5 מזון הטוב ביותר לנסות בפורטו ריקו

המטבח של פורטו ריקו הוא שילוב ייחודי של מרכיבים, תרבויות ומתכונים. האינדיאנים הטאיו הילידים, הכובשים הספרדים, והעבדים האפריקאים השפיעו כולם על מה שנודע כידוע ברחבי האי כגולה קריולה , כלומר בישול קריאולי. אלה חמש מנות, שהם המאכלים הייחודיים ביותר של האי האיטלקי, הם שווה לנסות.

• Friday of 05

  Mofongo

  מופונגו הוא המלך הלא רשמי של המטבח הפורטוריקני. זהו מרקם טעים ומלא של מחית פשתן, תבלינים, מבחר בלתי מוגבל של סתימות, כולל ירקות, שרימפס, סטייק, בשר חזיר, מאכלי ים ... מה העדפה תזונתיים שלך, יש mofongo כדי להתאים אותו! כל מסעדה פורטוריקאית המכבדת את עצמה, מבקתות לצד הכביש אל כמה מהמסעדות המקומיות המעודנות ביותר של האי, תהיה מתכון משלו.

• 02 מתוך 05

  לחון

  Lechón הוא מפורסם לירוק קלויים חזיר של פורטו ריקו. הנוסעים מגיעים ממרחקים ומרחבים רק כדי לדגום את המעדן הזה - זה בלתי נשלט. למעשה, זה מאכל כל כך אהוב שיש כביש אחד בגוואט , פורטו ריקו הידועה בשם Ruta del Lechón , או כביש פורק ריקו של חזיר. כביש זה הוא בערך שעה מדרום לסן חואן דרך כביש 52 דרומה כדי לצאת 33 ולאחר מכן כביש 184. אתה יודע שהגעתי כאשר אתה מתחיל לראות (והריח) את lechoneras טעים, כפרי, הפתוחים במסעדות בצד הדרך.

• 03 מתוך 05

  ארוז קון גנדולס

  אם mofongo הוא תקן רשמי של פורטו ריקו, arroz קון gandules היא המנה הלאומית של האי. יונה אפונה עם אורז יש שורשים קריביים מובהק, אבל הטורסט פורטו ריקה למנה הוא הרוטב הסודי שלה, המכונה sofrito . ארוז קון gandules הוא עשה בדרך כלל עם חזיר, חזיר, chorizo, פלפלים אדומים, וזיתים. מנה זו הושפעה במידה רבה על ידי הספרדים, שהציגו כמה מרכיבים - בעיקר זיתים - לאי.

  עצה: אם אתה רוצה לאכול אורז ושעועית, לא לבקש arroz קון gandules. במקום זאת, להזמין צלחת של ארוז קון habichuelas .

• 04 מתוך 05

  ללא שם: Asopao

  Asopao היא התשובה של פורטו ריקו מרק עוף אטריות. זה קלאסי תוצרת בית הוא מרק מלוח בדרך כלל מבושל עם עוף ואורז. למרבה המזל, מסעדות רבות יש את המנה על התפריטים שלהם, כפי שהוא מועדף רב שנתי עם האי. רק לדעת שזה יותר כמו gumbo מאשר מרק, וזה יכול לבוא בכמה וריאציות, כולל עוף, רכיכה, חזיר, חזיר, פלפלים, אפונה יונים, זיתים, עגבניות, בין מרכיבים אחרים.

• 05 מתוך 05

  פריטרס, Alcapurrias, חטיפים מטוגנים אחרים

  הערך הסופי בחמשת הראשונים הוא לא כל כך צלחת כמו smorgasbord שלם של מזונות אצבע כי ניתן למצוא בכל רחבי האי. אלה כוללים cuchifritos , alcapurrias (סוג של מחזור מטוגן), frituras , almojábanas (גבינת בטעמים אורז fritters), bacalaítos ( דגנים בטעם דגים), ו buñuelos ( yitter fritters), כדי שם רק כמה. רבים דוכני מזון ברחוב למכור את הסחורה, ואת רוב המסעדות יהיה מדגם מהם לך לחקור.