כמו במקרה של כל כך הרבה דברים במנהטן, ניו יורקים הם מפונקים חיובית לבחירה. וחלונות המאפייה הראויים האלה, שנראים כאילו הם צצים בכל פינה, מפתים עוברים ושבים עם חפיסות של טריות טריות, הם בהחלט לא יוצא מן הכלל. אבל כאשר אתה באמת רוצה לעשות את אלה קלוריות ספירת פחמימות, למה להתמכר רק בכל מקום, כאשר אתה יכול לחפש את אחד 8 המאפיות הטובות ביותר בכל מנהטן? בין אם זה עוגיות ועוגות, מאפים ומוצגים להפליא, או כיכרות לחם אמנותיות שאתה משתוקק, יש מאפייה כדי לענות לשיחה. ואכן, בניו יורק, שיניים מתוקות מעולם לא היה כל כך טוב.
01 מתוך 08
מאפיית לוין
סיטיפודסטרים / flickr / CC 2.0 במשך יותר מ -20 שנה, מאפיית לוין בנויה על נאמנותה הנאמנה, עם חסידים שנשבעו על ידי המאפים. יוצאים על גבי הדף הם האגדי שלהם, gooey, גדול עוגיות (לא להחמיץ את 6 גרם שוקולד צ'יפס אגוז מגוון), אבל מה שאתה מזמין, אתה תהיה מובטחת כי הוא אפוי טרי מדי יום באתר, המקור רק מרכיבים טבעיים . עוגיות בצד, לבחור מתוך מבחר של מאפים (כמו brioches ו לחמניות דביקות) ואת התפשטות של לחמים ולחמניות כפרי. עוד מגע נחמד? כל מה שלא נמכר באותו יום הוא תרם כדי לעזור להאכיל את הרעבים. זה שילוב מנצח של אפר ווסט סייד מוסד של חפירות נעימות ומאפים ממכר עזר לו להסתעף למיקום חדש UWS השני, כמו גם אחד בהארלם , גם (המאפייה יש מאחז Hamptons, כמו גם).
שני מוקדי אפר ווסט סייד: 167 W. 74 סנט, btwn אמסטרדם & קולומבוס aves. 351 אמסטרדם Ave., btwn W. 76 ו W. 77 STS.
הארלם מיקום: 2167 פרדריק דאגלס Blvd., btwn W. 116 ו W. 117 STS.
02 מתוך 08
שני עננים אדומים
pburka / flickr / CC BY-SA 2.0 עבור חלק מהעוגות הטובות ביותר של העיר ועוגות, לפנות מקום זה בחנות נינוחה אוף יורקוויל. כאן תוכלו לבחור מתוך מבחר של עוגות מהטעם הקלאסי, כמו טעמים קלאסיים כמו גזר, קטיפה אדומה ושוקולד עם ארבעה שכבות, יחד עם עוגות ייחודיות כמו לימון, שיש, קוקוס - כל סיימה את עם שכבות טעימות בנוסף כמו פודינג שוקולד מילוי או קרם גבינת שמנת. ישנם כמה טעמים עונתיים, מדי, כולל עוגת דלעת דלעת, אשר זמין בכל סתיו. (רק לציין הזמנות עוגה מותאמת אישית צריך שלושה ימים לעיבוד). אם זה לא מספיק כדי להשביע את השטן הסוכר הפנימי שלך, יש עוגות גבינה עוגות עונתיים (מן סיד ל פקאן שוקולד) על מנת, גם.
יורקוויל מיקום: 1652 2 Ave., btwn E. 86 & E. 87th STS.
03 מתוך 08
מטבח דומיניק אנסל
מטבח דומיניק אנסל מילה אחת כדי לסדר לך ב: Cronut. אנחנו צריכים לומר עוד? שף הדומיניק דומיניק אנסל עומד מאחורי אחת ממגמות הבצק המתרוצצות ביותר בעיר, והוא עובר כעת מאפיית הקרואסנט הדונאט המפורסמת שלו כדי ליצור את מה שהוא מכנה "מאפייה היברידית": מוסד המאפייה - בית קפה - דומיניק מטבח אנסל. כפר של ווסט וילג ' של מאפיית החרושת שלו, שנמצאת במרחק של כמה רחובות משם, אוכלים את בית הקפה כדי להתמכר למאפים שהוכנו על ידי צוות של מאפים משובחים, עם תפריט מטבח שטוען כי לפחות 70% מהפריטים המוצעים יהיו "גמורים, מורכבים או אפויים בעת הזמנתם". לראות את השפים במאפה בפעולה במטבח הפתוח, כשהם חושפים את המסתורין העשויים מאחורי צווארון הלימון או את הבגד עם האבק, עם השם שלך. תוכלו לבחור בין ארוחות צהריים, כמו נקניקיות או מרק עדשים או טוסט אבוקדו אדאם. בלילה, המקום הופך ל- UP, פרשת כרטיסים לאחר שעות, עם תפריט קינוחים בלבד. האזהרה הראשונה? אין cronuts נמכר ב דומיניק אנסל מטבח - בשביל זה, תצטרך להכות את המאפייה SoHo המקורי, רק הליכה קצרה משם.
דומיניק אנסל מטבח, ווסט וילג 'מיקום: 137 7 Ave. ס, צ 'ארלס צ' ארלס & W. 10 STS.
מאפיית דומיניק אנסל, SoHo מיקום: 189 רחוב האביב, btwn תומפסון & Sullivan STS.
04 מתוך 08
מאפיית ארקייד
מאפיית ארקייד יהיה עליך לעשות כמה חפירה כדי להפוך כמה אוצרות הקולינרי הגדול ביותר של NYC, וזה בדיוק המקרה עם מאפיית ארקייד. בלובי של בניין משרדים טריבקה בן המאה ה -21, כדאי לבדוק: בפנים תמצאו יצירות של רוג'ר גוראל, יצירותיו של רוג'ר גורל, כולל כמה מהבגטים הטובים ביותר של העיר ומגוון של וינורירי ובבקה. עבור הקהל צהריים, הם עושים פיצה פנטסטי, יותר מדי. רק זכור כי זה נפתח רק בימי חול.
מיקום Tribeca: בתוך הלובי ב 220 כנסיית סנט, btwn שווה & תומאס sts.
05 מתוך 08
מאמא
מאמא אולי לא תהיה לך מאמא הצרפתי שלך (אמא) כדי לשטוף אותך הביתה מאפים טעים, אבל הנה הדבר הבא הכי טוב: מאמאן בבעלות צרפתית ו-הפעלה, בית קפה ומאפייה נעים עם כמה מקומות במנהטן ומעבר . פופ לבחור מתוך מבחר של מתכונים בהשראת המשפחה, שמקורו בעיקר מדרום צרפת. יש הרבה ממתקים על היד (עוגיות שבב שוקולד הוא בהחלט ראוי להתעלף), עם פריטים מתובלים, גם, פרושים על התפריט מעודכן עונתית על בסיס שינוי ומרכיבים זמינים באופן מקומי. תוכלו לבחור מתוך מאפים, לחמים ארציים ותפריט ארוחת בוקר מלא או ארוחת צהריים (עם פריטים כמו קישים, כריכים, סלטים וכמובן שפע של מאפים וקינוחים); את המיקום Tribeca אפילו בר משלה.
SoHo מיקום: 239 סנט רחוב, btwn גרנד & Broome STS.
טרייבקה מיקום: 211 W ברודוויי פרנקלין סנט
מיטפאקינג מיקום המחוזי: בתוך Samsung837, 837 רחוב וושינגטון ברחוב W 13.
06 מתוך 08
רחוב גבוה על הדסון
ספין-אוף אל עמיתו הפופולרי של פילדלפיה (High Street on Market), מאפיית המאפיות הזו, הממוקמת במיקומו של אזור מיטפאקינג ווסט וילג ', מושכת קהל מתמיד לארוחות בוקר, צהריים וערב. זמן ארוחת הבוקר כולל מאפים מתוצרת בית וכריכי ארוחת בוקר עמוסים, ארוחת צהריים מבטיחה מבחר של אפשרויות סנדוויץ 'גבוהות (שנעשו, כמובן, עם לחמים תוצרת בית), בעוד שארוחת הערב רואה פסטות ביתיות, מנות צמחיות עונתיות ופריטים עיקריים (כמו סטייק סלק צמחוני או חזה ברווז בלונג איילנד), יחד עם רשימה יין אמריקאי חדש. יש גם דלפק נסיעה, כדי שתוכל לקחת הביתה את הכיכר המושלמת של שיפון או מוצרי מאפה חולמניים כמו הדנית האדומה שלהם, רוויית העוגיות, מכוסה בשר חזיר כפרי.
ווסט וילג '/ מיטקינג מיקום: רחוב הדסון 637, btwn גאנסוורט & הורציו STS.
07 מתוך 08
מאפיית לחם
מאפיית לחם בית הקפה / בית הקפה של המלון מאופיין בשמו, ומאופיין בלחם טרי. סווינג על ידי מבחר מסחרר של לחמים, לחמניות בעבודת יד, לחמניות, וחלות מיוחדים, אפוי טרי מדי יום עם דגנים מלאים ומרכיבים טבעיים ואורגניים אחרים. המאפים גם לא מאכזבים: חפשו קלאסיקות כמו עוגיות וקרואסונים, יחד עם יצירות יהודיות מיוחדות, כולל בובת שוקולד ורוגלאך. כל כך טוב שאתה לא יכול לחכות כדי להגיע למאפייה לאסוף יותר? אין בעיה: למד להכין בעצמך, באמצעות לחמים אפייה שיעורים; הם מציעים כרגע סדנת חלה כדי שתוכלו ללמוד אופים המפורסם שלהם babka הזכות בבית. בונוס: לבית הקפה יש מאחזים במרכז לינקולן ובבריאנט פארק .
יוניון סקוור מיקום: 18 E. רחוב 16, btwn יוניון סקוור W. & 5th Ave.
לינקולן סנטר מיקום: 1890 ברודווי, btwn W. 61 & W. 62 STS.
מיקום בראיינט פארק (קיוסק): בפארק בראיינט, ליד רחוב 42 & Ave. של אמריקה
08 מתוך 08
מאפיית מה-זה-דהר
המאפייה המצלצלת, האקזוטיית, של בית הקפה ווסט וילג ', מגישה מוצרי מאפה בהשראת טעמים וטעמים ברחבי העולם. בטח, תקבל את עוגות סטנדרטיות, בראוניז, עוגיות הנדרשים כל מאפייה NYC ראוי, אבל תן לחך שלך לחקור ואתה יופיע כמה יוצא דופן קולינארית יוצא דופן, גם באדיבות היצירה קינוח מעשה ידיו של כוכבי מאפה אומבר אחמד ושלי ברברה (המגובים על ידי השף הסלבריטאי טום קוליקיו). מקרה לדוגמה: דקדנטי, שמנת מלא או שוקולד "choux"; עוגיות לינזר; עוגות קוקוס; ואת סופגניות בריוש החתימה שלהם. בונוס: קפה אספרסו הם די darned טוב, יותר מדי.
ווסט וילג 'מיקום: 28 גרינוויץ Ave., btwn W. 10 & Charles sts.