אם זו הפעם הראשונה שלך בארוחת ערב סינית מפוארת, אתה עלול להרגיש עצבני כי אתה הולך להשתמש בכלי הלא נכון או לשים משהו למטה בצורה לא נכונה. למרבה המזל, הכל די קל להבין ונימוסי האוכל הסיני הוא בעצם רגוע למדי. אז לא לדאוג, פשוט לקרוא את המאמר הזה וללכת ליהנות הארוחה שלך.
הגדרת שולחן סינית כלי
יש תמונה הכלולה במאמר זה. החל משמאל ועבודה מסביב, תמצא את הפריטים הבאים.
להלן, הסבר של מה כל אחד מהם משמש.
- מטלית רטובה
- קערה עם כפית
- קערת רוטב קטנה
- גביע יין
- כוס תה / כוס תה
- כפית ומקלות אכילה
- צַלַחַת
- מפית בד
שים לב, קבוצה זו היא כנראה המספר המקסימלי של פריטים יהיה לך ליד השולחן שלך. בהתאם לפשטות המסעדה, אתה יכול למצוא רק את הקערה, צלחת ומערכת מקלות אכילה.
תיאור: washcloth רטוב
הבד הוא לנגב את הידיים לפני ובמהלך הארוחה. כמה אוכל סיני דורש את השימוש של הידיים שלך אז זה שימושי כדי לקבל את הבד. לא תמיד ניתן לך את זה ולפעמים עשוי להיות תשלום קטן על זה.
תיאור: קערה & כף
יש הבדל אזורי לשימוש. בדרום, אנשים משרתים את עצמם מן הכלים הקהילתיים לתוך קערה קטנה שלהם לירוק עצמות, עור וכו 'על הצלחת. במקום אחר, הקערה נשמרת למרק או אורז מטוגן. אם אתה משתמש בקערה שלך למזון ולאחר מכן מוגשים מרק או אורז מטוגן (שמגיע בדרך כלל בסוף הארוחה), אז פשוט לבקש קערה נקייה.
תיאור: קערה רוטב קטן
קערה קטנה זו משמשת לטבילה ברוטב. בדרך כלל חומץ סיני שהוא צבע חום עשיר מוגש כאן. בדרך כלל רוטב סויה אינו משמש לטבילה.
תיאור: גביע יין
בארוחת ערב, גביע יין עשוי להיות נוכח. זה ישמש כדי לשרת כל אלכוהול קהילתי שתזמין .
אל תתפלאו אם כאשר אלכוהול הוא שפך את הכוס הוא מלא עד העליון. זה נורמלי בארוחות ערביות סיניות אבל מהר יותר אתה מרוקן את הכוס שלך, מהר יותר הוא יהיה מלא, אז להיזהר.
תיאור: תה כוס / כוס
בדרך כלל השירות כולל גם כוס תה. לפעמים מוגש תה בכוס.
תיאור: כפית מקלות אכילה
הגדרת השולחן לא תמיד יש כף אבל תמיד יהיה מקלות אכילה.
תיאור: צלחת
כפי שציינתי לעיל לגבי הקערה והכף, ניתן להשתמש בצלחת כדי לשרת את המזון בעצמכם או לשמור על החלקים שאינם אכילים (בשרים סיניים רבים, בעיקר עוף, מוגשים עם העצמות פנימה. אלה אינם נאכלים).
לעתים קרובות, את צלחת מקבל מלא רוטב או דברים אחרים ואתה יכול לדרוש נקי אחד כמו מנות חדשות מוגשות. שאל את השרת שלך עבור אחד חדש - זה לגמרי צפוי ומתאים. במקרים מסוימים, הם באופן אוטומטי לתת לך צלחת חדשה כאשר סיבוב חדש של מנות מוגש.
תיאור: מפית בד
זה די נדיר למצוא מפית בד במסעדה סינית. אם יש לך אחד, הנימוס הוא לשים פינה אחת מתחת לצלחת שלך ואז לתת לזה לתלות בחיקך. אם אתה מרגיש נוח יותר לשים את המפית בחיק שלך, זה מקובל.
איפה קערת האורז?
לא תמצא קערה מיוחדת לאורז ליד השולחן. למעשה, לא תקבל קערה של אורז לבן אלא אם כן אתה מבקש את זה באופן ספציפי. אורז מטוגן, אם הורה, יוגש בסגנון משפחתי במרכז השולחן. אורז לבן יוגש בקערות אישיות.
אורז הוא בדרך כלל אכלו בסוף הארוחה. אם אתה רוצה לאכול אורז עם הארוחה שלך, אז אתה חייב לבקש את זה מהשרת שלך. לעתים קרובות אתה חייב לשאול שוב ושוב על זה כמו שהם לא חושבים להביא אותו כאשר הכלים מוגשות.