תאונת דרכים כמעט נהרג מותרות של מזון רב לשוני & מבקר המלון
כן, מקס ג 'ייקובסון חי. הוא שרד תאונה נוראה
ב -23 בדצמבר 2013, כשהלך לחדר הכושר של וגאס, חצה מקס את הרחוב באור אדום. הוא נפגע מטנדר מהיר שהלך ישר דרך האור. מקס סבל מפגיעות ראש קשות: TBI, או פגיעה מוחית טראומטית.
בימים שלאחר התאונה, חייו של מקס היו בסכנה חמורה. חולי TBI רבים מתים מפציעתם.
עבור מי לשרוד את התאונה עצמה, האיום העיקרי הוא נפיחות של המוח נגד הגולגולת. נוירוכירורג מקס, ד"ר מייקל סיף, עזר להציל את חייו.
מקס היה מחוסר הכרה במשך שלושה חודשים. כשיצא מהתרדמת, הוא לא היה מסוגל לדבר. הוא בילה תשעה חודשים בסדרה של בתי חולים מתקני גמילה וחזר הביתה בלאס וגאס בספטמבר 2014. מקס ממשיך את שיקומי על בסיס אשפוזית ולהרים את חייו הקודמים, אם כי הסיסמאות המקוונות שלו חמקמק.
מקס לאט אבל בטוח לחזור לתוך חייו לתוך השיחה. הוא החלים רבים מיומנויותיו לשעבר, שלא לדבר על סיסמאות המחשב שלו. והוא שוב הצופה נלהב של טרנר סרטים קלאסיים.
שמחתי לפרסם, כאן באתר, המקרה הראשון של מקס שלאחר התאונה, סקירה תוססת של FIZZ לאס וגאס שמפיין בר . עבור מקס!
הרקע של מקס ג'ייקובסון
מקס ג 'ייקובסון הוא אוכל, יין, סופר נסיעות עם מעל 25 שנות מומחיות ו מוקדש הבא (5,000 + Facebook חברים!)
יליד בוסטון, מקס עזב דוקטורט. תוכנית בלשנות באוניברסיטת ויסקונסין במדיסון כדי לדווח על אוכל ומסעדות עבור לוס אנג 'לס טיימס.
מסביר מקס, "כתבתי מכתב ארוך לעורך האוכל, רות רייכל, והצבעתי על חוסר עקביות במאמרי המזון הסיניים של העיתון.
היא שכרה אותי כדי לראות אם אני יכול לעשות יותר טוב ". מקס מוסיף," היה לי את העבודה סוקר במשך 15 שנים. "
כאשר מקס פגש וגאס
מקס עברה מ לוס אנג 'לס ללאס וגאס בשנת 1999 על ידי דוחק של חברו וולפגנג פאק, השף המפורסם הראשון לפתוח חנות וגאס.
מקס תפס גל נוקב והפך למבקר האוכל המוביל בעיר החטאים. אומר מקס, "בדקתי אלפי מסעדות וגאס, החל עגלות מוכות עמוסות תבשיל עיזים פואבלן אל מקדשי המטבח הקולינרי של כוכבי מישלן." הוא מחבר שותף של אכילה לאס וגאס מדריך העיר הכרחי של העיר, מתעדכן מדי שנה עד 2013. כאן באתר, Top 10 מסעדות בלאס וגאס .
מקס הוא מאכר וגאס (bigshot) שנראה כי בכל מקום בו זמנית. הוא כתב עבור קבוצה של עיתונים, מגזינים ואתרי אינטרנט, והוא אירח אירועי אוכל, פסטיבלים, ותוכניות KNPR.
הוא נסע לכל 50 המדינות ו"ל -95 מדינות, לתת או לקחת ", הוא אומר. מלבד האוכל, הכתיבה והטיולים, מקס אוהב רכיבה בהרי דרום נוואדה ומזמין את מזלו בחדר הפוקר בטקסס הולדם.
היכולת הייחודית של מקס ג'ייקובסון
יש יותר מאחד האליטה מזון סופר נסיעות בארצות הברית. אבל אף אחד לא חולק את תכונתו של מקס.
הוא מדבר על תריסר שפות, כולל צרפתית, ספרדית, איטלקית, פינית, שוודית, גרמנית, סרבית-קרואטית, יפנית, קנטונזית, והבהאסה אינדונזיה. והוא יכול להסתדר בדנית, אסטונית, יוונית, הינדית, קוריאנית, ליטאית, מנדרין, נפאלית, נורווגית, פולנית, פורטוגזית, רוסית, תאילנדית ויידיש.
"כי אני יכול לדבר עם המקומיים פחות או יותר בכל מקום שאני נוסע, אני באמת יכול להיכנס לתרבות ולמטבח", אומר מקס. "אני שואף לאוכל שלי ולנסוע בכתיבה כדי להעביר את התחושה הפנימית הזו, ולתת לקוראים תחושה אמיתית של" אתה שם ".
מקס נוסע שוב. מ ספטמבר 2017 עד ינואר 2018, הוא ואשתו Setu יהיה לטייל בעולם. תחילה הוא יהיה באירופה (איטליה, צרפת, ספרד ובריטניה). אז מקס יבלה זמן עם משפחתו של Setu ב Pokhara (נסיגה באגם בנפאל).
ואז Jacabsons לטבול למטה להודו לבקר את הטאג 'מהאל ב אגרה לבדוק את האוכל בניו דלהי הסמוכה.
סיפורי מקס עבור האתר
תקרא הכול אודות זה! מלון החוף המעוצב להפליא של לוס אנג 'לס, כי ערוצי הוליווד זוהר, המשנה למלך סנטה מוניקה ; סנטה ברברה של אהבה מלון הסוד של כוכבי קולנוע, עכשיו לא כל כך סוד, הודות מקס: El Encanto ; את downdown על שלושה רק חמישה כוכבים של קליפורניה מלון, פיירמונט גרנד דל מאר ; מלון הייאט 48 לקס (Hotel Hyatt 48 Lex Hotel) הוא מלון מסביר פנים ומסוגנן. מרכז-מלון מכובד של מלון בעיר הולדתו של מקס, עם בראנץ' הכי טוב בניו-אינגלנד, "לנגהם", בוסטון ; מלון רלה & Châteaux מרהיב על האי ונקובר, פונדק Wickaninnish .
מקס מכיר גם את אירופה היטב. ראה היכן כוכבים בודדים של מגוון ביונסה מוצאים פרטיות ליד ביג בן, מלון קורינתיה לונדון ; המלון המקורי (1865!), שופץ למאה החדשה, לנגהם, לונדון ; יופי ויקטוריאני שנולד מחדש באזור האופנה בלונדון, אנדה ליברפול בלונדון ; נקודה חמה ריביירה צרפתית האגדי, מלון Byblos . ; מלון דלוקס קטן על חוף אלגרבה של פורטוגל עם מסעדה בעלת שני כוכבי מישלן, וילה ג'ויה .
מקס של אוכל הרפתקאות באתר
האיש בוחן את אחד היעדים הקולינריים האהובים על אמריקה: עמק נאפה, קליפורניה ; טור דה קבק שלו אומר לך איזה חמישה מסעדות הן המסעדות הטובות ביותר של קוויבק סיטי ; מקס אכל את דרכו בעיר הבירה של מקסיקו כדי למצוא את הטבלאות והטעמים המובילים של מקסיקו סיטי ; זה לא היה קל, אבל מקס בחר את 5 המסעדות הטובות ביותר בריו דה ז 'נירו, ברזיל ; טעם של המסעדה העליונה של מיאמי עבור פירות ים העליון, מילוס מיאמי . ויוה מקס!