איפה ראש עבור גורמה ראשונה- Frozen מטפלת
לא משנה את הזמן של השנה, ואפילו לפעמים בעומק החורף , אתה יכול לראות אנשים נהנים קונוסים מתוחכמים, מפוארים של ג'לאטו בסגנון איטלקי בטעמים שונים ברחובות פריז, או לגנוב את הגלידה המסורתית המפורסמת של העיר ספק, ברת'ילון, או בכל מספר של קרחונים אחרים , להתמכר בספל גדול של החומר האלוהי, אולי, על ידי אספרסו חזק.
בקיץ, כמובן, גלידה נראה תחליף הארוחה המועדפת עבור המקומיים וגם תיירים. גלאטו בפרט הפך מבוקש בפראות בשנים האחרונות, עם יבול של חנויות קטנות המומחיות עושה את זה טריים במקום, ושימוש רק טעמים טבעיים מרכיבים, ללא מייצבים. הנה כמה מן המקומות האהובים עלי לקחת חלק פינוקים קפואים, אם אתה מעדיף יותר מסורתי, מגוון קרם קרם או איכות צפופה עדיין אוורירי עדיין של ג'לאטו איטלקי. לקבלת רעיונות נוספים, לבדוק את מאפה השף המומחה גלידה המומחה דוד לבוביץ 'על אותו נושא.
01 מתוך 04
Berthillon: עבור צרפתית גורמה "גלידות"
מקרון מלא בגלידת שוקולד בברתיון. Word Ridden / זכויות מסוימות שמורות תחת Creative Commons. נחשב על ידי רבים כדי להיות תקן הזהב גלידה צרפתית, Berthillon הוקמה כמסעדה ו התה על הקסם אייל סנט לואיס בשנת 1928. 90 - כמה שנים על זה, זה מושך נחילי תיירים ומקומיים, במיוחד בחודשים חמים, עבור קרם גלידה קליל ומרענן עדיין ( קרם גלאסי ) ולעתים קרובות סורבי פירות יוצאי דופן. אתה יכול גם לקנות את הגלידה מסוחרים מורשים, אבל זה החנות הרשמית היחידה תה בחדר.
מיוצר עם תערובת של שמנת וקרם פריצ'ה (מגוון קל יותר), ביצים, סוכר וטעם טבעי, ברת'ון מתגאה בשימוש באפס צבעים מלאכותיים, טעמים או מייצבים. השף מכין את הגלידה על בסיס יומי, ובזמן שחלק מהטעמים בתפריטים שלהם קבועים (וניל, שוקולד, פיסטוק, קרמל עם חמאה מלוחה), היזהרו בטעמים גחמניים וטעימים, כולל פרליין עם כוסברה ולימון, גראס , תה ארל גריי, ג'יאנדוג'ה עם תפוז (אחד מהמועדפים האישיים שלי, המשלב אגוזי לוז עם שוקולד), גרנד מרנייה ועוד.
מעדיף משהו קצת קל יותר? סורבים מרעננים כוללים קסיס, סיד, פרי ליצ'י, אפרסק עם עלי נענע, לימון תימין, פטל עם תמצית ורדים. אם אתה חוגג את חג המולד בפריז, לשקול רכישת יומן חג המולד המסורתי יפה ( buche de noel ) מלא גלידה ועוגה.
הגעה: 29-31 רחוב סנט לואיס ל'אייל, הרובע הרביעי
מטרו: מארי פונט או סולי מורלנד
טלפון: +33 (0) 143543161
שעות: פתוח בימים רביעי עד ראשון, 10 בבוקר עד 10 בערב. סגור בימי שני ובימי שלישי, מספר שבועות באמצע יולי ואוגוסט. התקשר קדימה כאשר יש ספק.
02 מתוך 04
Pozzetto: ג'לאטו המועדפים שלי, הידיים למטה
בלוג Velib חנות הג'לאטו הזעירה הזאת בלב המארה היא האהוב עלי ביותר לגלידה האיטלקית בפאריס: מאז שעמדתי בה, עשיתי משהו בטקס של התמכרות לסיר של זה אחרי שנהניתי מפלאפל פנטסטי ( L'As du du Fallafel) הסמוך. התרופה הקפואה שלי? הפיסטוקים העסיסיים, המשובחים, עם הזיגוג המתוק, טעמי השוקולד של ג'נדוג'ה.
בכל שנה נתונה רק שנים עשר טעמים, תוך שימת דגש על איכות ועוצמה של טעמים על פני בחירה נרחבת, כל הגלידה נעשית כאן מדי יום, במטבח הסמוך. "פוזטו" פירושו "מעט טוב" ומתייחס למיכלים המכילים מתכת, בהם מאוחסן הג'לאטו (וממנו הוא מוגש ישירות). במקום להציג את הגלידה בהרים גדולים, מושכים מבחינה ויזואלית, כמו גם המסורת בגלטריות רבות, אנשים בפוזטו אומרים לשמור את זה מאוחסן בבארות משמר טעמים ועקביות.
אני בדרך כלל להזמין קונוס או כוס ללכת מהחלון הקטן והחמוד ולהסתובב במצב מאושר, אבל אם אתה מעדיף לשבת, בית הקפה הזעיר מאפשר לך לשבת, ולשתות באספרסו איטלקי אותנטי או בעובי גוי שוקולד.
הגעה: 39 rue du roi de sicile, הרובע הרביעי (יש גם מקום שני מעבר לפינה בבית המקדש 16, rue vieille du)
מטרו: מלון דה ויל או סנט פול
טלפון: +33 (0) 1 42 77 08 64
שעות: פתוח מדי יום בין השעות 12:15 עד 11:45 (ימי שני-חמישי וראשון), 12:15 עד 12:45 (בימי שישי ושבת)
03 מתוך 04
דליציפולה ג'לאטו
הסופרת וחברתה מציגות את סגנון בן וג'רי בדליזיפול. ז'יל סגרסטיין הם מעניקים את פוזטו לריצה על כספם במחלקת הג'לאטו, דליזיפולה מוקפת ברובע מונטורגויל המרוצף באבנים קסומות, במרחק של רחוב אחד בלבד ממרכז הקניות המפלצתי לה הלס . הגלידה נעשית מכל המרכיבים הטבעיים ומגיעה בטעמים, כולל מלון טרי, מנטה מוטיטו, ומועדפים מסורתיים כגון סטראצ'יטה. המתכונים הם כל היצירות של הקרחון עטורת הפרסים פלגרינו גאטה, זוכה פרס "Maitre Glacier" הבינלאומי בשנת 2007. אני מעריך במיוחד את המתיקות הכנועה שלהם, כי אני לא אוהב את הגלידה שלי מאוד מתקתק.
החיסרון היחיד למקום הזה? הוא סוגר את דלתותיו ברוב חודשי החורף. התקשר קדימה כדי לברר אם הוא פתוח.
קרא את הסקירה המלאה שלי כאן
04 מתוך 04
Amorino: מעולה Gelato עם מספר מיקומים
Amorino יש מספר מקומות ברחבי פריז. בנזאי הירואקי / חלק הזכויות שמורות תחת Creative Commons. רשת ג'לטו זו מגישה גלידה בסגנון איטלקי הגון מאוד בכמה מקומות ברחבי העיר. זה בחירה טובה עבור טיולים המשפחה עם הילדים, שכן אתה יכול לבחור מתוך תריסר טעמים (כמו רבים ככל שתרצה, תיאורטית) ו מסודרים בצורה אמנותית על עלי כותרת על קונוס או בספל.
להגיע לשם: 119/121 רחוב סנט מרטין, הרובע השלישי
מטרו: Rambuteau
ראה את האתר הרשמי עבור מיקומים נוספים