סאנינג וארוחת ערב על החוף הפופולרי ביותר של טרינידד
במהלך ביקורו האחרון בקרנבל בטרינידד , הרכב שלנו - במקרה זה מיני אוטובוס - החל לעשות את דרכו מן ההשתרשות העירונית של פורט אוף ספיין. לפני זמן רב, כמה הנוף המדהים ביותר באיים הקריביים החלו להתפתח. ההרים והים למטה הופיעו כשהתחלנו לטפס, והפה שלנו כבר השקיט. בדרך טיפלנו בנקודות תצפית שונות, שבהן נוסעים יכולים למשוך את רכבם כדי לקחת את הנופים עוצרי הנשימה מהנופים ההרריים אל מימי הים הקריבי שמתחת.
מבין אלה, נקודת התצפית הפופולרית ביותר, הידועה על ידי כמה מהם כ"מרקאס לוקאוט ", הוכפלה כ"מעמד ממתקים", כמו גם מגישים מאכלים מקומיים כמו מנגו אדום מיובש, שזיפים מיובשים ופירות אחרים ממבחר של ספקים, כמו גם מועדפות ילדות כמו דובי גומי ודגים אדומים. כל אחד מאיתנו נהנה משלנו "טריני", אבל באופן אישי, נמכרתי על פודג' הקוקוס, כמובן, מקוקוס מקומי.
לאחר שעצרנו כדי לספק את המזוודות שלנו, המשכנו בדרכנו. היעד שלנו, כשעה נסיעה מפורט-אוף-ספיין, היה חוף מראקאס , הידוע ביותר בחופי החול החוליים בין טרינידד, והגיע עד כדי נסיעה הררית דרך כביש החוף הצפוני. כאן, על מה שנחשב לאחד החופים היפים ביותר בטרינידד, המבקרים ימצאו את הדוכנים המפורסמים שלה למכור טיפול קולינרי אמיתי: כריש ואופים (או אופים וכריש או כריש אופים, אם אתם מעדיפים).
לשמו יש מספר וריאציות, אבל התוצאות הן פחות או יותר אותו דבר - פילה של בשר כריש מטוגן, לבן, מטוגן, מטוגן עמוק לתוך לחמניה רכה אך פריך שגורמת לתלמידי סועדים ליצור קריקטורה - כמו נקודות אחיזה של הנאה ממושכת - וזה לפני התבלינים מתווספים, כאשר הדברים באמת מתחילים לאסוף.
אופים כריש הוא מנה טרינידדית מסורתית, עם מרכיב "אופה" למעשה מתייחס לחם - "אופה" - שהוא קמח סמיך, מושהה, המשמש גם לחמניה התחתונה או כמו לעטוף את הדג לפני שהוא מטוגן (תלוי איזה צריף אתה מחליט ללכת).
במסע הקולינרי שלנו בחרנו בריצ'רד אוף אנד כריש, שיוצר במהירות את הכריכים הצוננים, ואז משאיר אותו ליחידים להוסיף תוספות משלו - כל מיני חבישות ועגבניות קצוצות, פלפלים, מלפפונים ואפילו אננס פרוס.
עם זאת, התבלינים יכולים לפעמים להשתנות וכך גם המחירים - ביום שבו היינו שם, הכריכים היו 8 $ ליחידה; בימים אחרים, הם יכולים להימכר עבור עד 20 $. לא כי המחיר צריך להרתיע אותך מנסה מעדן זה האי, אבל להיות מוכן או לבלות יותר או לפצל אופה אם אתה נוסע על התקציב.
לאחר הארוחה שלנו, שטפינו את יצירות המופת שלנו עם עוד טרינידד: בקבוקי לימון לימון ומרירות של אנגוסטורה, משקה קל שנוצרו על ידי האנשים שמכינים את אנגוסטורה ביטרס, תערובת סודית של תבלינים של טריני שמעוררים מזה שנים את חובבי הקוקטיילים (חושבים ישן אופנה). אבל ילדים בכל הגילאים יכולים ליהנות זה משקה מרענן שאינם אלכוהוליים, ביום חם Trinidadian, זה הדרך המושלמת להתקרר.
Maracas Beach הוא המקום שבו Trinis ומבקרים כאחד באים לשחות, להירגע לתפוס כמה קרניים, במיוחד כאשר השיר האחרון הסופה מסתיים יום שלישי הופך מאש יום רביעי. זה אוצר טרינידד אמיתי, ואין דמי כניסה. בואו לאופה ולכריש, הישארו על השמש וחופים חוליים. קשה להשתבש בחוף מרצ'אקס.
בדוק תעריפים וביקורות ב טרינידד