01 מתוך 04
אחוזה עם סיפור
למרות הראיות של ארובות בסגנון טיודור לבנים, בורלי מנור הוא למעשה יצירה ויקטוריאנית. © פרן Arfin בהגיעו למסעדת "ברלי מאנור", מסעדה של "יער חדש" עם חדרים, ביום בהיר ושטוף שמש, קרוב לוודאי שתקבלו את פני העדר הקטן של צבי צבאים הרועים בשלווה על פני המדשאות.
כשעמדנו מול בית האחוזה המרשים, על ארובותיו של טיודור ועל הלבנים הטודוריות המעוטרות, יכולת בקלות להאמין שהגענו לאחוזה אריסטוקרטית באמצע פארק צבאים מלכותי.
אתה רק טועה חלקית.
היער החדש, המשתרע על פני 90,000 דונמים ממנו, נוצר כפארק של צבאים וציד - לפני למעלה מ -900 שנה - ובעלי חיים עדיין משוטטים בחופשיות על שבילי החורש, כרי הדשא, האדים והארצות.
אבל ברלי מנור, האחוזה "מימי הביניים" הנמצאת על גדות הנוף, היא למעשה יצירה אמצעית ויקטוריאנית, שנבנתה על ידי שופט מקומי ב -1852. אין זה אומר שברלי, שנפתח מחדש בצורתו הנוכחית בדצמבר 2015, שיפוץ, אין היסטוריה צבעונית.
האחוזה מתאריך 1200s כאשר הוא נבנה על ידי החביב המלכותי ואת אביר הבירית, סיימון דה ברלי. לרוע המזל, הוא בחר את הסוס הלא נכון, וכאשר הפטרון שלו, המלך ריצ'רד השני, הודח ונהרג, כך גם סיימון המסכן - הודף וערוף כבוגד.
אין רוחות כאן
במשך השנים עברה האחוזה בידיים צבעוניות רבות, כולל קריקטר מהמאה ה -18, תת-אלוף ואיכר חקלאי, לפני שהפך למלון ב -1935 ובית צבאי צבאי ב -1940.
היום, בניין זה כיתה II המפורט הוא מלון בוטיק מסוגנן ומרענן ביסודיות. תכונות מקוריות רבות, כולל קמינים מקוריים, נשמרו. השטחים הציבוריים כוללים סלון צבעוני בוהק, מלא בכיסאות וספות בסגנון עתיק מדי, שם מוגש תה; ובר טרקלין נוח וידידותי, שבו האורחים יכולים לקחת אחרי ארוחת הערב. חדרי האירוח של הבית הראשי כוללים עתיקות וריהוט קמפיינים שנבחרו באופן נבון, כך שהם ישמרו על תחושתם המרווחת והעכשווית. רבים של אמבטיות יוקרה יש רול אמבטיות העליון.
המסעדה השאפתנית של המלון השפיעה על הים התיכון. הוא מרוהט בסגנון כפרי מעט, לא רשמי צרפתית פרובינציאלית שיוצרת אווירה ביתית רגועה. וגם חדר אוכל פרטי יוצא דופן, המזווה של באטלר , זועק למפגש לא רשמי של ידידי אוכל. באגף הגן החדש, 16 חדרים ידידותיים לכלבים הם בין ואלאס הטוב ביותר וסטי ואני נשארתי אי פעם.
02 מתוך 04
חדרים ידידותיים לכלבים בלב היער החדש
האגף ידידותית לחיות מחמד ב מנזר בורלי. פרנה ארפין אורחים עם חיות מחמד ב Burley Manor שוהים באחד מ -16 החדרים ששופצו לאחרונה באגף הגן. חדרים אלה כוללים פטיו / טרסות קטנות ופתוחים ישירות אל המדשאות המתגלגלות הנרחבות של המלון. גדר חשאית, כמעט בלתי נראית, עשויה להיות חשמלית (שאולי התחשמלה לשליטה בבעלי חיים - לא שאלתי זאת, אלא רק ניחוש) מפריד בין הדשא לבין האחו, שבו עדר של כעשרים צבי בא והולך.
כפי שאתה יכול לראות, וולאס וסטי נהנו מתגלגלים על המדשאה מול החדר שלנו. אז התאכזבתי לקרוא שאני אמורה להחזיק אותו ברצועה במתחם המלון. אני תמיד שוקלת מה שעושה מלון ידידותי לכלב, בניגוד לכלב סובלני , ואני חוששת שזהו הכלל שמדחיק את ברלי מנור אל המעמד הסובלני לכלבים. אין ספק כי כלבים שמתנהגים היטב ושולטים בהם צריכים להיות מורשים לשוטט בשטחים הפתוחים במלון ידידותי לכלבים. גם החופש שלהם.
ידידותי לחיות מחמד אבל לא ידידותי לילדים
בעוד הכלבים מוזמנים ללוות את בעליהם - בתוך הגבולות שתוארו לעיל - ילדים אינם. בני נוער 13 ומעלה יכולים לבדוק את המלון עם הוריהם אבל ילדים צעירים יותר לא יכולים. ילדים צעירים יותר, עם זאת, מוזמנים להצטרף למבוגרים לארוחת צהריים, תה או טאפאס במסעדת המלון.
03 מתוך 04
בתוך חדר ידידותי לכלבים
חדר ידידותי לכלבים במלון ברלי מנור. ברלי מנור החדרים הידידותיים לכלב במלון גארדן ווינג הינם בהירים ומרווחים ומעוצבים עם ריהוט עתיק בסגנון קמפיין, מיטות נוחות מאוד ואזור ישיבה. בחלקם יש אזורי ישיבה גדולים יותר עם ספות, שולחן קפה וכיסאות מרופדים,
חדר האמבטיה, המעוטר בציוד בסגנון אדווארדי ובאריחים שחורים ולבנים, מצויד היטב עם הרבה מגבות לבנות, חלוקי רחצה ונעלי בית וכמויות נדיבות של מוצרי טואלטיקה. מלט מרגיע מרגיע היה מגע נחמד למלון בפארק הלאומי ניו פורסט, פופולרי לטיולים למרחקים ארוכים.
כמו ברוב המלונות האנגליים, מתקנים להכנת תה וקפה סופקו, כולל מנות בלתי רגילות של קפה טחון וקפה להכנת קפה. היו גם כמה עוגיות תוצרת בית רכות ובלתי נשלטות.
וולאס הווסטי לא נשאר בחוץ. קערת מים (אם כי לא קערת מזון) סופקה יחד עם כמה ביסקוויטים יוקרתיים מאוד, בעבודת יד עשוי מרכיבים מקומיים על ידי "יער מעדנייה" חדש "יער הכלב". בשר צבי ושבץ שזיפים מתייחס? אני מתכוון - איך מקולקל יכול לקבל וסטי?
אם אתם מתכננים להביא כלב, מתכננים תשלום תלול יחסית של 30 ליש"ט ללילה כדי לקלקל Fido עם שהייה במלון ולהביא קערת מזון ואת המצעים של חיית המחמד שלך.
04 מתוך 04
אוכל ב Burley מנור
דובה של בשר בקר. פרנה ארפין ברלי מנור, שלא כמו חברים אחרים בקבוצת מלונות "יער היער החדשה", מחייב את עצמו במסעדה עם חדרים במקום במלון. אז לשפוט את האוכל הוא יחסית חשוב. ג 'יימס, השף המבצעת, הוא לא ביישן על שאיפתו לאסוף AA Rosettes.
למרבה הצער, ביקרתי מוקדם מדי כדי לשפוט בהגינות, אבל מה שעשיתי מדגם היה מלא הבטחה. גם המלון וגם המסעדה היו פתוחים רק כחודש. היו כמה בעיות אימון צוות שעדיין נדרש תשומת לב. ובעוד כמה מן המאכלים היו טרנסצנדנטיים (פרובנסלי בקרן דובה - מתואר כאן - כל כך רך ומלא טעם וניחוח שאוכל בקלות לאכול אותו בכל ארוחה במשך ימים), אחרים היו עדיין בשלב ניסויי (כמה פולנטה " צ'יפס "היו נחמדים אך לא סיפקו את שמם - צ'יפס - הבטיחו). אבל אני חייב לומר, כשאני נזכר כל הזמן כי צלחת בשר, כי השלטים, בתחילת פברואר 2016, היו טובים מאוד.
השפעות הים התיכון
ארוחת הערב במסעדה הראשית מושפעת מהים התיכון, עם טעמים וטקסטורות המשקפים את המטבח של צרפת, יוון, איטליה, כמו גם את המזרח התיכון, מדינות צפון אפריקאיות ששולבות את הים. התפריט משתנה עונתית ומתומחרת ברמה בינונית לרמה זו של המטבח. (בשנת 2016, ארוחה שתי מנות נקבע 18 £).
חדר אוכל פרטי נפרד, המזווה של באטלר (Butler's Pantry), מציע שישה סועדים (שמזמינים את החדר לשימושם הבלעדי) הזדמנות לצפות בשפים בעבודה, ובמקרים מסוימים אף מצטרפים לבישול כדי ללמוד טכניקות חדשות. תפריטים במזווה של באטלר נגזרים משבעה מאכלים לאומיים שונים: ספרדית, יוונית, איטלקית, טורקית, צרפתית, לבנונית, מרוקאית.
ארוחת בוקר הרפתקני
נאמר לי לצפות להפתעות בארוחת הבוקר ולא התאכזבתי. תפריט ארוחת הבוקר היה עצום כמעט כמו תפריט ארוחת הערב, אם קצת מבלבל. מה היה "דבש, אגבה, מייפל" על "שולחן ג'אם" - סירופים נפרדים או איזה סוג של התפשטות באמצעות כל שלוש? מה יכול "ביצים Chalkstream טראוט רויאל" אולי?
אבל היו גם לא מעט בחירות מסקרנות - דייסת קינואה עם קוקוס מיובש, גרנולה איות עם פירות ואגוזים, חלציי חזיר בסגנון פלנצ'ה (שהתברר לטעום מאוד כמו בייקון חזיר בריק קל).
האם אני באמת רוצה להתייעץ עם המלצר כדי לדון מאכלים שונים כי מוקדם ביום? אני לא בטוח באמת, אבל ארוחת בוקר ב Burley מנור הוא בהחלט הרפתקה.
בורלי מנור ביער החדש הוא מקום נוח לעצור אם אתה עוקב אחר נתיב כיבוש נורמן לציון 950 יום השנה של התבוסה של ויליאם הכובש של האנגלים סקסונים בשנת 1066. למידע נוסף על קישורים של ויליאם ליער החדש ומדוע ויליאם יער חדש קארמה אולי שיחק תפקיד בני משפחתו הון.
בורלי מנור יסודות
- איפה: רינגווד כביש, ברלי, יער חדש, המפשייר BH24 4BS
- טווח מחירים: $$
- צור קשר: +44 (0) 1425 403522
- בקר באתר האינטרנט שלהם
בדוק זמינות חוות דעת על מלונות Burley Manor
כמקובל בתעשיית הנסיעות, סופק הסופר עם שירותים בחינם למטרות בדיקה. למרות שלא השפיעה על בדיקה זו, האתר מאמין בחשיפה מלאה של כל ניגודי העניינים הפוטנציאליים. לקבלת מידע נוסף, עיין במדיניות האתיקה שלנו.