למרבה המזל, יש נימוסי שולחן טובים בתאילנד; הכללים של כללי התנהגות הם די פשוט. למרות לקחת את המטבח המפורסם למדי ברצינות, אנשים תאילנדים הם כיף ומהנה כשזה מגיע לאכילה. כל עבירה מקרית תיסלח.
אתה לא צריך לדאוג הרבה על snobbery מוגזם או כללי אכילה קפדנית בתאילנד - הארוחות הם לעתים קרובות פראי, ענייני החברה עם דיבור וצחוק.
להירגע וליהנות חילופי תרבות!
הזמנת מזון בתאילנד
כל ארוחות הקבוצה בתאילנד משותפות; לא מתכוונים להזמין מזון משלך. לפי המנהג, הנשים הבכורות ליד השולחן יבחר לבחור מאכלים שיתאימו לקבוצה. כמה סוגים של בשר ודגים עשויים להיות מיוצגים יחד עם כמה ירקות שונים. כאורח, סביר להניח שתצטרך לנסות כמה מאכלים מקומיים.
אם יש לך מגבלות תזונתיים מיוחדים, אין צורך לגרום להם לשמוע במהלך ההזמנה. רק אל תגיע אל הכלים שאתה חושב יכול להיות בעיה, ירידה בנימוס אם מישהו מבקש ממך לנסות משהו שאינו מתאים לתזונה.
ההגדרה
אתה תקבל צלחת של אורז לבן, ואולי קערה אם יש מרקים להיות מוגש. כאשר האוכל מגיע, לשים רק כמויות קטנות - לא יותר משני כפיות - של כל מנה על האורז שלך. אתה יכול למלא את הצלחת שלך פעמים רבות ככל שתרצה, בהנחה שלכל אחד יש סיכוי לנסות כל מנה.
לוקח יותר מדי כל פריט אחד - ואולי למנוע אחרים לנסות את זה - הוא גס.
סיבה טובה נוספת לא להתענג מראש: אוכל כנראה לא יגיע בבת אחת! מנות יובאו ברציפות אל השולחן כפי שהם מוכנים.
עצה: אם ישבו על מחצלות במבוק על הקרקע, למקם את עצמך בצורה שאתה יכול למנוע את הצגת הרגליים לאף אחד בזמן שהם אוכלים.
כלי אוכל אכילה
בתאילנד, מקלות אכילה משמשים רק עבור מנות אטריות העצמאי. גם אם אתם מעדיפים מקלות אכילה ויודעים את הכללים לשימוש בהם בנימוס , אין להשתמש בהם עבור מנות מבוססות אורז. אנשים תאילנדים אוכלים עם כף ביד ימין ובמזלג בצד שמאל. הכף הוא הכלי העיקרי; המזלג משמש רק כדי לתפעל מזון. רק פריטים שלא נאכל עם אורז (למשל, נתחי פירות) הם בסדר לאכול עם מזלג.
לא יהיו סכינים על השולחן, או בכל מקום מחוץ למטבח לצורך העניין; המזון צריך להיות כבר לחתוך לתוך חתיכות בגודל ביס. אם אתה צריך לחתוך מזון קטן יותר, השתמש מזלג שלך כף כדי לקרוע אותו לגזרים.
הארוחות מהפרובינציות הצפוניות כמו אייזן עשויות לכלול אורז דביק "דביק" המוגש בסלים קטנים. לאכול אורז דביק על ידי דחיסה עם האצבעות שלך ולהשתמש בו כדי לאסוף מזון ורטבים.
- אל תבקשו מקלות אכילה.
- החזק את הכף ביד ימין ובמזלג בצד שמאל.
- לאכול רק עם הכף. אל תניח את המזלג לתוך הפה.
- השתמש במזלג כדי לדחוף מזון לכף.
- לאכול אורז דביק עם האצבעות שלך; אתה צריך להשתמש ביד ימין.
באמצעות התבלינים
אנשים תאילנדים אוהבים את העונה ואת התבלינים דברים למעלה. שלא כמו במסעדות מערביים יוקרתיות או במפעלי סושי נחמדים, אין צורך לדאוג להוסיף תוספת של רטבים ותבלינים למזון שלכם.
לטעום מנה הראשונה - כמה אוכל תאילנדי אותנטי יכול להיות חריף במיוחד!
כבוד לכבוד ליד השולחן
כמו ברוב תרבויות אסיה, גיל ומעמד חברתי מקבלים עדיפות עליונה. הכללים של חיסכון הפנים חלות בכל עת . לפני שתתחיל את חפירה בפה מלא של מזון, לחכות לאדם הבכיר או הבכיר ביותר ליד השולחן כדי לסמן שהגיע הזמן לאכול. אם הם לא אומרים כלום, פשוט לחכות להם להתחיל את הארוחה.
אל תשתמש ביד שמאל
בכל חלקי העולם, יד שמאל נחשבת היד "מלוכלך". הימנעו מאכילת מזון וכלי אוכל קהילתיים ביד שמאל.
הכלל של הימנעות שימוש ביד שמאל במיוחד חל על נהנה פריטים כגון אורז דביק כי הם אכלו עם הידיים.
זמן לשלם
בסוף הארוחה, לא מיד להגיע הצעת החוק כדי לבדוק את הנזק.
ובוודאי לא להתווכח על מי ישלם. לפי המנהג, האדם הבכיר יותר - או נתפס עשיר - ליד השולחן צפוי לשלם. אם אתה הפראנג היחיד (זר) ליד השולחן, למרות היותך 'אורח', אתה עשוי להיות צפוי לכסות את הארוחה. למרבה המזל, מזון בתאילנד הוא בדרך כלל זול מאוד.
שלא כמו במערב, אין צורך להראות כוונות טובות על כיסוי הארוחה. אם אתה לא אחד משלמים, לא מציעים שבב או לעזור לכסות עלויות - עושה כל כך insinuates כי אדם משלם לא יכול להרשות לעצמו את הסכום.
Tipping בתאילנד אינו מקובל במסעדות אותנטיות, עם זאת, אתה יכול לאפשר לצוות לשמור את השינוי אם אתה רוצה. חיוב שירות הוא כבר הוסיף כבר את הצעת החוק במסעדות נחמד.
Donnts עבור נימוסי שולחן בתאילנד
- אין להזמין בנפרד.
- אל תבקשו מקלות אכילה אם הם לא מסופקים.
- לא לאכול עם המזלג שלך.
- אל תשתמש ביד שמאל.
- אל תיקח יותר מדי מנה אחת.
- אין להציע כדי לכסות את הארוחה שלך, אלא אם אתה משלם אחד.