01 של 09
הימורים הטוב ביותר עבור שבוע שף שיקגו
דוס עירוני קנטינה בקצרה: חגיגה שנתית של השפים המקומיים לסצנת הקולינריה העשירה שלהם מתרחשת במסעדות במרכז העיר, בשכונות מקומיות ובפרברים.
מתי: 17-22 אפריל
היכן: בכל רחבי צ'יקגולנד
כמה: המסעדות המשתתפות יציעו תפריט ארוחה קבוע של 4 מנות במחיר של $ 44 (לא כולל משקה, מס, מענק), ואם יש צורך, תפריט ארוחה קבוע של 3 מנות ב -22 דולר.
מה: שבוע שף בשיקגו מציגה כמה מהכישרונות הקולינריים הבולטים ביותר של העיר בכך שהיא מאפשרת ללקוחות לסעוד במחירים סבירים. החלק הכי טוב באירוע של השבוע הוא שזה אף פעם לא אותו הדבר; מסעדות חדשות לחתום על כל שנה. רמת המסעדות על הסיפון היא ראשונה במעלה, עם כמה החמים של העיר מעורבים.
האתר הרשמי לשיקגו שף שבוע כולל את כל הרשימה של המשתתפים . בשקופיות הבאות תמצא את הרשימה שלנו עבור שמונה הימורים הטוב ביותר עבור שף שיקגו שבוע.
02 מתוך 09
הימורים הטוב ביותר עבור שבוע שף שיקגו: בטי
ב ' השף: רחל דאו
הסצינה: כהה ומפתה, בטי היא תוספת נחמדה לסצנת הקוקטיילים המשגשגת של שיקגו. רבים מבטאים רטרו, כולל ספרים וינטג ', פסנתר שחקן מושבים ורשומות קלאסי, לתת לו אותנטי 1960s vibe. תפריט צלחות אלגנטי קטן לוקח גישה עונתיים טריים עם שפע של פירות ים ואפשרויות צמחוניות. ורשימת הקוקטיילים הלא קונבנציונלית מגלמת את הקרירות שלה, עם הצעות כגון Maximillion של טקילה, ליקר צ'ילה אנצ'ו, סירופ היביסקוס, סיד, ביטר מולק ויין מבעבע.
למה לצפות: תפריט ארוחה ארבע מנות עבור $ 44
שכונה: Fulton שוק המחוזי / מערב לולאה
03 מתוך 09
הימורים הטוב ביותר עבור שף שיקגו שבוע: שחור
אירוח יחיד השף: ריאן פייפר
הסצנה: השף המבשל / המבצעת פול קאהן הכין את Blackbird כמתקן קולינרי של שיקגו עם תפריט עונתי וחדר אוכל צנוע אך שקט. זה היה פתוח מאז 1999, אבל זה שומר על יתרון נגד התחרות שנה אחר שנה. המסגרת הלבנה והמקסימה שלו מתנגנת יפה באוהל עם הקהל הססגוני, הזוהר המשתקע בכל לילה, אבל היה סמוך ובטוח. Blackbird הוא לא מועדון. זה יעד. עם אוכל נהדר.
למה לצפות: תפריט ארוחה בת שלושה מנות במחיר של 22 דולר; ארבעה ארוחה תפריט ארוחת ערב עבור $ 44
שכונה: מערב לולאה
04 של 09
הימורים הטוב ביותר עבור שף שיקגו שבוע: Tavern הקהילה
פונדק קהילתי השף: ג 'ואי ביטו
הסצינה: לא כולם רוצים להכות את הסצינה האוכל במרכז העיר עבור לילה גדול החוצה, ואת הבעלים, השותפים והצוות מחויבת מאחורי Tavern הקהילה רצה לתת להם כל מה שהם רוצים ביעד שכונתי. אוכל נהדר. המוני יומרות. וכמובן, שירות חם הביתה. הרעיון steakhouse הוא בולט עם מספר מרכיבים מקומיים, מאפינס בייקון צ 'דר, גביע כבד אוטי ועוד.
למה לצפות: תפריט ארוחה ארבע מנות עבור $ 44
שכונה: פארק פורטג '
05 מתוך 09
הימורים הטוב ביותר עבור שף שיקגו שבוע: dos עירונית Cantina
דוס עירוני קנטינה השף (ים): בריאן אניארט וג 'ניפר ג' ונס
The Scene: Anyarts נפגשו והתחתנו במהלך כהונתם מוצלחת ב ריק בליסל 'Frontera גריל ו Topolobampo, בהתאמה. עם המיזם הראשון שלהם, ממוקם לאורך רצועת האוכל up-and הקרובים על שדרת ארמיטאג בכיכר לוגן, הם להפגין את כישוריהם במסעדה המקסיקנית יוקרתית. המחירים הם מזג ב dos עירונית Cantina עבור קהל השכונה, ואת התפריט נע בין חלק קטן מסוגל צלחות כדי הנפקות גדול. קינוחים עדינים של ג 'ניפר, על פי רוב, הם לא מה שאתה מצפה בממסד מקסיקני. בעוד תמצאו שיפורים יפים של flan, plantains ו tres קוקוס leches בתפריט, זה עוגת שוקולד לחה במיוחד המיועד להיות מתוק החתימה שלה.
למה לצפות: תפריט ארוחה ארבע מנות עבור $ 44
שכונה: כיכר לוגן
06 מתוך 09
הימורים הטוב ביותר עבור שבוע שף שיקגו: דגים GT ו צדפות
Boka מסעדה הקבוצה השף: ג 'וזפה Tentori
The Scene: דיג אופנתי זה מספק על הבטחתו של מזון מעולה ומשקאות בחירות. המושבים הנחשקים ביותר בבית נמצאים בבר הגלם, שבו האורחים יכולים להתמכר צדפות טריים. אובססיות אחרות ב- GT Fish & Oyster כוללות מולים, Po'Boy צדפה, גליל לובסטר ו-שינוי מנות פסטה.
למה לצפות: תפריט ארוחה בת שלושה מנות במחיר של 22 דולר; ארבעה ארוחה תפריט ארוחת ערב עבור $ 44
שכונה: נהר צפון
07 מתוך 09
הימורים הטוב ביותר עבור שבוע שף שיקגו: Momotaro
Boka מסעדה הקבוצה השף: מארק Helleyar
Scene: כדי לאפשר לאורחים לקבל חוויה אותנטית של איך הם מעדכנים את המחיר היפני המסורתי, השפים במומוטארו מתאפיינים בצלחות קטנות המנותקות לששה חלקים (חטיפים, מתאבנים קרים וחמים, אורז ואטריות, סלטים ומרק , מן הגחלים ושיפודים בגריל). הם גם מתמחים בחירות דגים, כי סביר להניח שלא תמצא בשום מקום אחר במדינות. הקומה התחתונה של מומטארו היא איזקיה, המגישה קוקטיילים, ויסקי ויסקי יפני , כמו גם תפריט מוגבל. הוא נגיש דרך המסעדה, כמו גם מדלת חיצונית נפרדת.
למה לצפות: תפריט ארוחה ארבע מנות עבור $ 44
שכונה: מערב לולאה
08 מתוך 09
הימורים הטוב ביותר עבור שבוע שף שיקגו: סטייק RPM
סטייק RPM השף: דאג Psaltis
הסצינה: מגנט סלבריטי, סטייק RPM מציג חדר אוכל מסנוור ומפואר שבו ניתן לראות מה קורה בכל פינה בחדר. בשנתיים הראשונות לפעילותה, תביעתה לפרסום היא הסטייקים העסיסיים, העשויים בעשב, וביזון - ושירות הטבלה חוזרים אל תור הזהב. תפריט היין הולך עמוק והוא מקיף, בתוספת יש תפריט קוקטייל מלא של הקלאסיקה.
למה לצפות: תפריט ארוחה בת שלושה מנות במחיר של 22 דולר; ארבעה ארוחה תפריט ארוחת ערב עבור $ 44
שכונה: נהר צפון
09 של 09
הימורים הטוב ביותר עבור שבוע שף שיקגו: טנטה
טנטה שיקגו השף: ישו דלגדו
The Scene: המתמחה במטבח פרואני משובח וקוקטיילים של פיסקו , טנטה נמצאת בבעלות השף הפרואני המפורסם גסטון אקוריו . זה מלוטש, upscale ו שואבת קהל אופנתי. בנוסף למסעדה בהשראת אוכל, מנות סויצ'ה ומנות פרואניות מיוחדות, מציעה המסעדה תוכנית רוח ייחודית של פיסקו.
למה לצפות: תפריט ארוחה ארבע מנות עבור $ 44
שכונה: נהר צפון