לגלות את תענוגות קולינריים של פורטו ריקו היא לעתים קרובות אחת ההפתעות הטובות ביותר עבור המבקרים באי. אחרי הכל, אתה מצפה לחופים, קוקטיילים רום, ואת הנופש. אבל האוכל? אה, האוכל יהיה לך לשים קלוריות מאושרות בכל ארוחה.
כמובן, זה חלק גדול של שפים מצטיינים רבים ומסעדות כי קו ברחובות ולמלא את הלובי של המלון בכל רחבי האי. השפים המפורסמים בעולם מתחרים עם הטוב ביותר של פורטו ריקו במסעדות שמגישות בין הקומיקאי הקארייתי פוארטו ריקה למטבח פיוז'ן טעים.
אתה לא צריך לנסוע רחוק כדי למצוא ארוחה מדהימה על האי. אבל לפעמים זה שווה לרדת מהשביל מכות לגלות משהו יוצא דופן. אלה במסעדות מבודד עשוי לדרוש קצת מאמץ להגיע, אבל אתה תהיה מאושר שעשית את המסע.
Friday of 07
לה קסיטה בלנקה
אבוקדו ובשר בקר לה קאסיטה בלנקה. צילום © Zain Deane זה יכול להיות הסוד הכי פופולרי בסן חואן, אבל אני צריך להזכיר את זה בכל מקרה. La Casita Blanca הוא מקום מומלץ עבור שהייה ב- בלנקה. תזדקק למונית או למכונית שכורה כדי למצוא את דרכך לפינה הססגונית של סנטורצ'ה, שם נמצאת המסעדה האהובה עלי בפורטו ריקו. ההגדרה הכפרי ותפריט פשוט לא נראה כמו הרבה, אבל מעולם לא היה לי צלחת של אוכל, כי אני לא אוהב במקום הזה; זה כמו ארוחה אותנטית כפי שתמצא.
02 of 07
חוסה אנריקה
זוהי אחת המסעדות הטובות ביותר בפורטו ריקו, מאחד השפים ביותר לשבחים על האי (הוא היה semifinalist עבור פרס קרן ג'יימס בירד 2013 עבור "השף הטוב ביותר דרום", בפעם הראשונה בהיסטוריה שף פורטו ריקה היה מועמד לפרס). אבל אתה אפילו לא תמצא שם על הדלת הקדמית של בית רגיל ב סנטורסה של פלאזה דל Mercado שבו השף אנריקה מבשל את יצירות מופת שלו.
03 מתוך 07
לה קואווה דל מאר
צילום © Zain Deane. רחוב לויזה אינו רחוב אטרקטיבי במיוחד. עסוק תמיד, עורק מתפתל דרך קונדדו ואיסלה ורדה יש שפע של חנויות, תחנות דלק, עסקים שונים. אבל Loíza חוותה משהו של התחדשות הודות שרשרת של מסעדות מצוינות. וזה מסעדת פירות ים הוא ממש שם למעלה עם הטוב ביותר. האווירה הנעימה, רוטב הבית חם ודגים טאקו טעים למשוך קהל נאמן וידידותי.
04 of 07
אל ליבין
מלון ליבין הממוקם ממש בלואיס מוניוז ריברה פארק, נראה כמו בית עץ על סטרואידים, אבל אוכל הנוחות, הקוקטיילים והאווירה המגניבה של המקום הזה הופכים אותו לבורכה ותוספת נעימה לסצנת אוכל צחיחה יחסית בפוארטה דה טיירה (Puerta de Tierra).
05 מתוך 07
סטודיו של השף
קשה לכתוב על מסעדה "נסתרת" באחד המלונות הידועים והמפורסמים ביותר בפורטו ריקו. אולם השף סטודיו, באתר הנופש אל סאן חואן אנד קזינו , הינו מסעדה בתוך מסעדה. עם מקומות ישיבה בלבד עבור שמונה אנשים בתוך המטבח הראשי של המלון, הסטודיו הוא המקום שבו השף אנה פרגה חותרת לאורחיה בתשומת לב אישית ובכישרון יצירתי. חוויה זו זמינה בהזמנה בלבד.
06 מתוך 07
אל קארו
Taked ב 402 Calle סן Agustín, אל Charro הוא, לדעתי, המסעדה המקסיקנית הטובה ביותר בפורטו ריקו. זה לא יכול להיות היפה ביותר של שכונות, אבל מרגריטה, טאקו ועוד מזון מקסיקני קלאסי יותר לפצות על זה.
07 מתוך 07
אברה קדברה
פנקייקס באבראקדברה. צילום © Zain Deane קסם במסעדת סנטורצ'ה, המסעדה הפאנקית, הקרנבלית הזו, על פינת רחוב עמוס, מגישה ארוחת צהריים יוצאת דופן בסביבה גחמנית. אמנם לא חזרתי לראות הפקה על הבמה, אני מקווה לעשות זאת בפעם הבאה אני בשכונה.