מסעדות שוויצריות באמסטרדם

הנופים ההרריים הדרמטיים שלו הם עולם מלבד הים ההולנדי בגובה העיקשות, אבל אם יש דרך אחת להעלות את אווירת שווייץ בהולנד, זה מסורות המזון של המדינה. אוכל שוויצרי ידוע ברחבי העולם, וזה פופולרי במיוחד באמסטרדם, אשר יש קומץ של מסעדות שוויצרי ואפילו כמה מומחי פונדו ייעודי. מצא היכן לנסות קלאסיקים שוויצרי בתוך ומסביב אמסטרדם ברשימה זו של מסעדות מומלצות.

• 01 מתוך 04

  קפה ברן

  Nieuwarkt 9
  (0) 20 622 00 34
  מטבח פתוח מדי יום, 18:00 עד 11:00.

  בעוד פונדו הוא טען כאחד המאכלים הלאומי של שווייץ (כבוד לפעמים משותף עם rösti ), המנה קשורה קשר הדוק עם העיר ברן בפרט. בית הקפה ברן הנבחר הוא הבחירה שלי למומחה פונדו מקומי - לא רק משום שהוא ממוקם בנוחות, בפינה מרוחקת של ניאומרקט, אלא גם בגלל פונדו גבינה שלהם הוא בקלות אחד הטובים בעיר. ו פונדו היא פחות או יותר כל מסעדה חמימה, כהה משמש, כך להושיב עד אחד השולחנות הקהילתיים לחכות קקלון של רוטב גבינה רוטב להגיע.

  יש עוד כמה מנות, במיוחד לילדים, אשר - שרת אמר לי פעם - לא מחבבים במיוחד את ההתמחות באלכוהול של המסעדה. סלטים ומנות פסטה פשוטות ימקמו כל מי שאינו במצב רוח לקחת חלק בפונדו, אבל לא מצפה למצוא polenta או אפילו raclette; ברן פירושו פונדו, בראש ובראשונה.

• 02 מתוך 04

  לא

  Hendrik Jonkerplein 1
  (0) 20 623 87 21
  מטבח פתוח מדי יום, 18:00 עד 10:00.
  
  "בלאוואוופט הוא למעשה לא מסעדה שוויצרית בכלל - אבל זה ראוי למקום ברשימה זו בגלל הפונדו המופלג שלה.

  במרחק הליכה מהמסלול המוכה, בית הקפה הטיפוסי הזה ממוקם על האי הבקרס המבודד במערב הדוקלנדס, מצפון למסילת הרכבת המהווה את הגבול הצפוני של האארלמבורט . תיירים לא בדרך כלל להסתכן לתוך הצוואר הזה של היער - אלא אם כן הם רוצים מה העיתון ההולנדי Het Parool ראה את הפונדו הטוב ביותר באמסטרדם. (למרבה הפלא, גם קפה מקסוול, במקום השני ברשימה שלהם, או Het Wapen van Diemen, ב # 3, הם גם מסעדות שווייצריות, קפה ברן, מעל, היה ירידה עבור שירות גרוע.)

  מלבד הפונדו המוצהר והקסיר, המסעדה מתגאה על הסאטאי (או הסאט ) שלה - בשר אינדונזי משופש המוגש ברוטב בוטנים - ותפריט יומי מסובב מנות עונתיות ממולים ועד סטייק יען.

• 03 מתוך 04

  פונדו & פונדו

  414
  (0) 20 612 91 04
  פתוח מדי יום, 18:00 עד 1:00.

  פונדו & פונדו - כפי שהשם מרמז - הוא מומחה פונדו שנפתח בשל צפונה של וונדלפארק בשנת 2011. אחת המסעדות הממוקמות מרכזי ביותר ברשימה זו, הוא ממוקם באופן אידיאלי לארוחת ערב לאחר יום בבית Museumplein ; זה טיול 20 דקות נופי לאורך הפארק מכיכר למסעדה.

  דיינרס יכול לבחור מתוך ארבעה סוגים של פונדו, בתוספת פונדו שוקולד לקינוח. פונדו בשר מורכב עגל, סטייק עגול, פילה בשר חזה עוף; פונדו דגים, שלישיית סלמון, טונה ושרימפס. הבית החמוד, הביתי, רחוק מאוד מאווירת הקפה של בית הקפה של בלאוואוופד (Belaauwhoofd) ובית קפה ברן, אך עם הלבנים החשופות ואריחי הרכבת התחתית, הוא משקף בצורה נאותה את הרגישות האסתטית של כמה מהמסעדות החדשות בעיר.

• 04 מתוך 04

  מסעדה קליין זוויצרלנד

  יולייאפלין 53, 1949 בוייק אה זיי
  (0) 251 37 50 90
  פתוח מדי יום מהשעה 17:00.

  עוד מובלעת שוויצרית במקום בלתי צפוי, מסעדת קליין זוויצטרלנד (מסעדת שוויץ הקטנה) היא היחידה ברשימה זו מחוץ לגבולות העיר - אבל היא גם היחידה שבה מבקרים ימצאו קלאסיקים שוויצרים כמו Züricher geschnetzeltes, פרוסות דק פרוסות שטוף יין לבן, הפחתת שמנת מוגש עם רוסטי . יש גם פונדו קלאסי, ומגוון של מנות קונטיננטליות עם דגש ברור על בשר ופירות ים - לא לנסוע כאן ביום שני ללא בשר.

  Wijk Aan Zee היא עיר חוף יפה על הים הצפוני. המבקרים צריכים לקחת את הרכבת אצן (כיוון: הורן) כדי Beverwijk, ולאחר מכן להעביר את האוטובוס 78; האוטובוס עוצר ישירות על ג'וליאנפלין.