01 מתוך 08
איזה מונטריאול פוטיין הוא הטוב ביותר?
יורי לונג / גטי מונטריאול של Poutine הטוב ביותר: מי שולט העליון?
עורקים משוטטים ברחבי קוויבק מאז 1957 (או 1964, הדיון מתפרץ), הפוטין הוא יותר מסתם מזון מהיר במונטריאול.
מניתוח גורמים קריטיים כגון צבירת הגבינה, כדי להעריך עובי ורוטב של רוטב, מציאת - ולעתים קרובות יותר, התווכחות על מה הוא - הפוטין האולטימטיבי הוא אובססיה עירונית.
הטוב ביותר המכונה צלחת שילוב של צ 'יפס, גבינת גבינה טריים ורוטב, יש מספיק גרסאות על המתכון הבסיסי בימינו כדי להתחרות את הטעמים טעם עצום של פיצה או אפילו סושי.
02 מתוך 08
La Banquise
צילום על ידי המשתמש Flickr ורוניקה בלמונט (CC BY-NC 2.0) משהו קטן משתנה בתוכך לאחר הורדת ערימת צ'יפס, גבינת גבינה ורוטב עם גוואקמולה, עגבניות ושמנת חמוצה בארבע לפנות בוקר. בערך כמו מספר על האמבטיה שלך בקנה מידה למחרת.
אתה רואה, הדבר עם La Banquise הוא מקבל מכה של כמה מעל מעמד מבוים שלה כמו פוטינה הכי טוב בעולם (אל תסתכל עליי.הנוסע + פנאי היה אחד שהניח את הטענה כי 2009).
אמנם, טענה זו היא מעל הדף. באופן מקרי, פוטינס של לה באנקוויז גם לעבור על זה פתגמי העליון, לאחר שהיה אחד המאמצים המוקדמים בקרב לגיונות של סועדים של קוויבק ו cseûtes casse להציע את צלחת מזון מהיר המורכבת מעבר ניסוח המקורי שלה.
לפחות 30 סוגים שונים של פוטינים נמכרים בכל זמן נתון, מחזיר חזיר של לה בוגאלו, סלט כרוב ושמנת חמוצה על גבי פוטינה עשירה כבר לטל-רקס, פוטינה שטנית שמעליה בשר בקר טחון, פפרוני, בייקון נקניקיות.
לא שהכול מכוסה בבשר. גבינה טבעונית ורוטב צמחוני זמינים כעת כמו תוספות ירקות. התקדמות.
ואל תפחד מהרכב. דברים נעים למדי.
03 מתוך 08
פוטינוויל
מעל: '' התקף לב '' poutine. צילום באדיבות פוטינוויל La Banquise יכול להיות מזכה כמבשר במחלקת poutine יצירתי, אבל Poutineville זרק את הרעיון של וריאציות poutine מתוך ballpark עם שרשרת מזון מהיר המתגאה 110 מיליון צירופי poutine אפשרי.
אני פשוט אתן לזה לשקוע.
Poutineville גם מטילה את הטענה לפוטין הגדול ביותר בעיר. המכונה "התקף הלב", צלחת של 15 קילו כוללת תפוחי אדמה פריך, עוף, בייקון, נקניקיות, בשר בקר טחון, בשר חזיר, בצל, פלפלים ירוקים, עגבניות, פטריות, גבינת טורט טרי, מוצרלה ורוטב.
לקבלת פשרה נוספת לב וכלי דם, שקול להפיל על ידי מיקומו במונטריאול בימי שלישי. זה כל מה שאתה יכול לאכול אחרי 5 אחר הצהריים
04 מתוך 08
פאטאטי פאטאטה
מעל: מסיבה כלשהי, זה פאטי פאטטה poutine יש שני זיתים שחורים. תמונה © ג 'ניפר Schmennifer (CC BY-NC 2.0) הזעיר היא מילה לתאר את הפנים של פאטי פאטטה. זה דיינר מיקרו אדירים תכונות לכל היותר כתריסר מושבים.
אבל קטנטנה אינה המילה המתארת את הפוטין הטהור שלה, ערימת צ'יפס נדיבה, צלוחיות חורקות ויין אדום רווי ברוטב, כולם מכוסים בזית שחור אחד.
ואת המחירים? עוד קטנטן. זה poutine המפואר, אשר טוענים כמה הוא הטוב ביותר במונטריאול, תקבע לך בחזרה רק ארבעה דולר. אתה יכול טכנית להזמין מספיק מזון כדי למלא אותך במשך יום שלם ולא לשבור עשר.
ללא שם: מזל טוב לקבל מושב, אם כי. סבלנות היא מעלה. ו Takeout הוא קיצור.
רוטב צמחוני זמין.
05 מתוך 08
Au Pied de Cochon
צילום על ידי משתמש Flickr Magalie l'Abbé (CC BY-NC 2.0) עם שיער פרוע כמו הדמיון הקולינרי שלו, זה היה Au Pied de Cochon השף והבעלים מרטין פיקאר שהנציח את הרעיון של פוטין הוט. ובעוד שאחרים הלכו בעקבותיהם בפרשנויות שלהם לשחיתות יוקרתית, אף אחד מהם לא יכול לעקור את הפוטין.
אין חלופה צמחוני זמין.
06 מתוך 08
פאב NYKS
אוולין ריד © כל הזכויות שמורות, לא ניתן להשתמש בהם ללא אישור מפורש בכתב. NYKS Bistro & Pub הוא זה בר בר / ביסטרו אני הולך כאשר אני ליד מקום des פסטיבלים , Place des Arts , או לבדוק משהו בבניין Belgo, מקום בחירה לשבת ולקחת הפסקה אחרי קניות במרכז העיר כל היום .
מחוץ לעונת הפסטיבלים, זה טיפה מן השביל מכות. אחרת, זה מקפץ בנוחות.
הטרטרים שלהם מוצקים, הבירה בסדר, אבל הפוטין! איזו הפתעה. זה אחד האהובים עלי במונטריאול. זה בעיקר מחוץ מכ"ם מדי (עד עכשיו, כלומר). זה סוד? אווז כבד ברוטב. טעם אלגנטי במחיר בהישג יד של רוב התקציבים.
07 מתוך 08
צ'ז קלאודט
למעלה: צ'ז קלאודט ארוחת בוקר פוטינה עם ביצים בנדיקט. אוולין ריד © כל הזכויות שמורות, לא ניתן להשתמש בהם ללא אישור מפורש בכתב צ'ז קלאודט. המפרק האחד ברשימה הזאת אתה כנראה יזהה אותי בו. זה מקלט הבראנץ ' שלי בסוף השבוע ותיקוני לילה מאוחרים מדי, המקור הראשי שלי ואספקה של תענוגות אוכל אשם.
לא רק את השירות בבית הספר הישן הזה סועד מלא לב - חם, קשוב, אדיב - אבל הפוטינים הם סנסציוניים. מאוד גביני. תוספות נדיבות מאוד . ארוחת הבוקר של הבוקר היא האהוב עלי בבוקר. במקום צ 'יפס רגיל, הם משתמשים צ' יפס הביתה.
ניתן לסמוך על לפחות 35 סוגים שונים בתפריט, החל מ L'L'Atlantique, פוטיין מאכלי ים עם שרימפס, צדפות ופולוק אל הטנדורי שמציעות עוף טנדורי ובצל מטוגן לסוקרה סלה, תערובת דבש / פוגו / בצל שהושלכה על גבי תקן poutine.
חלופות צמחוניות זמינות.
08 מתוך 08
גארד מאנגר
מעל: Garde Manger שיתוף הבעלים של היוצר של pobine לובסטר כי היכה בובי פליי, בהשראת הפוטין שנעשו על ידי צוות המטבח שלו, צ 'אק יוז. דזירה Navarro / Getty תמונות צ'אק יוז 'לובסטר poutine הוא מה לנצח ברזל השף בובי פליי על הברזל שף אמריקה. אין שום הפתעה. אומאמי הוא מחוץ תרשימים. להזמין את הטעם שלך של שף הברזל השליטה ב Garde מאנגר, המסעדה הראשי של יוז.
קשורים: זה יוז משותף "ראשי אחרים