מזון ומשקאות בגוואטמלה מושפע בעיקר מתרבות המאיה והספרד. עם זאת, הוא קיבל גם השפעות תרבויות אפריקה וקאריביים. כיום, האוכל הוא תערובת של טונות של השפעות בינלאומיות שונות כגון סינית, אמריקאית, ואת התנועה הצמחונית.
מוכן לטעום אוכל גואטמלה? הקפד לעקוב אחר הקישורים עבור מתכונים גואטמלה ועוד מידע על מזון ומשקאות גואטמלה.
ארוחת בוקר בגואטמלה
ארוחות בוקר גואטמלה הם פשוטים, בדרך כלל כולל מבחר של ביצים, טורטיות, שעועית ו plantains. חלקם מוגשים גם עם גבינה או שמנת. ארוחות בוקר רבות בגואטמלה מנצלות את פירותיה הטרופיים של המדינה, כמו בננות, פפאיה, מנגו ואבוקדו. במקומות מסוימים, ייתכן אפילו לקבל קצת שיבולת שועל. וכמובן, שום ארוחת בוקר בגוואטמלה אינה שלמה בלי ספל קפה עולמי בגוואטמלה.
ארוחות גואטמלה
תירס, אורז, בשר חזיר, בשר בקר, עוף, גבינה ו טורטיות מהווים את עמוד השדרה של רוב המטבח הגוואטמלי. תבשילי בשר ( caldos ) ומרקים ( sopas ) הם בקלות את המאכלים הפופולריים ביותר בקרב המקומיים. אם להזמין עוף צלוי, לא להיות מופתע אם הארוחה שלך גואטמלה מגיע עם הרגליים מחובר עדיין (נדירה, אבל לא ידוע).
על ידי בדיקת התפריטים תגלו כי ארוחות רבות בגואטמלה יש קווי דמיון לאלה של מקסיקו, השכן של גואטמלה לצפון.
אוכל גואטמלה כגון nachos, tamales ו enchiladas הם פשוט טעים כפי שתמצא במסעדה המקסיקנית האהובה עליך - וזול הרבה יותר. מסעדות אוכל סיני, פיצה מקומות ודוכני עוף מטוגן הם גם די נפוץ בערים גואטמלה וערים.
שלוש מנות עיקריות בגוואטמלה:
- צ'ילי רלנוס: פלפלים צ'ילה ממולאים אורז, גבינה, בשר וירקות. הם מוגשים עם רוטב טורטיה ורוטב עגבניות.
- עוף פפיאן: עוף ברוטב דלעת פיקנטי ושומשום. זוהי המנה הלאומית של גואטמלה.
- Kak'ik: מרק מסורתי מאיה טורקיה, עם תבלינים כמו כוסברה, achiote, ופלפלים צ 'ילי. חובה לנסות.
חטיפים וצדדים בגואטמלה
- Guacamole: מוגש עם צ 'יפס, או כמו תוספת מזון גוואטמלה אחרים.
- מנגו מתובל: מנגו ירוק פרוס, מתובל בצ 'ילי וסיד. נמכר מעגלות רחוב.
- טורטיות: עוגות תירס דקיקות, מצרך מזון בגוואטמלה. זול כמו חמישה סנט ברחוב.
- Nachos: הם כוללים כל מיני תוספות טעימות כמו גבינה, שעועית מחודשת, בשר, שמנת, אבוקדו ופלפלים, וכמעט תמיד כוללים שבבים חמים טריים. טָעִים מְאוֹד!
- עלים: אוזן צלויה של תירס עם גבינה, לימון, צ'ילי וחמאה או מיונז.
גואטמלה קינוחים
- עוגת Tres Leches (Pasel de Tres Leches): זהו סוג של קינוח קר, עוגה ספוגה בשלושה סוגי חלב, כולל חלב מתנדף, חלב מרוכז ממותק ושמנת.
- פלאן: פודינג קרמל מתנודד, זהוב עם קרמל נוזלי יותר.
איפה לאכול ומה אתה תשלם
גואטמלה היא אחת המדינות הזולות ביותר במרכז אמריקה, ובהתאם, מזון גואטמלה זול.
תוכלו למצוא רק את המחירים בארה"ב היעדים התיירותיים ביותר כמו פלורס ואנטיגואה גואטמלה ; ואפילו שם, פחות אפשרויות pricey רחבים. מסעדות קטנות מציעות את האפשרויות הטובות והזולות ביותר.
מסעדות בינלאומיות, בתי קפה ובתי קפה נפוצים באזורים מטופחים. עם זאת, מסעדות מקומיות ו רוכלי רחוב הם המקומות הטובים ביותר לנסות אוכל אותנטי גואטמלה (פחות אותנטי, כמו עוף מטוגן וצ'יפס). רק תזכרו את המנטרה של הנוסע: שטפו אותה, קילפו אותה, בישלו אותה או שכחו אותה.
השווה בין טיסות לגואטמלה סיטי, גואטמלה
בעריכת מרינה ק 'וילאטורו