אין ספק בכך - מגמת מסע האוכל היא כאן כדי להישאר. לא כל מזון ברחבי העולם טעם טוב, עם זאת, וחלק זה ממש רקוב. אמנם אין זה סביר כי כל אלה מזונות גלובלי מעופש אי פעם לגעת הלשון שלך, הם לפחות לתת לך קצת הקשר עבור משלך גסטרונומי.
Friday of 07
קאסו מרזו, איטליה
כן, אלה רימות בתוך הגלגל של פקורינו. Shardan באמצעות ויקישיתוף תהית פעם מה יקרה אם חשפת גלגל גבינה לאלמנטים במשך שלושה חודשים? קח טיול סרדיניה ואתה לא צריך לתהות יותר. האי האיטלקי הוא לא רק ביתם של כמה החופים הפראדיסיכיאליים ביותר בעולם , אבל כדי casu marzu , מגוון של פקורינו פופולרי זה שורץ ממש רימות.
אם אתה רוצה לטעום או אפילו לראות את זה גבינה תולעת, תצטרך לנסוע סרדיניה באופן אישי: האיחוד האירופי אסרה על הייצוא שלה. ניתן תיאורטית לקנות אותו מספקים בלתי חוקיים, בדרך כלל במקומות אחרים באיטליה ובדרום אירופה. עם זאת, מגדילה את הסיכויים שזה יהיה רקוב יותר נורמלי, אשר יכול לגרום רימות בתוך הגבינה עושה בית בתוך הבטן שלך, בין תופעות לוואי אחרות לא מחמיא.
02 of 07
באלוט, הפיליפינים
מייה פבלין / גטי בלוט אינו רקוב מבחינה טכנית, לא ברוב המקרים. הפעם היחידה שבה תמצאו ברווז תינוק רקוב בתוך התמחות זו של הפיליפינים (ובמידה פחותה גם בווייטנאם) היא אם פגז ביצה שלה סדקים בין הזמן שהוא נופל מאמה לתוך בור מים רותחים .
אבל המילה "רקוב" רחוקה מלהיות מזעזעת ביותר בשני המשפטים לעיל: באלוט הוא ברווז תינוק שנוצר ברובו, תוצאה של רעיון של אדם אחד לבשל, לעכל ולצרוך ביצה מופרית. בעוד "גיל" התינוק בתוך הקליפה משתנה בהתאם למקום שבו אתה וכמה אתה משלם, אתה יכול לסמוך על נוצות ועצמות רב, אשר חייב להיות תחושה די מגעיל, גם אם הבשר הוא לא מפונק מבחינה טכנית.
03 מתוך 07
ביצי המאה, סין
וולטר צימבל / גטי במצב הרוח של ביצה כי טעם רקוב יותר מאשר אכילה זה יגרום לך להרגיש בנשמתך? אם כן, לקפוץ טיסה ממנילה או האנוי לשנחאי או גואנגז 'ו ב לשאול מקומי שבו אתה יכול למצוא pí dàn - "ביצה המאה".
החדשות הטובות הן כי ביצים המאה, אשר לעתים גם יודעים כמו "אלף שנה" ביצים, הם לא 100 או אפילו 10 שנים. הם מוכנים במשך זמן רב (בדרך כלל חודשים) בצורה די מוזר (שקוע בבוץ או טיט), נוהג זה אכן תאריך חזרה מאות שנים.
תהליך הכנת ביצי המאה, אשר במקור התחיל מעשית כדי לשמור על bounties של ביצים לקראת תקופות רעב יותר, גורמת להצטברות של גופרית ואמוניה בחלמונים שלהם. תוצאות מצמררות אחרות כוללות את הביצה הלבנה הופכת צבע ענבר ודגמי פתיתי שלג המופיעים על החלק החיצוני של הביצה כתוצאה מגיבוש מלח. אולי מזון רקוב יכול להיות יפה?
04 of 07
האקרל, איסלנד
מרטין מוס / גטי המטבח האיסלנדי לא מקבל תשומת לב רבה בדרך זו או אחרת, ואתה תהיה אסיר תודה על זה ברגע שאתה לומד מה המילה "Hákarl" פירושו.
או לפחות מה זה מריח. ואכן, בעוד הרעיון של הרג ו עריפת כריש להאכיל את עצמך בשנת 2017 אולי נראה מקולקל מבחינה מוסרית, זה הכנת צלחת דגים מפוקפקים זה מוביל לריח הטעם ואת הטעם שלה.
באופן ספציפי, המקומיים לקבור את הדגים נטולי הראש בקבר חול רדוד, המאפשר את האוויר כי מחלחל פנימה כדי לתסיס את הבשר לאט, לפני פרוס אותו לרצועות ולתת אותו לתלות יבש במשך עוד כמה שבועות. במהלך הזמן הזה הוא נעשה אפילו יותר מעופש, אם זה בכלל אפשרי.
05 מתוך 07
סאם טאם פל, רא, תאילנד
תמונות של מזון מאזור צפון מזרחית של איסלן של תאילנד הוא פופולרי בתוך המדינה, אבל זה היה קצת קושי להשיג המתיחה בחו"ל. זה לא רק בגלל מאכלים מפחידים לחלוטין כמו לארב Muang Moo , "סלט" המורכב לא יותר מאשר בשר חזיר גולמי, אבל בגלל שגם מנות המיינסטרים שלה הם קצת מוזר רוב הסועדים.
סלט פאפאיה, למשל, נשמע טוב עד שאתה מבין שהוא ירוק, פפאיה בוסר מעורבב עם רוטב דגים, שרימפס מיובש, סוכר מספיק chiles להאיר את הפה על האש. אז שוב, זרים רבים בסופו של דבר לאהוב את זה סלט ידוע בתאילנד פשוט כמו סאם טאם, הם מנסים את זה, לפחות את הגרסאות המיינסטרים של זה.
עם זאת, בעוד גם הוספת סרטני גלם ביצה מומלחת לסלט יכול להיות טעים לחיך המערבי, סם טאם Pla Ra הוא בדרך כלל גשר רחוק מדי. סועדים לא הרפתקנים לא רק יוצאים מן הכלל עם הטעם של דג פלה, שהתחיל לגרום לתסיסת חומצה לקטית, אבל הריח, שלפעמים אפשר להבחין בו ברגע שאתם נכנסים למסעדה, אפילו אחד ארוז עד הזימים, כמו raan aahaan אייזן לעתים קרובות ברחבי תאילנד.
06 מתוך 07
איראג, מונגוליה
פטריק הורטון / גטי כמו באיסלנד, המטבח המונגולי מציג דחף לתסיסה של מוצר שלעולם לא אוכל לאכול, גם אם הוא מוכן.
במקרה של מונגוליה זהו חלב סוסה, שהפך למשקה קרמי, מקציף, כמו בירה. לא משנה את ריח זה נוזל הוא בטוח לייצר, airag confuses לשתות פוטנציאליים מאז הוא נצרך מתוך קערה ולא גור. האם זה יוגורט חלב סוסה מעופש שאתם אוכלים, או בירה חבוטה, סוסה של סוסה שתשקעו? אנחנו נמנעים, בכל מקרה.
07 מתוך 07
דוריאן, דרום מזרח אסיה
קארל טאפלס / Getty Images רוב הפריטים ברשימה זו של מזונות רקוב ביותר בעולם היו על השוליים של תרבות foodie, כלומר לא תהיה לך הזדמנות לצרוך אותם אלא אם כן אתה מחפש אותם. דרייאן, לעומת זאת, הוא כל כך מרכזי בחלקי העולם שהוא מכונה "מלך הפירות".
חלקים של העולם כמו דרום מזרח אסיה, שם קיים פרדוקס מוזר. מצד אחד, אתה יכול למצוא את durian נמכרים בפינות רחוב אינספור בבנגקוק, קואלה לומפור וג 'קרטה, או בכללותו, פירות קוצניים, או רק הבשר שלה בשר מבשר על עטיפת מגש קלקר. מצד שני, פרי מסריח (אשר, בעוד לא רקוב, הן טעימות וריחות כמו גרביים מלוכלכים לאנשים רבים) אסורה במקומות ציבוריים רבים, כולל מוניות, בתי מלון וקניונים.