פורטו ריקו של חזיר כביש מוביל להרפתקה קולינרית
לסין היה כביש המשי , איטליה בדרך אפיאן; ב פורטו ריקו, ההיסטוריה יהיה לרומם לה רוטה דל Lechón. זה כביש האגדי נוסע דרך אזור ישנוני אחר באזור המרכזי של פורטו ריקו בשם גאוואט. בערך כשעה מדרום לסן חואן (עם תנועה מתונה), גאוואטה זכתה למעמד פולחן בקרב פורטו רייקנס על שפע של lchoneras , כפרי, הפתוחים במסעדות בצד הכביש המתמחה lechón , או חזיר שלם קלוי.
כביש חזיר פורטו ריקו
עבור חובבי בשר חזיר, הכביש מוביל Shangri-La. טיול על השיש המתפתל המתפתל במעלה רכס ההרים המרכזי החוצה את האי ומשלב חוויה תרבותית עם הרפתקה קולינרית. La Ruta del Lechón הפך ליעד אל סופי שבוע עבור המקומיים מכל רחבי האי, והם מבלים את היום לאכול, שתייה, וריקודים להקות לחיות. כל האזור לוקח על האווירה של המפלגה לחסום, ואוטובוסים להביא תיירים מסן חואן להצטרף הכיף.
לאחר נטילת כביש 52 דרומית מסן חואן כדי לצאת 32 (Guavate), בצע מסלול 184 עד שתגיע ליעד שלך. Lechoneras להתחיל בבסיס ההרים ולהמשיך משני צדי הכביש במשך כמה קילומטרים. דברים יכולים להיות עסוקים במיוחד בסביבות 27 ק"מ. כל אחת מהמסעדות הפתוחות מאטה את החזירים שלהן בשילוב מיוחד - ובדרך כלל סודי - של תבלינים על אש פתוחה במשך שש עד שמונה שעות.
התוצאה היא פריך ורך, מלוח ומתוק, עם סמוקינג הבסיסית.
המקומיים בדרך כלל יש המסעדה האהובה עליהם, ואתה יכול לשאול מסביב להמלצות. או פשוט לבחור מקום שנראה עסוק ומהנה. אתה לא יכול לפספס את אל Nuevo ראנצ'ו, עם שלט צבעוני שלה המציג עץ צומח פרחים אדומים וזריעה נאה בשמלה פולקה צהובה.
אל נואבו ראנצ'ו יש רחבת ריקודים גדולה, במה, ותיאור חזירי חמוד של שלושת המלכים המבקרים את ישו התינוק בצד הרחוק של המסעדה. Lechonera לוס Pinos ו El Rancho המקורי בעקביות להרוויח דירוגים גבוהים על אתרי ייעוץ נסיעות מקוונות.
תפריט לה רוטה דל לחון
הזמנת ארוחה בגואבט אינה מחייבת אלא חיוך ואצבע להצביע. הדלפקים בסגנון הקפיטריה מציגים מגוון של התמחויות מקומיות, כגון גראול קון ארוז , מורסייה (נקניקייה), תבשיל בקר, פסטלון (גרסה פורטוריקנית של לזניה שנעשתה עם צמח מתוק) וכמובן האטרקציה של הכוכב: רוק -lechón ירוד (או עוף טורקיה מבושל באמצעות טכניקות אותו ותבלינים). חלקים נדיבים והמחירים סבירים. משפחות פורטוריקניות יוצאים בהמוניהם לארוחת צהריים ושומעים את הלהקות האהובות עליהם בימי ראשון.
Guavate שייך ברשימה חובה של כל מי שמבקר פורטו ריקו מעריך כיף, בטוח, סיפוק, חיך נעים הרפתקה. אתה יכול לאכול את התוכן של הלב שלך, להתערבב עם המקומיים המקומיים, ולעבוד את הארוחה שלך כמה מוסיקה מקומית תוססת בסביבה הררי כפרי.