מונטריאול אוהב סירופ מייפל ... ו סוכר שקים
על פי הפדרציה של קוויבק של מפיקים סירופ מייפל, יותר משני שלישים של סירופ מייפל בעולם מיוצר במחוז Cabanes של קוויבק סוקרה . המחוז של קוויבק גם צורכת יותר מוצרי אדר לנפש מאשר בכל מקום אחר בעולם. ולמי שטעם אי פעם טעם של אדר מתוק בצורותיו הרבות, האם אתה יכול באמת להאשים אותנו?
חלק בלתי נפרד של חוויית סירופ מייפל קוויבק כוללת את תהליך הסוכר. זה קוד לחזירים על ארוחה בסוכר.
את הארוחה סוכר שוקה
המקומיים כבר יודעים למה לצפות. אבל עבור כל אחד חדש במונטריאול ואת עצם הרעיון של הפחתת סוכר, הנה פירוט של מה שאתה יכול לצפות בסעודת הסוכר הראשון שלך (אלא אם כן אתה הולך מטורף של פיקן מרטין פיקאר של סוכר Suack Au Pied de Cochon ), שבו אתה יכול לצפות פחות או יותר כל דבר).
איפה להבקיע את הארוחה הסופית אולמות הסוכר? יש לך שתי אפשרויות.
מונטריאול אורגן הסוכר צריף
הסוכר הוא טקס תרבותי של מעבר במונטריאול. עונה קצרת מועד המשתנה בכל שנה, איפשהו בסוף פברואר עד תחילת מאי, אולי הפעילות הידועה ביותר, מלבד ביקור בקתה סוכר, הוא אוכל טופי חם מייפל על שלג טרי .
Maple taffy עומד להתחיל להופיע בעיר בסביבות תחילת מרץ מחוץ תחנות המטרו לבחור, בפארק ז'אן Drapeau ובשוק ז'אן טאלון בעוד בקתות סוכר עירוני המציע במקרים מסוימים ארוחה מסורתית ארוחה סוקרה בדרך כלל לבעוט את העונה שלהם במארס, לפעמים אַפּרִיל. ובעוד כולם להרגיע את הדחפים האדרלי דחוף, הם גם להביא נוסטלגיה עבור בקתה סוכר אותנטי, או קבורה סוקרה , ניסיון.
ובעוד שום דבר לא מכה חוויה אותנטית סוכר בקתה באחד cabanes של מונטריאול מחוץ לאי סוקרה , אולי אתה רק רוצה לנסות משהו קצת יותר קרוב לבית. תשעת הפריטים הראשונים ברשימה שלנו למטה הם בקתות סוכר מונטריאול ו taffy חם עומד ממוקם על האי מונטריאול. ואף על פי שרובם אינם משרתים ארוחות מסורתיות בקנה מידה מלא, הם התרופה המושלמת עבור אותם מציקים סירופ מציקים.
חווית הסוכר המסורתית
הסחיטה האמיתית מתרחשת מחוץ למונטריאול, ב -200 בתי הסוכר הנפרשים על פני מחוז קוויבק. באחד מהם, תוכלו להתמכר לרכיבה על מזחלות, לנסות טופי על השלג, ולטפל את פניכם באוכל מסורתי של כל מה שאתם יכולים לאכול על ידי מוסיקה עממית חיה או תערובת ריקודים מביכה.
שבעת הפריטים האחרונים ברשימה שלנו (החל מס '10) הם בקתות סוכר ייחודיות ליד מונטריאול, כולן במרחק נסיעה של שעה מהעיר.
01 מתוך 16
הגן הבוטני של מונטריאול
ממתינים לפרטים לשנת 2018
מדי שנה, הגן הבוטני של מונטריאול מציע חוויה של צריף סוכר פחות אוויר הארץ וארוחה מסורתית. למד כיצד סירופ מייפל הוא עשה, לאכול taffy מייפל חם על שלג, לקנות מוצרי מייפל, ולקחת בתערוכות גן של גן. זוהי האפשרות המתאימה ביותר עבור אנשים מחוץ לעיר, משפחות, ותושבים הממוקמים מרכזי באמצעות תחבורה ציבורית. בזמן שאתה שם, שקול לתכנן ביקור Insectarium , ביודום , ואת פלנטריום .
כאשר: בדרך כלל לפתוח כל יום בשבוע הראשון של מרץ (חופשת האביב), וכל סוף שבוע שלאחר מכן של מרץ
עלות: התקשר (514) 872-1400 לפרטים
02 מתוך 16
בראנץ 'של לה ריצ'מונד ל'אראבלה
ממתינים לפרטים לשנת 2018
חולם על חוויה קולינארית יוקרתית המעלה את צריף הסוכר יותר ממה שהוא מחקה אותו? נסו את ארוחת הבוקר של אודם לה ריצ'מונד לבחור בסופי שבוע במהלך העונה ב -10: 00. בין השנים האחרונות ניתן לבחור בין צלחת אווז צרוב מוגשת עם פודינג טרין, סלט ארוגולה וטוסט צרפתי (18 דולר), טרוטה מעושנת קרה מעושנת ( $ 15) ו מייפל זיגוג קורנית תרנגולת ($ 22). פריטי תפריט ומחירים כפופים לשינוי.
עלות: בשנים קודמות, עלויות השתנו מ 11 $ עבור מגש פירות ל 45 $ עבור מגש שיתוף
03 מתוך 16
קאבן צ'ז ז'אן
רוצה כי צריף סוכר אותנטי מרגיש ללא צורך להגיע אל הכפר? ללא שם: נסה פארק ז'אן- Drapeau 's Cabane Chez ז'אן. התפריט בסגנון "כול-כול-כול-כול-כול" מכיל בדיוק את כל מה שמכניס את כל הכבוד העצמי לסוכר . אין מילה על אם Cabane חוזר עבור 2017 אף. המשך לעקוב.
עלות: בשנת 2018, 30 $ למבוגרים, $ 20 ילדים, חינם לגילאי 3 ומטה
04 מתוך 16
אולד פורט שוגר שאק: סנה של שף א 'ל'אראבל
ממתינים לפרטים לשנת 2018
רוצה אוכל יוקרתי אבל עם אווירה כפרי? תיהנו מתפריט של חמישה כוכבים, שממוקדים באדר ב -63 דולר לאדם, 20 דולר לילדים מתחת לגיל 12. הכלים כוללים סירופ מייפל שזכה במרק טון, ביצים מסולחות עם סלמון מעושן על עץ מייפל, ולחיים חזקות של בשר חזיר עם שעועית ירוקה, פקאנים ופטה.
כאשר: בשנת 2017, האירוע התקיים מ 10 מרס 16 אפריל
עלות: בשנת 2017, המחירים היו 65 $ לאדם, $ 25 לילדים (+ מסים שירות)
05 מתוך 16
שוק ז'אן-טאלון
בדומה לגן הבוטני של מונטריאול, שוק ז'אן-טאלון הוא לא צריף סוכר כשלעצמו . אין שום ארוחות מסורתיות הסוכר הצריף על ההצעה כרגע, אבל זה מקום נהדר להצטייד על סירופ מייפל וליהנות קצת טופי חם שימש על השלג. כמו שעון, יש דוכן טופי חם שהוקם בכל מרץ ואפריל, לפעמים כבר בסוף פברואר.
עלות: מידע זמין על מיקום, בדרך כלל על $ 1.50 $ 3 לכל מקל של taffy חם
06 מתוך 16
כנסיית סנט ז'אק
רחוב סנט ז'אק, פארק מסיבי הממוקם בקצה המערבי של האי מונטריאול, יכול להיות קצת מחוץ הדרך אם אתה לא גר באזור, אבל זה ניתן להגיע עם תחבורה ציבורית הפארק יש הרבה להציע למבקרים: זוהי החוויה הקרובה ביותר ליום בבקתת סוכר ביער מבלי לעזוב את העיר. בנוסף לאכילת טופי אורגני על השלג, יש מרק אפונה, פנקייק (רגיל או עם חזיר וגבינה), עוגת סירופ מייפל שנמכרה במקום. טיולי טרקטור מוצעים, כמו גם ביקורים בחווה של החיה באתר.
מתי: בדרך כלל לפתוח כל יום בשבוע הראשון של מרץ (באביב הפסקה), ובכל סוף שבוע מסוף פברואר עד אפריל.
מחיר: $ 3 עבור כל מקל טופי מייפל, 3 $ טרקטור רוכב ($ 4 גילאי 12 ומעלה, 3 $ לגילאי 2 עד 11, ללא תשלום מתחת לגיל 2), 5 $ או פחות עבור פריטים בתפריט, שיחה (514) (514) 280-6743 עבור מחירים על פעילויות אחרות, כולל snowshoeing ו cross-ski סקי, מזג האוויר מתיר.
07 מתוך 16
מורגן ארבורטום
שמורת יער של אוניברסיטת מקגיל, ביתו של 330 מינים הגננות, למרבה הצער לא במרחק סביר מן תחבורה ציבורית. אבל אם אתה יכול לעשות את זה במכונית, לעשות את זה. תוכלו ליהנות מהעונה באמצע חורשת הסוכר של הארבורטום, שם נמצאת צריף הסוכר שלה ולראות איך נעשה סירופ מייפל. את arboretum עושה סירופ מייפל משלה בדרך המסורתית: על ידי איסוף סאפ עץ בדליים רותחים אותו על אש עץ.
סירופ מייפל נמכר במקום בכמויות מוגבלות. סיורים מודרכים של מתקני האחרון עד שעתיים. במילותיו של הארבורטום: "חגוג את שובו של האביב בחורשת הסוכר שלנו, אחד המעטים שנותרו על האי מונטריאול. תיהנו מעגלת עגלות לבית הסוכר שלנו ותלמדו כיצד הסירופ נעשה בדרך המסורתית: על אש עץ, מ sap שנאספו דליים. נקניקיות, נקניקיות, משקאות, וכמובן, טפי על שלג יימכרו במחיר נומינלי. זהו, ברוב המקרים, אירוע חוצות. "" בעלי עניין מומלץ לשכור מקום על ידי קורא (514) 398-7811.
מתי: בשנת 2018, לחגוג ב -8 במרץ מ 9 בבוקר עד 11 בבוקר ו 25 מרס 8 אפריל מ -03: 30
עלות: הכניסה משתנה. מוקדם מרץ תאריך עלות $ 10 עבור חברים, $ 12 עבור שאינם חברים. בסוף מרץ ובתחילת אפריל הם שניהם ללא תשלום עבור חברים עם דמי כניסה קבועים החלים על שאינם חברים: ילד $ 3.50, מבוגר $ 7, בכיר & סטודנט $ 4.50, שיעור משפחתי $ 17. שים לב שרק שני התאריכים האחרונים כרוכים במזון שנמכר במקום.
08 מתוך 16
קבאן פאנאצ'ה ובואיס רונד: הסוכר בחוף וולינגטון
זהו פסטיבל רחוב סירופ מייפל. בנוסף לשפע של מזון רחוב רחוב חדורים, מוזיקה עממית מסורתית של קוויבק וריקודים, משחקי בסגנון עצים, עבודות יד מקומיות למכירה ואטרקציות אחרות נמצאים על סדר היום השנתי.
מתי: מרץ 22 - 25 מרס 2018
עלות: כניסה חינם, בדרך כלל $ 2 ל $ 5 לכל טעימה
09 מתוך 16
בראנץ 'לה קבנה סוקרה
ממתינים לפרטים לשנת 2018
מרק, חזיר מייפל, פנקייק ומנות עונתיות אחרות מוגשות באספייס לה פונטיין (La la Fontaine) המקסים של פארק לה לה פונטיין. אמנם לא ארוחה אותנטית הסוכר הצריף על ידי ירייה ארוכה, השנה של חמש מנות ארוחה היא עדיין מעניינת תקציב ידידותי למרכז העיר אפשרות למשפחות.
כאשר: בשנים קודמות, זה היה שנערך בסופי שבוע מ 10 בבוקר עד 3 אחר הצהריים, אמצע מרץ עד תחילת אפריל
עלות: בשנים קודמות, עלות כבר 20 $ רגיל הכניסה, 15 $ עבור הגילאים בין 4 ל 8
10 מתוך 16
קאבאנה סוקרה בוברטה
בקתת סוכר גדולה לילדים, מלון קאבנה סוקרה בוברטה מצויד ברכבת קיטור.
11 מתוך 16
קבאנה סוקרה
Cabane à Sucre Handfield הוא אחד מבקתות הסוכר המעטות ליד מונטריאול, שם ניתן להזמין טיפולי ספא או עיסוי לפני סעודת הסוכר המסורתית, עם כנר חי. לינה לינה זמין גם.
12 מתוך 16
הסוכר שאק או Pied de Cochon
השף מרטין פיקאר מאו פיאד דה קוצ'ון (צרפתית עבור "למרגלות החזיר"), המוח מאחורי מה שאפשר לטעון שהוא אחד מעשרת המסעדות הטובות ביותר של מונטריאול, הופך את השחיתות בשומן גבוה לצורת אמנות על בסיס יומיומי, נטייה מטרידה מבחינה תזונתית לסלטר / להתרחץ / להשחית כל מנה בתפריט, כולל קינוח ופוטין, עם כבד אווז. הרחבת האימפריה הדקדנטית שלו בשנת 2009 כדי לכלול מוצרי מייפל, בקתה סוכר Au Pied de Cochon נולד, המשרתים המסורתי בקתת סוכר המסעדה עם טוויסט.
13 מתוך 16
ארלייר דניס צ'רבונאו
בקתת סוכר ומטע תפוחים, ארבלייר דניס צ'רבונאו (aka Verger Denis Charbonneau) מציע לא רק תפריט מסורתי בסגנון כל מה שאתה יכול לאכול בסגנון בקתה, עם שעועית אפויה, טורטייה וקליפות חזיר, אלא גם מציע תפוח א לה קארט פריטי תפריט מרכזיים כגון קרפ תפוחים ועגל עם תפוחים, דבר נדיר בארץ הצאן. אבל אתה צריך להזמין אותם בנפרד כפי שהם לא כלולים עם הארוחה סוכר צריף. הילדים יאהבו את הטאפר החם הבלתי מוגבל של צ'רבונו על השלג . יש גם את האפשרות של טרמפ פוני וטיולים בהרים ביער שמעבר לרחוב.
14 מתוך 16
Sucrerie de la Montagne
תיהנו מן הערעור המיושן של סוקרירי דה לה מונטן, שנבנה על אתר מורשת בן 200 שנה. סקי קרוס קאנטרי על 25 ק"מ של שביל זמין ומשלימים את הארוחה סוכר הצריף שלך עם שהייה של לילה בקתת עץ.
15 מתוך 16
קבאנה סוקרה פאקט
מומלץ למשפחות. שאלו את הצוות להתלבש בתלבושות חלוציות, לבקר במוזיאון מייפל, ליהנות מטיולי פוני ופעילויות מהנות אחרות בקאבנה סוקרה פאקט. נגישות לכיסא גלגלים.
16 מתוך 16
L'Hermine Maître Sucrier
תיהנו נסיעה מזחלת ואחריו אחד הארוחות הטובות ביותר בקתה סוכר בקוויבק, ב עטורת הפרסים L'Hermine Maître Sucrier. נגישות לכיסא גלגלים.