01 of 06
הבירות הטובות ביותר שטעמתי במונדיאל דה לה בייר
מעל: בירה מונדיאל דה לה בייר סרג 'נואל, שעובד על הרצפה בפסטיבל הבירה במונטריאול. במהדורת 2011, Noël אירחה בירה טעימות ואוכל זיווג כנסים בנוסף מאיש את פטיט פאב קיוסק Européen. באדיבות "מונדיאל דה לה בייר" כמה מן הבירות הטובות ביותר שטעמתי אי פעם היו במונדיאל דה לה בייר, aka פסטיבל בירה מונטריאול , אחד האירועים השנתי הפופולרי ביותר של העיר. בשנת 2017, מונדיאל פועל מ 14 יוני עד 18 יוני 2017.
הצעת מעל 500 סוגים שונים של בירה תחת קורת גג אחת, זה יהיה בלתי אפשרי הגבול לא למצוא אחד עניין.
ואז שוב, כמה מכם לא ממש אוהבים בירה. חשבתי שאני שייכת לאותה קבוצה אחרי ערב של ערב שני, משוחק עם בול מקס, סגר את העסקה לפני ירחים רבים, עד שבמשך שנים רבות, בלגי לבן של בלגיה פתח את בלוטות הטעם שלי לעולם של חיטה מותססת שלא הייתי מודע לכך.
ואז פגשתי את התשובה של Mondial de la Bière לסוחרי היין, לביולוג מומחה ולפרופסור אקול דה ביירלוגי מובייר סרג 'נואל, שהציג אותי בפני רוב המבשלות שהפכו את רשימת ההשתוללות הבאה, מה שמוביל אותי להעריך משקה הרבה יותר מורכב מתוחכמת מכפי שהענקתי לה בעבר.
02 מתוך 06
הטוב ביותר באר # 1: Gouden קרולוס Covée ואן דה Keizer Blauw
צילום באדיבותו של האט אנקר הטוב ביותר באר # 1: גאודן קרולוס / האט אנקר Covée ואן דה קייזר Blauw
הולנדית עבור "Covée של הקיסר הכחול", Gouden קרולוס מבשל את זה כהה חזקה כהה באותו יום של כל שנה, ב -24 בפברואר. זה יום ההולדת של הקיסר צ'רלס החמישי, שנולד גנט, 79 ק"מ (49 מייל) מערב של מיקום מבשלת ב Mechelen, בלגיה. הערות של קרמל, קקאו קלוי, דובדבנים ותבלינים, Covée van de Keizer Blauw הוא מקום מדהים, קרוב טעימות כמו יין כמו בירה יכול לקבל. אין מרירות בכלל, ותכולת האלכוהול הגבוהה היא איכשהו עדינה על החיך. בירה Mondial de la Bière Serge Noël אומר שזה הבירה האהובה עליו וממליץ להזדקן זה עד 5 שנים כדי לעזור לה להגיע לשיאה. עם זאת, אני לא יכול לדמיין שזה יכול להיות אפילו יותר טוב מדגם בן שנה ניסיתי. חובה לקנות.אלכוהול: 11%
Cuvée van de Keizer Blauw אינו זמין בחנויות קוויבק, אך ניתן לייבא אותו דרך המונדיאל דה לה בייר . שיחה (514) 722-9640 עבור או דוא"ל mbiere@globetrotter.net לקבלת מידע נוסף.
מבקר את פסטיבל הבירה? מלונות אלה נמצאים במרחק של שניות
03 מתוך 06
הטוב ביותר באר # 2: אל מול מולדת
תמונה © אוולין ריד הטוב ביותר בירה מס '2: ניו הולנד הולנדית מבשל החברה אל מול אוקו
בהשראת רוטב מקולה, רוטב מקסיקני בדרך כלל עם עוף, אל מול מול אוצ'ו הוא חליטה היברידית תסיסה גבוהה. במילים אחרות, קשה לסווג, אם כי זה נחשב אייל חום מתובל. בחביות אלון, אל מול אוצ'ו יש ניחוח חזק, שוקולד. מרקם מורכב, כמעט שמנת, מתחיל בטעם מלטי מתוק, החושף פלפלים חריפים חריפים כאשר הוא יורד. אין טעם לוואי מריר. פנינה ייחודית של לחלוט, או שאתה אוהב את זה או מתעב את זה. לדברי הבירה סרג 'נואל, זה זוגות היטב עם עוף בגריל.אלכוהול: 8%
El Mole Ocho אינו זמין בחנויות קוויבק, אך ניתן לייבא אותו דרך המונדיאל דה לה בייר . שיחה (514) 722-9640 עבור או דוא"ל mbiere@globetrotter.net לקבלת מידע נוסף.
מבקר את פסטיבל הבירה? מלונות אלה נמצאים במרחק של שניות
04 מתוך 06
הטוב ביותר באר # 3: Keto RePorter
באדיבות בירה דל בורגו הטוב ביותר באר 3: בירה דל בורגו של Keto RePorter
תחשוב על בירה שטעמה כמו כוס קפה צונן, כפי שחוללה על ידי חברת צפון איטליה. הבירה של בירה דל בורגו, שקנטקי מטופשת בטבק, עובדת כנראה עם רכיכות, אך בהחלט יש לה מסווה של משקה קינוח, אולי יחד עם מוס שוקולד או טירמיסו. מראה שחור כהה, כמעט שחור, Keto RePorter עשיר, מעושן ומלטי, עם הערות של קפה קלוי מסתיים בגימור מריר קלות.אלכוהול תוכן: 5.2%
Keto RePorter אינו זמין בחנויות קוויבק, אך ניתן לייבא אותו דרך המונדיאל דה לה בייר . שיחה (514) 722-9640 עבור או דוא"ל mbiere@globetrotter.net לקבלת מידע נוסף.
מבקר את פסטיבל הבירה? מלונות אלה נמצאים במרחק של שניות
05 מתוך 06
הטוב ביותר באר 4: מים בוג
צילום באדיבות חברת הבישול הטבעית של Beau הטוב ביותר באר # 4: Beo של כל הטבעי מבשל החברה של בוג מים
אני משוגע על הבירה הזאת. תוצרת חברת All-Natural Brewing של Beau, הממוקמת בוואנקליק היל, אונטריו, במרחק נסיעה של כשעה מערבית למונטריאול, בוג מים, כמו עם כל מבשלות המשפחה מבוצעת של יצירות, היא בירה אורגנית 100% עם טוויסט. טוויסט מימי הביניים. מים לא מבוצעים עם כשות. במקום זאת, אייל חום מלוכלך הוא מבושל עם הדס ביצה (aka מתוק מתוק), עשב פופולרי המשמש לחלוט בירה עד חוק טוהר בוואריה של 1516 מחוץ לחוק מחוץ לחוק. בוז המים יורד כל כך קל עם מרירות בקושי, שם הוסיף התבלינים באדיבות של הדס ביצה. Beau של ממליצים זיווג זה בננה לפצל, נקניק קילבסה וגבינה כחולה.אלכוהול: 11%
Beo של All-Natural Brewing החברה של בוג המים אינו זמין בחנויות קוויבק אבל יכול לייבא דרך Mondial de la Bière . שיחה (514) 722-9640 עבור או דוא"ל mbiere@globetrotter.net לקבלת מידע נוסף. ניתן להגיע בקלות אל מבשלת הבירה ברכב ממונטריאול.
מבקר את פסטיבל הבירה? מלונות אלה נמצאים במרחק של שניות
06 מתוך 06
הטוב ביותר באר 5: Le Saint-Bock
תמונה © אוולין ריד הטוב ביותר באר 4: Le Saint-Bock
אני אוהב אהבה LOVE Le Saint-Bock, Brewpub מונטריאול אשר משרתת את מה שאני מחשיב להיות brews המקורי ביותר לצאת קוויבק. ואף על פי שהבירה האהובה עלי על המגרש היא האניגמה של לה-סנט-בוק, סירופ חזק, אדר, שעורה תוסס, בחביות בנמל במשך שישה חודשים, רציתי להביא את מלדיקציה לידיעתך, גרגר מתוק שהוגש עם מרשמלו. כן. מרשמלו. המראה הוא שחור אטום, ריח צרחות של שוקולד, והטעם משלב קקאו שרוף, קפה וניל. מאוד מתוק. סוג של לחלוט אתה מנסה לפחות פעם אחת.אלכוהול: 5%
לה סאינט-בוק של brews זמינים במונטריאול. פשוט לבקר brewpub שלהם ברובע הלטיני.