המיטב של Fine Fine Foodies ב דלהי
אם אתה foodie שאוהב אוכל בסדר, דלהי היא מקום מצוין לחוות את מיטב המטבח ההודי. מן המסורתי אל העכשווית, יש לה את המסעדות הטובות ביותר בהודו. אתה רגיל להתחרט מנסה אלה דלהי מסעדות אוכל בסדר.
01 of 06
בוכרה היא כנראה המסעדה המפורסמת ביותר בהודו. יש לו שורה רחבה של פרסים על שמו, והוא נבחר בעקביות בין המסעדות הטובות ביותר בעולם. יש הרבה hype סביב המסעדה, אשר השיגה מעמד פולחן ב 25 שנים מאז נפתח, אבל זה לא מוצדק. בוכרה ידועה באווירה הכפופה שלה, במטבח הפתוח, ובמטבח הטננדורי המעולה של צפון מערב - אה, ועל העובדה שנשיאי ארה"ב ביל קלינטון וברק אובמה סעדו שם. אם אתם מעוניינים לנסות מה הם אכלו, לבקש את הבשר המיוחד של קלינטון מגש או פלטה אובמה. מסעדה זו היא המתאימה ביותר שאינם צמחונים. הקפד לבצע הזמנה.
- כתובת: מלון ITC מאוריה שרתון, מובלעת דיפלומטית, סאדר פאטל מרג, ניו דלהי. Ph: (+91 11) 26112233.
- שעות פתיחה: 12:30 עד 2.45 אחר הצהריים לארוחת צהריים בסופי שבוע. 7.30 עד 11.45 לארוחת ערב מדי יום.
02 מתוך 06
הודית הודית נרחב הוא המסעדה ההודית היחידה להופיע ברשימה של 50 המסעדות הטובות ביותר בעולם, זה השנה השלישית ברציפות בשנת 2017. הגשה המטבח המודרני המודרני ההודי על ידי השף המהולל מניש מהרוטרה (אשר לעתים קרובות השווה למזון אלוהים), יש תפאורה להתאים. כדי לקבל את הטוב ביותר של מה על ההצעה, להזמין תפריט טעימת השף המורכב של 12 מנות להורג ללא רבב עם זוג יין.
- כתובת: מלון לודחי, כביש לודחי, ניו דלהי. Ph: (+91 11) 66175151.
- שעות פתיחה: פתוח מדי יום בין השעות 12: 00-14: 00 לארוחת צהריים, 7: 00-13: 00 לארוחת ערב.
03 מתוך 06
ב Varq (השם פירושו לסכל, ומתייחס נייר זהב אכיל כסף זה משמש לתת מגע מלכותי מנות הודי), השף ההודי ידועה Hemant Oberoi נותן המטבח ההודי המסורתי טוויסט עכשווי עם זוגות יוצאי דופן, מצגות חדשניות, ו שימוש בתוצרת אורגנית ובתבלינים. מרכיבים אקזוטיים כגון בס, סרט חול, בקלה שחורה, מורל ופירות יער איראניים משמשים. את מרטאבאן ka בשר (כבש מבושל עם choli חמוץ בתוך סיר חרס) הוא אחד המאכלים של המסעדה הפופולרי חתימה. יש הרבה אפשרויות עבור vegetarians גם כן. אם אתם מחפשים חוויה משפחתית משובחת, פנו ל Varq, כילדים צעירים מוזמנים כעת.
- כתובת: מלון טאג 'מהאל , 1 Mansingh כביש, ניו דלהי. Ph: (+91 11) 23026162.
- שעות פתיחה: ארוחת צהריים בין השעות 12: 30-16: 45, ארוחת ערב בין השעות 7: 00-11: 30
04 מתוך 06
וכאילו בוכרה לא הספיקה, יש ל- ITC מאורה שרתון עוד מסעדה מפורסמת של דלהי, דום פוקט (ואכן, יש אנשים שמעדיפים אותה על בוכרה). מסעדה זו מספקת חוויית סעודה מלכותית, זוהרת עם שיש, נברשות, ואחד של צורות מעודן ביותר של בישול מן המטבחים המלוכה המלכותי בהודו - טכניקה בת 200 של צלייה איטית בסירים חתומים על אש נמוכה מאוד. זה מאפשר את הבשר לבשל מיצים משלה. כפי שאתה יכול לדמיין, זה תענוג לא צמחוני! אל תלך בלי להזמין שולחן.
- כתובת: מלון ITC מאוריה שרתון, מובלעת דיפלומטית, סאדר פאטל מרג, ניו דלהי. Ph: (+91 11) 26112233.
- שעות פתיחה: 12:30 עד 2.45 אחר הצהריים לארוחת צהריים בסופי שבוע. 7.30 עד 11.45 לארוחת ערב מדי יום.
05 מתוך 06
געגועים לכמה מאכלים אותנטיים מדרום הודו אבל לא יכול ללכת כל הדרך עד דרום הודו עבור זה? זה לא משנה כי Dakshin יהיה לגרות את בלוטות הטעם שלך עם כמה הטעמים הטובים ביותר, יוצא דופן ביותר, מדרום. המסעדה מתגאה בהגשת אוסף נדיר של מאכלים מפתים מאנדרה פראדש, טאמיל נאדו, קרנטקה וקראלה. אתה תהיה מופתע לטובה לגלות מנות לא מעט מסורתי בתפריט כי הם בדרך כלל לא נמצא במסעדות. אל תחמיצו את Moile Moene מ קראלה - דגים קארי מבושל חלב קוקוס. לקוחות rve על זה!
- כתובת: שרתון ניו דלהי, מחוז מרכז, סאקט, ניו דלהי. Ph: (+91 11) 42661122.
- שעות פתיחה: פתוח מדי יום בין השעות 12:30 ל -2: 45 לארוחת צהריים, ו -19: 30 עד 11.45 בערב לארוחת ערב.
06 מתוך 06
לאחר ציפייה רבה, מסאלה הספרייה פתחה את הדלתות שלה בדלהי באמצע 2016, באולם תצוגה יוקרה לחלוטין המכונית. מסעדה זו, המתמחה בגסטרונומיה מולקולרית ניסיונית, לקחה את מומבאי בסערה, והיא אחת המסעדות האינדיאניות של המטבח ההודי. זה התחיל שם בשנת 2013 על ידי Jiggs Kalra, בעל טור הודי ידוע, סופר, גסטרונום ויועץ מזון. אל תצפה בתפריט להיות זהה. השף הצעיר בסניף של דלהי במסעדה, סאוראב אודיניה (שעזר בעבר למניש מהרוטרה ההודית), ביקר ב -15 מדינות בהודו כדי לגלות את הכלים היומיומיים המבשלים בבתים ולספק להם פיתולים חדשניים. אם יש לך שפע של זמן וקיבה ריקה, לבחור את הארוחה 19 כמובן טעימה לטעום הכל. צמחונים מרוצים היטב.
- כתובת: 21 A, Janpath, סמוך למלון לה מרידיאן, ניו דלהי. Ph: (+91 11) 69400005.
- שעות פתיחה: פתוח כל יום מצהריים עד השעה 2:30 לארוחת צהריים ו 7: 00-1: 00 לארוחת ערב.