למעלה 7 צפון קרוליינה ברביקיו מבחר המשולש

בשר חזיר מבושל לאט, רוטב המבוסס על חומץ

תגיד את המילה "ברביקיו" באזור Raleigh-Durham-Chapel Hill ואנשים באופן אוטומטי חושבים דבר אחד: זה חזיר מבושל לאט, משוך או קצוץ, מעורבב עם רוטב חומץ מבוסס. צפון קרוליינה אוהבים את החזיר שלהם כמעט כמו שהם אוהבים כדורסל מכללה. או אולי יותר. דבר אחד בטוח: אם אתה מבקר או להעביר לאזור, מנסה מסורתי בסגנון מזרחי צפון קרוליינה ברביקיו הוא חייב. בכל מקום שבו אתם נמצאים במשולש, יש מקום לא רחוק מדי שבו תוכלו לטעום מעדן זה.

• Friday of 07

  חצר האחורית של ברביקיו

  צעדו אל חצר הברביקיו בחצר האחורית בדורהאם ותרגישו בהחלט רצויים בממסד המשפחתי הזה. אחרי הריח המפתה של בשר מעושן, הדבר הראשון שתבחין בו הוא הקירות. מכוסה לחלוטין בכתב, האורחים יכולים לתפוס סמן לחתום על שמם או אפילו לכתוב אודה ספונטני לארוחה החביבה החדשה שלהם. סנדוויץ 'מיוחד - המורכב חזיר ברביקיו, קולסלאו, ושני צדדים - לא ניתן להכות במונחים של מחיר או איכות. דיינרס לא יכול לטעות, לא משנה מה האפשרויות בצד נבחרים, אם זה בטטות מסוכרים, כרוב מטוגן, תפוחי אדמה מבושלים או מקרוני וגבינה.
  
  

• 02 of 07

  ברביקיו

  בזמן שאתם מחכים למזון בשעה Ole שעה Barbeque, הממוקם ליד הירידים המדינה, אתה בטוח לא להשתעמם. הקירות והמדפים המקיפים אותם מספקים חגיגה לעיניים, מעוטרים בפריטים בעלי חזירים מבנקים ועד פסלונים בכל הצורות והגדלים. Ole Time Barbeque מדורגת כאחת מ -10 מסעדות הברביקיו המובילות במדינה, ותוכלו לקבל ברביקיו של בשר חזיר קצוץ, צלעות בסגנון סנט לואיס או עוף ברביקיו. כל הצלחות מגיעות משני צדדים; מקלות תפוחי אדמה או מקלות תפוחים מספקים אפשרויות ייחודיות לצד מנות מסורתיות כמו מקרוני וגבינה, אפונה אפויה וירקות ירוקים.
  
  

• 03 מתוך 07

  קלייד קופר של BBQ

  ללכת למזנון של קלייד קופר לארוחת צהריים ביום חול ואתה תמצא תערובת של פוליטיקאים לבושים ללא דופי, עובדי צווארון כחול וכל מיני ביניהם. כולם מתאחדים עבור ברביקיו, המורכב כתף חזיר רזה רוטב מבוסס חומץ תוצרת בית. קלייד קופר נמצא בעסק מאז 1938, וצעדה פנימה מעניקה לך הצצה אל העבר, שבו דוכני ארוחת צהריים ומפות שולחן משובצות. עוף ברביקיו או מטוגן, ברביקיו חזיר פרוס, צלעות גב התינוק לספק אפשרויות הארוחה נוספת, יחד עם הצדדים כמו כרוב מאודה, תפוחי אדמה מבושלים או תירס, שעועית חמאה.
  
  

• 04 of 07

  הבור

  האוכל בסדר וברביקיו הם לא השילוב הרגיל שלך, אבל בור במרכז העיר ראלי מושך אותו ללא מאמץ. אתה יכול אפילו להזמין שולחן באינטרנט. את בור מקורות כל בשר חזיר שלה חקלאים מקומיים אשר מרימים את חזירים מרעה. מוצעים על רשת מזון, ערוץ נסיעות, "היום" להראות "CBS בוקר זה", מסעדה זו מציעה יצירתי לוקח על התמחויות דרום בנוסף ברביקיו שלה. נסה מתאבן כמו תירס דלעת דלעת או גבינת פימנטו מטוגן עם ג'לי פלפל חריף. צדדים כמו גבינת חזיר גבינה וצ'יפס בטטה בולטים נגד בחירות מסורתיות יותר.
  
  

• 05 מתוך 07

  דני בר-ב-ק-ו

  עם שלושה מיקומים במשולש, דני בר-בי-קואה נוח לרבים. אי שם בין חור בקיר אוכל upscale, דני הוא נהדר עבור לילה המשפחה החוצה או נגיסה מהירה לאכול בזמן הצהריים שלך. תשוקה לכל סוגי חובבי ברביקיו הם נפגשו כאן. בנוסף בשר חזיר מזרחי צפון קרוליינה, אתה יכול לקבל בשר בקר, ירך חזיר פרוס, חזה הודו, עוף, צלעות. סלייטר על אחד משלושת סוגי הרטבים היושבים ליד השולחן: חומץ מבוסס, עגבניות מבוססות או חרדל מבוסס. או ללכת על משולבת מחוץ לקיר של כל שלוש. אפשרויות הצד כוללות אפונה שדה, תבשיל ברנסוויק, תירס על הגבעול, collards, צ 'יליס ו צ' יפס.
  
  

• 06 מתוך 07

  אלן ובן בר-ב-קה

  הסימן דהוי, מפות שולחן משובח, אווירה כפרי ומוניטין מרחיק לכת להפוך את אלן & בן בר B-Que שווה את הנסיעה לאזור הכפרי של צ'אפל היל. צלחות ברביקיו מגיעות עם מנות ענק של בשר ושני צדדים, כך לבוא רעב משותף זה. אלה במסיבה שלך שאינם אוהדים של ברביקיו יש אפשרויות מדי, כולל צ'יזבורגר או נקניקיות מהגריל. אם אתה יכול לנהל, לשמור מקום לקינוח, כמו סנדלר אפרסק תוצרת בית או האהובים קרולינה, פודינג בננה.
  
  

• 07 מתוך 07

  Bullock של בר-Bue

  המתמחה בבישול דרומי, בר בולוקו בר-ב-דורהם מציע מגוון של אפשרויות ברביקיו נוספות בנוסף לסגנון המזרחי הצפוני של צפון קרוליינה. אמיץ את כבדי עוף מטוגן אם אתה מחפש הרפתקה קולינרית או לקבל טעימה של קרולינה החוף עם עוגות סרטנים, סרטנים deviled או צדפות מטוגנות. הצעות מובחנות בצד כוללות סלק כבוש, ירקות לפת, ביצים deviled. אם אתם מארחים אירוע גדול בסגנון קרולינה, בולוק מתמחה בקטיף חזירים וקייטרינג. המסעדה אפילו יש 85-המושב מלא שירות נשפים אולם זמין.