האפשרויות המגוונות לגבי מה לאכול בשכונת Nizamuddin של דלהי, החל האוכל היוקרתי יוקרתי לאוכל הרחוב זול עבור ההמונים, משקפים את ההבחנה העצומה בין מזרח ומערב חלקים של האזור. Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah הוא האטרקציה העיקרית Nizamuddin המערבית. עם זאת, אוכל הארדקור נוהרים לסמטאות שמסביבו עבור קבב אותנטי המטבח מוגולאי. זה אזור צפוף למדי ולא גדול למדי הוא עולמות מלבד המעמד העליון ניזמודין מזרח, הגובל קבר Humayun. הנה מבחר מסעדות בשכונה.
Friday of 05
מטבח הודי עכשווי: מבטא הודי
אחד המסעדות הטובות ביותר של דלהי האוכל , עטורת הפרסים ההודי מבטא למלון יוקרה Lodhi בתחילת נובמבר 2017. המסעדה מחליף על החוף, והוא ממוקם בנוחות מול חזרת ניזמודין Aulia דרגה. למרות המהלך, לא חלו שינויים רבים בהגדרות המדהימות, או באוכל שהגיש ההודי מבטא (מה הצורך, באמת?). המסעדה ממשיכה להיות מובילה בגסטרונומיה ההודית העכשווית, עם השף מאניש מהרוטרה המשלב טעמים קלאסיים עם מרכיבים עולמיים יוצאי דופן. הוא פיתח מיומנות זו במשך תשע שנים עבודה בחו"ל והוא מוכר כאחד השפים הטובים ביותר בהודו.
להזמין את תפריט טעימת השף (צמחוני או לא צמחוני) לצאת למסע קולינרי בן 12 מנות, מתאבנים ועד קינוחים. האוכל משלים עם רשימת יינות נרחבת. הקפד להזמין מקום (טלפון: 11 6617-5151), כמו מסעדה זו היא מאוד פופולרי. עבור חוויה מיוחדת נוספת, לבקש אחד השולחנות ממוקמים מעל המים (אין עלות נוספת).
02 מתוך 05
צפון הודו Mughlai מטבח: Dastarkhwan-E-Karim
Dastarkhwan-E-Karim נפתח ב Nizamuddin המערבית בשנות ה -1960 כמו הסניף הראשון של מסעדה היסטורית כארים , אשר משרת מזון מלכותי לאדם הפשוט ליד Jama Masjid ב דלהי העתיקה מאז 1913. זה נחנך על ידי אשתו של הנשיא החמישי של הודו , פאחרודין עלי אחמד (הנשיא באמת אהב את האוכל). Dastarkhwan- E- כרים נשאר הסניף הטוב ביותר של המסעדה, אם כי רבים הסועדים אומרים מנות לא מתובל או טעים (אולי כדי לשרת עבור expats המתגוררים באזור).
אם אתה צמחוני ייתכן שתרצה לדלג לאכול שם, כמו בשר שולט בתפריט במיוחד בשר כבש (עז). אוכלי הרפתקנים עשויים למצוא מעדנים כגון Nayab Mughz מסאלה (קארי עיזים) או Gurda Kaleji (כליות עיזים וכבד קארי) מושך. אלה המעדיפים עוף צריך לנסות את Akbari מורג Masala (עוף מבושל עם עוף ותבלינים) או עוף בורה (עוף צלוי בתנור). זוג אותו עם רומלי rumali רך .
03 מתוך 05
קבב: פינת ע'ליב קבב
Ghalib Kabab פינת היא מסעדה צפופה, ללא סלסולים זה גם אחד המסעדות המפורסמים ביותר סביב הזראת Nizamuddin Aulia Dargah. הוא נקרא על שם משורר אורדו מהמאה ה -19, והוא מענג את המאכלים הלא צמחוניים עם קאבס שאמי (קציצות בורגר קטנות מבשר עיזים ותבלינים). ככל הנראה, המסעדה זכתה בתחרות פסטיבל קבב במלון פורייה מאוריה שרתון בשנת 1984, אם כי בהחלט לא ינצח שום דבר על העיצוב שלה. הוא מעוכב בנתיבים הצרים של ניזאמודין ווסט (כדי להגיע לשם לפני השמאל, אחרי כניסתו לניזאמודין באסטי) והוא בן יותר מ -40. קבב מבושלים על אש פחם, נותן להם טעם מעושן טעים.
04 מתוך 05
קפה ו צמחוני קונטיננטל מטבח: Cafe Turtle
אוהבי הספר ייהנו מבילוי זמן במסעדת קפה טרטל הנעימה, ברחוב שקט ב Nizamuddin East Market. בית הקפה פועל בשיתוף עם חנות הספרים Full Circle, שמטרתה לספק מרחב מרגיע עבור אנשים להיפגש ולשוחח. אוסף ספרים מגוון ומגוון נמצא סביב בית הקפה, והוא זמין למכירה. קרא את הרכישה החדשה שלך תוך ללעיסה על סלט קלוריות, קלוריות, כריך, קיש, פיצה או עוגה. הקפה מצוין, או אם אתה מעדיף מיץ טרי במקום, יש הרבה לבחירה. נסה את Vegi לוסי (גזר, עגבניות, סלק, זנגביל, מנטה) עבור מזין לאסוף אותי.
05 מתוך 05
Momos: קיט מט מטבחים
גם ב Nizamuddin במזרח שוק, ליד קפה צב, קיט קאט Kitchens הוא קטן לקחת החוצה משותף זה מוערך ביותר עבור momos עסיסיים שלה (מטוגן, tandoori ו מאודה). קיט קאט נפתח שם בשנת 2015, אבל היה ממוקם בעבר Nizamuddin מערב, שם היה לה נאמן ענק הבא בסוף שנות ה -90 ובתחילת שנות ה -2000. זה נהדר לנשוך מהירה! עם זאת, אם אתה רוצה משהו משמעותי יותר, בתפריט יש מגוון של מאכלים סיניים כמו גם מוגבל בצפון המטבח ההודי.