מזון איטי מונטריאול: איך לאכול מקומי ולמה

להיות Locavore מונטריאול ולהצטרף התנועה מזון איטי

איטי מזון מונטריאול טיפים ומשאבים: אכילה מקומית בדרך הקלה

לא מזמן, תוצרת טרייה, ועבור רבים עדיין נחשב מותרות יקר. מזון איטי שלי מונטריאול טיפים, כפי שתגלו בקרוב, הם ניסיון לפרוץ את האמונה. אכילה מקומית מזון גדל כגון פירות, ירקות, בשר הוא בחירה חיים בר קיימא, אפילו על תקציב הדוק ובמיוחד בעיר כמו מונטריאול מוקף קהילה חקלאית ניכר.

הטריק הוא באסטרטגיה.

ואת הפעולה של קניית ואוכל מזון homegrown הולך מעבר רק הוספת ירקות גדל קוויבק על חשבון המכולת.

הצהרה פוליטית, בחירה סביבתית, אגודל כלפי הכלכלה המקומית, החלטה מודעת לבריאות, הודות לפופולאריות הגוברת של סלי מזון אורגניים ושווקים ציבוריים, אכילה מקומית במונטריאול, כאשר נעשה נכון, יכולה להיות זולה יותר מאשר קניית תוצרת מ סופרמרקטים סטנדרטיים.

• 01 מתוך 04

  מזון איטי מונטריאול: פירות וירקות בעונה

  הצעד הראשון לאכול המקומי במונטריאול הוא לברר מה גדל כאשר באזור. אם אתה מבין את העונות, לא רק את טעם לייצר טעם טוב יותר, זה יהיה זול יותר מדי.

  מונטריאול - ורוב המחוז של קוויבק - הוא בר מזל שיש גישה תוצרת בית טרי כל השנה, זאת למרות חודשי החורף הארוכים של האזור .

  להתייעץ עם רשימה זו של קוויבק פירות וירקות מסווג לפי זמינות עונתית כמו שאתה קונה מצרכים, לפקוח עין על התוצרת גדל קוויבק, ולצפות כמו שטר המזון שלך מתחיל להידלדל.

• 02 מתוך 04

  מונטריאול

  אמנם, המנגו שהבחנת בשוק המועדף עליך לא היו מקומיים בדיוק.

  עם זאת, סמוך ובטוח, השווקים הציבוריים במונטריאול מציעים מבחר מעורר קנאה של פירות וירקות עונתיים מקוויבק, מוצרי אדר מעבר לפינה, גבינות חלב גולמי המיוצר רק נסיעה קצרה מחוץ לעיר ופריטים מתכלים אחרים שאינם מתכלים שנעשו ב קוויבק.

  ובעוד הבחירה, במיוחד בשוק ז'אן טאלון , הוא יוצא דופן, המחירים יכולים באמת להשתנות, כן, הם בזבזנית לפעמים.

  כפי שאמרתי קודם, את הטריק כדי לחסוך כסף כאשר קניות בשווקים אלה היא לקנות פירות וירקות בעונה לרכוש בכמות גדולה ככל האפשר, מה שהופך קבוצות גדולות של מזון אשר יכול להיות קפוא.

  לדוגמה: אני משלם 5 $ עבור 10 פאונד שקית מפלצת של גזר מתוק, ססגוני השנה. הם כל כך מתוקים, אני אפילו לא צריך לקלף אותם. לעומת זאת, מה אתה משלם עבור התיק הקטן שלך של כתום בסופרמרקט?

• 03 מתוך 04

  מזון אורגני סלסלות: הצטרף CSA

  אחת הדרכים הזולות ביותר לאכול העליון ברמה המקומית גדל אורגני פירות וירקות, בשר טווח חופשי, ביצים ועוד, כל טרי מן החווה, היא להצטרף לקהילה חקלאית נתמך הקהילה, הידועה יותר בשם CSA. אבל מילה של אזהרה: CSAs הם לא עבור כולם. גלה את כל מה שאתה צריך לדעת על מעורבות ואם האישיות שלך ואת אורח החיים מציעים את ההתאמה המושלמת.

  • האם CSAs מתאים אורח החיים שלי וטעמים?
  • מה CSAs לספק סלי מזון אורגני במונטריאול?

• 04 מתוך 04

  קואופרטיבים למזון

  על ידי הקהילה למען הקהילה, קואופרטיבים למזון של מונטריאול או שיתוף פעולה - הידועים יותר בשם "groupes d'achat" או "Achat collective" בקוויבק - מאפשרים לחברים לחסוך כסף על פריטי מזון איכותיים על ידי רכישת כמות גדולה של מצרכים בתפזורת מחירים ישירות מן החקלאים המקומיים, סיטונאים ו / או יצרנים.

  החיסכון נע בין משמעותי לדרמטי התוצרת, בהתאם לקואופרטיב, הוא בדרך כלל אורגני.