילומטר וחצי . ריח הפרי durian הוא ייחודי, משתהה, מתמיד; הריח חודר לתוך הבד ונשאר על הידיים לאחר האכילה. בתי מלון רבים, תת-קרקעיים וחללים ציבוריים בדרום-מזרח אסיה מפרסמים מדיניות ללא-דוריאן עם סימני הפרי הקיצוני שחולקו באדום.
כיצד יכול ריח כה יקר ויקר להיות כה רע? מחקר שנערך ב -1995 מצא כי אסטרים, גופרית וקטונים - המתחם האחראי על "נשימת הבוקר" - משלבים את הריח החזק של דוריאן.
עובדות תזונתי על פריאן Durian
עם 13 גרם של שומן, 357 קלוריות, ו 66 גרם של פחמימות לכל כוס (סביב 243 גרם), פירות durian בהחלט מילוי. תזונאים ממליצים לאכול את הפרי במתינות, אחד משרת בכל פעם - גישה קשה עבור רוב האוהדים!
למרבה המזל, חוסר בשומן רווי ושפע של סיבים, מינרלים וויטמינים מפצים על תכולת השומן הגבוהה יחסית. Durian הוא מקור טבעי נדיב של מגנזיום, מנגן, אשלגן, נחושת, חומצה פולית, תיאמין, ועוד אלמנטים אחרים נעדרים לעתים קרובות מן הדיאטה שלנו ב- the-go של מזון מעובד.
ארוטי וממכר
פירות דוריאן מכילים גם רמה גבוהה של טריפטופן - חומצת אמינו חיונית הנמצאת בשוקולד - אולי מסבירה מדוע יש הטוענים כי הפרי יכול להיות ממכר וקשה להניח אותו ברגע שנפתח. עבור רבים, הפרי durian מייצר אופוריה כאשר אכלו כמו קינוח. עם מחירים בין 8 $ ל 15 $ לפרי בהתאם לעונה, durian יכול להיות הרגל יקר!
רמה גבוהה של אסטרוגנים שנמצאו פרי durian נחשב להפוך נשים יותר פורייה ; את durian נחשב חזק aphrodisiac באינדונזיה. בגלל כל כך הרבה תרכובות הנמצאות בבשר, רופאים רבים ממליצים על אכילת פירות durian בזמן ההריון
קרא עוד על אוכל באינדונזיה .
לא לשתות עם פירות Durian!
הרפואה הסינית המסורתית קובע כי אלכוהול יש להימנע לאחר אכילת פירות durian.
צריכת אלכוהול לאחר אכילה durian גורם ללחץ הדם לעלות תחושה כללית לא טוב.
מחקר יפני מצא שתכולת הגופרית הגבוהה, המחשבת באופן חלקי לריח החזק של דוריאן, מפריעה לאלדהיד דיהידרוגנז - תהליך הגדילה של עיבוד רעלים בעת שתיית אלכוהול.
איפה לנסות פריאן
אמנם במקור יליד רק ברוניי , מלזיה, אינדונזיה, פירות durian ניתן בדרך כלל ניתן למצוא בכל רחבי דרום מזרח אסיה. את durian הוכנס לתאילנד במהלך המאה ה -18. עכשיו תאילנד הפכה היצואן הגדול ביותר של פירות durian ומחזיקה פסטיבל דוריאן השנתי השנתי בכל מאי Chantaburi.
Balik Pulau ב Penang, מלזיה מפורסם באיכות גבוהה שלהם durian פירות המיוצרים באזור.
העונה durian במלזיה ובאינדונזיה בדרך כלל פועל מיוני עד אוגוסט. דוריאן טרי עדיף בהרבה על ניסיון פרי durian קפוא במהלך העונה. טעם וריח של דוריאן שונים בהתאם לאזור ולעונה. סינגפורס טוענים כי אתה חייב לנסות durian פירות ארבע פעמים כדי לקבל מכור - לתת לו יותר סיכוי אחד!
קרא על אחרים חייבים לנסות פירות בדרום מזרח אסיה .