בשר לחתוך ביד, חשיש חשיש, מצעים לבנים, צלחות רוחשות : אלה הם המאפיינים של סטייקאוס מעולה.
מסעדות רבות בעיר הבירה מגישים סטייק גדול, אבל אלה כתמים פופולריים ידועים במיוחד עבור משרת באופן עקבי עסיסי, בשרני, בשר רך.
Friday of 07
מועדון של סמוקי
מועדון של סמוקי 3005 אוניברסיטת Ave.
שלטי הנייטר של רטרו ובניין האבן הייחודי מושכים קהל עממי בלבד אחרי משחקי באדג'ר. הוא נעלם הרבה של כל השנה חג תפאורה, אספנות ספורט, ו מוזרויות שונות שהיו התחלה שיחה במשך עשרות שנים. הרבה של עיצוב אקלקטי זה נתרם על ידי לקוחות.
אין הזמנות הארוחה נלקחים. ארוחת הערב מתחילה במגש נרגש, סלק כבוש וגבינת קוטג '. אוהבי בשר שאינם רוצים בשר יכולים להזמין צלעות חזיר עבות.
02 of 07
טורנדו סטייק האוס
116 S. Hamilton St.
הבעלים הנרי דואן מוסיף קלאב ארוחת ערב קלאסי vibe לחוויה זו האוכל במרכז העיר. פירוש הדבר קירות עץ, קוקטיילים מיושנים נוצריים ואוכל לבבי במנות נדיבות.
לא במצב רוח של בשר? פילה בשר חזיר פילה בשר הם התמחויות נוספות. הצדדים הלא קונבנציונליים כוללים פודינג יורקשייר וכרוב ניצנים.
03 מתוך 07
של ג'וני דלמוניקו
של ג'וני דלמוניקו 130 S. Pinckney St.
המסעדה המבריקה הזו, "פוד פאונט", שוכבת עם פטפוט של עובדי הממשלה, בין היתר. קשה לא לחשוב "גנגסטר" בגלל השם הקשוח ואת העיצוב דקו ארט.
כניסות מוצגים כמו אמנות עדינה, סטייקים משופרת בכל מיני דרכים, מתוך עטיפה של בייקון מעושן לקרום של גבינה כחולה. תיקו נוסף הוא תפריט הסקוטש (הכולל גלנפידיך בן ה -21).
04 of 07
Reconc בית סטייק
Mult respect 3530 E. Washington Ave.
אנשים רעבים שאוהבים שליטה ובישול הם בכושר מצוין להגדרה זו, במיוחד כאשר האוכל בקבוצות. לקחת חלק בסלט בר, ולאחר מכן לבחור חתיכת בשר (או פירות ים) ממקרר ולהכין אותו על גריל פחם ענק.
זה לא יוצא דופן לראות מישהו עם מלקחיים סיעוד בירה או כוס יין תוך דיון בטכניקה צליה נכונה. הוסיפו את טוסטס טוסט (לגריל, אם תרצו) ותפוח אדמה אפוי. חווית האוכל המשותפת היא עסקה שכוללת אוכל.
05 מתוך 07
בר וונדר
בר סטייקאוס 222 E. Olin Ave.
זה בניין יוצא דופן של לבנים ועיקולים בתים היסטוריה גאה כמו מקלט זמני המאפיה בשיקגו בשנות ה -20. מה שהיה פעם בפאתי מדיסון היום הוא ליד מרכז האנרגיה Alliant קולוסאום, אשר שואבת חלק הקונצרט הגדול ביותר של העיר ואת קהל ההמון.
מוסיפים "טריז טעון" - חסה של חסה בקרחון עם בייקון, עגבניה, ורוקפורטו צרפתי - 23 גרם "סטייק קאובוי" (ribeye). שיקאופ צ'ופ מגיע עם עשב תפוח ממולא.
06 מתוך 07
סטייקים של דילייני
של דילייני 449 גרנד קניון Dr.
העסק של ג'ים דילייני נפתח מערבה בשנת 1975, ושרתים עדיין מעניקים לחתיכות אנגוס שגילם לפחות חודש אחד, ואחר כך מתובלים עם תערובת תבלינים קניינית ופחם בגריל.
תמונות של סועדים מדיסון הרבה יותר צעירים, היושבים באחד מששת החדרים בבית. צפו לרשימת יין שמנה, ולפני הסטייקים, התענגו על הלחם שיוצרו על ידי הבית.
07 מתוך 07
פונדק מרינר
פונדק מרינר 5339 מגדלור מפרץ Dr.
זו מסעדה בבעלות משפחתית החוף הוא מועדף השקיעה, במיוחד במהלך הקיץ, כאשר לקוחות אחות קוקטיילים בחוץ, צעדים מאגם מנדוטה. כמה סועדים מגיעים בסירה; אחרים מתחילים בטי לטי קרוז או הארוחה מנקודה זו.
מרינר נפתח בשנת 1966, ואת רוב הבשר מגיע Neesvig's, עסק מקומי עם קשרי משפחה וסביבות 1913. התמחויות שף כוללים רוטב ויסקי פלפל. את חומות חשיש ו au gratin תפוחי אדמה לצייר raves.