בואו לנקות את הבלבול של מה טאפאס 'הוא' (או 'הם') אחת ולתמיד
הולך על טאפאס היא אחת הפעילויות הפופולריות ביותר עבור המבקרים בספרד. אבל יש הרבה אי הבנה לגבי מה בדיוק טאפאס אומר. זה מובן בדרך כלל כי טאפה הוא קטן, אבל אחרי זה, בלבול שופע.
ראה גם:
- מה אתה צריך לאכול בספרד: עיר לפי עיר
- אלה הם הערים הטובות ביותר עבור טאפאס בספרד
האם "טאפאס" רבים או ייחודיים?
בספרדית, אתה יכול לקבל 'טאפה' אחד ושניים או יותר 'טאפאס'.
המילה היא ללא ספק רבים. אז למה יש לי את זה בשימוש יחיד בכל מאמר זה?
באנגלית, בלשון, "טאפאס" משמש כמו "a la carte". המילה טאפאס באנגלית מטופלת כמושג, תמיד כתוב עם 's'. אני לא חושב שזה משמש רבים ברבים באנגלית. אם זה היה, המילון שלי יכלול את המילה 'טאפה', אבל זה לא, ואת 's' בסוף "טאפאס" היה מבוטא / z / לא / s / (לחשוב איך אתה לבטא את זה 'בננות' או 'זברות').
אז כשאתה בספרד, תרגיש חופשי להגיד 'אני לא רעב מאוד, אני חושב שאני אקבל טאפה אחת', כי ככה זה יהיה בשימוש בספרדית. אבל, בשפה האנגלית זה בסדר להשתמש במילה 'טאפאס' כמילה אחת.
ישנם מספר מיתוסים על מה טאפאס הוא כל העניין. הנה רק כמה:
מה טאפאס לא
- טאפאס הוא לא סוג מסוים של מזון . כל דבר יכול להיות טאפאס - paella, croquettes, חזיר וגבינה על טוסט, באמת משהו. כל עוד הוא קטן מוגש עם המשקה שלך (או בחינם או תמורת תשלום נוסף), זה טאפאס. קרא עוד על טאפאס חינם בספרד זה אפילו לא צריך להיות ספרדית - בגרנדה יש מספר מוטות מרוקאי המציעים cos cous, פלאפל קבב כמו טאפאס.
- טאפאס הוא לא סטרטר . אם אתה מתחיל לאכול טאפאס, אתה מסיים לאכול טאפאס, ואתה לא מפסיק עד שאתה מלא.
- טאפאס הוא לא אוסף של מנות קטנות שהובאו על מגש ואכלו כמנה עיקרית . לספרדית יש מילה על זה - ' tabla '.
משמעות המילה טאפאס
' טאפה ' הוא 'מכסה' או 'כיסוי'.
בימים הראשונים של טאפאס, נתח של גבינה או בשר חזיר ניתנה עם המשקה שלך והניח מעל המשקה שלך. יש ויכוח על למה בדיוק זה נעשה:
- כדי להרחיק את הזבובים.
- כדי להסתיר את ריח היין הרע.
- כדי למנוע מן הרוח לנפח את המשקה שלך בכל מקום.
אני מעדיף את ההסבר הראשון - חתיכת בשר חזיר רק תחביא את ריח היין עד שתוציא אותו לשתות, ואילו אם תהיה רוח חזקה, אין ספק שהדבר הראשון שיטוס הוא הטאפאס!
יש הסבר נוסף השונה מן האמור לעיל. אומרים כי היה פעם מלך חולה - אשר בדיוק שונה לפי מי שסיפר את הסיפור - שלא היה יכול לשתות אלכוהול בלי לקחת איתו אוכל. הוא הוציא צו מלכותי שעמד על כך שכולם צריכים לקחת מזון עם המשקאות שלהם. וריאציה קלה של זה היא כי המלך הנדיב פשוט התעקש כי המזון צריך לקחת עם כל משקה מתוך דאגות לבריאות בעיות הקשורות שתייה על בטן ריקה.
ראה גם:
- 9 של ספרד טאפאס הטוב ביותר ערים
- 11 דברים תביעה ספרדית הם המציאו
טאפאס בספרד היום
אז, עם כל המיתוסים על טאפאס מן הדרך, זה מה טאפאס הוא היום. טאפה היא תמיד צלחת קטנה של משהו אכיל .
זה יכול להיות גרסה קטנה יותר (בדרך כלל גרסה רבעונית) של משהו אחר בתפריט או שזה יכול להימכר באופן בלעדי כמו טאפאס. טאפאס עשוי או לא יכול להיות חופשי. למרבה הצער, ימים של טאפאס חינם הם מעל בחלק גדול של ספרד. קרא עוד על איפה אתה עדיין יכול לקבל חינם טאפאס בספרד . אם טאפאס ניתנת לך בלי שתצטרך את זה, זה יהיה בחינם.
אם אתה מוזמן "ללכת על טאפאס", אתה תהיה ביקור הרבה ברים וכנראה רק לקחת טאפאס אחד בכל. אם אתה לא מכיר את העיר אתה נמצא, אתה עלול להיות חשש על המעבר מ בר שמצאת שאתה אוהב, מחשש שלא למצוא עוד אחד טוב. ובמקרה כזה, הייתי מציע לקחת סיור טאפאס בספרד במקום. בראשות מומחה מקומי, אתה תועבר למספר טאפאס ברים, דגימה מנה ומשקה בכל אחד.
לפענח אותם תפריטים לא מובן עם מילון מונחים זה של אוכל ספרדית פופולרי. הדפס אותו והכניס אותו לארנק שלך לפני שאתה הולך - אתה תהיה אסיר תודה על זה כאשר אתה מנסה להימנע להזמין את החלזונות!
מילון מונחים של מנות טאפאס נפוצות
- Allioli - שום Mayo, לא משנה איך "מסורתי קטלאנית" המלצר אומר לך את זה
- אלבונדיגס - קציצות
- אציטונאס - זיתים
- Bacalao - בקלה
- Boquerones - אנשובי
- Berenjenas - חצילים / חצילים
- קלמארס - טבעות דיונון מטוגנות.
- קאראקולס - חלזונות
- Cazón - Dogfish, בדרך כלל מטוגן.
- Chorizo - נקניקיות חריף
- Gambas - סרטנים, מטוגן לעתים קרובות שום (אל ajillo)
- Gazpacho - תיאר לעתים קרובות unappetizingly כמו מרק קר, אבל אולי יותר מדויק המכונה סלט נוזלי
- Jamón Serrano / איבריקו - חזיר נרפא. אובססיה לאומית. Melón קון jamon סראנו הוא לא הקלדה - זה באמת מלון בשר חזיר.
- לאמו - חזיר
- מרלוזה - הייק
- מיגאס - פירורי לחם מטוגנים
- מורסילה - פודינג שחור
- פאלה - ארם, פאייה. קרא עוד על Paella בספרד
- פאן קון - לחם עם עגבניות, שמן ושום. צלחת קטלאנית ביותר, פשוט אבל טעים. ניתן לאכול לבד או עם בשר קר וגבינות.
- Pisto - נזיד של עגבניות, פלפלים, חצילים וקישואים
- פולפו - תמנון
- סלצ'יצ'ון - נקניק או סלמי
- טורטיה - חביתה עם תפוחי אדמה ובצל.