מ פיין האוכל טוב ישן מיושן מזון גרמני
מחפש מסעדה לאחר יום של סיור בקלן ? הנה 6 המסעדות הטובות ביותר עבור טעימה גדולה של קלן , מן האוכל בסדר מטבח טעים, מיושן גרמני .
ולא משנה לאן אתה הולך, יש משהו תמצאו בכל תפריט בקלן: הבירה המקומית המכונה Kölsch . מבושל באופן בלעדי באזור קלן. הבירה החיוורת, הבהירה, מוגשת במשקפיים רזים, גליליים, והיא מסורת שמלצרים מביאים לכם קולש אחד אחרי השני. כדי לסיים את פסטיבל הבירה, להשאיר את כוס הבירה שלך חצי מלא או לכסות אותו עם שטיח הבירה שלך כדי לתת להם לדעת שאתה גמור (או סתם צריך הפסקה).
עכשיו על האוכל ...
01 of 06
Lommerzheim
Von Superbass - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=24187472 לקבלת טעימה אמיתית של קלן, בקר במסעדה האהובה "Lommi". הוא נפתח בשנת 1959 על ידי הנס ואנמי לומרזהיים ולמרות המסעדה שופצה בשנת 2008, הקסם המקורי של הבניין שרד. מסעדה זו שומרת על האולם אולם הבירה נחשב על ידי רבים להיות מסעדה קלן תמציתית.
שולחנות עץ ארוכים אמורים להיות משותפים בתוך האווירה ההומה הזאת, המכווצת. הוא כולל גם מחירים ידידותיים לסביבה ותפריט אזורי הינם כולם במיטבם. אל תעזוב בלי לנסות לקוטלטן של לומי , חתיכות חזיר ענקיות עם בצלים מטוגנים.
כתובת : Siegesstr. 18, 50679 קלן
02 מתוך 06
Le Moissonnier
Von HOWI - Horsch, ווילי - Eigenes Werk (צילום משלו), CC-BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=10100830 זו מסעדה צרפתית מישלן כוכבית כבר מוסד בסצינת האוכל בסדר של קלן במשך כמעט 30 שנה. הוא מציע מנות גורמה יצירתי יצירתי ורשימת יין כדי להתאים.
התפריט משתנה עם העונה, ואתה יכול להזמין la la carte או לבחור תפריט מרובה הקורסים לחוות באופן מלא את המטבח מעוצב בקפידה על ידי השף אריק מנצ'ון. חלק ממאכלי החתימה שלו כוללים את פוי גרא מייסון, את קוקיל סן-ז'אק ואת פיג'ו רוטי. שמרו על חדר מעולה גבינה platters.
מומלץ להזמין.
כתובת : Krefelder Str. 25, 50670 קלן
03 מתוך 06
Brauerei zur Malzmühle
http://www.muehlenkoelsch.de/brauhaus/ מתאים עבור המלוכה המודרנית (או רק פוליטיקאים גלובליים), כאשר נשיא ארה"ב לשעבר ביל קלינטון ביקר בעיר הוא הגיע Brauhaus Malzmühle. ממוקם בלב העיר העתיקה, זו מבשלת בירה משפחתית בת 150 שנה והמסעדה הסמוכה שלה מפורסמים במחיר אזורי לבבי ואוכל גרמני קלאסי.
נסו את מאכל הצליל הפיוטי שנקרא "שמים וארץ", שמגיע עם פודינג שחור, בצל מטוגן, תפוחי אדמה מחיתים ותפוחים מבושלים; או לבחור את "מגש Brauhaus", ערמומי גבוה עם סטייק, פילים של הודו בשר חזיר, ירקות, תפוחי אדמה מטוגנים רוטב הולנדייז. לשטוף את הכל למטה עם Mühlen Kölsch טרי, אשר מעוצב ממש במבשלת Malzmühle.
כתובת : Heumarkt 6, 50667 קלן
04 מתוך 06
האנס סטוב
www.excelsiorhotelernst.com Hanse Stube, הממוקם במלון אקסלסיור ארנסט ליד הקתדרלה של קלן , מגיש מטבח משובח במחירים גבוהים. שף דה ברנהרד סטוצה מכין מנות צרפתיות חדשניות בשילוב עם טעמים אזוריים.
התפריט נע בין תה אחר הצהריים לבראנץ 'לפסנתר ועד לסילבסטר (ערב השנה החדשה). חפש את אספרגוס במרינדה, צדפות מוקפצות עם סלט צמחים פראי ואגוזי צנוברים, וצ'יטרוז של תות שדה ובזיליקום על גלידת חמאה עם בלסמי.
עַל רֶגֶל אַחַת? להזמין את תפריט ארוחת הצהריים העסקית המשתנה מדי יום, אשר ייקח פחות מ 59 דקות מ לשבת לגימה אספרסו.
כתובת : Trankgasse 1-5 / Domplatz, 50667 קלן
05 מתוך 06
Früh am Dom
http://www.frueh-am-dom.de/ שוב במרכז העיר מתחת לקתדרלת קלן המתנשאת, תוכלו למצוא את Früh am Dom. המסעדה המסורתית שוכנת במבשלה לשעבר ומגישה אוכל גרמני משובח וטוב בשלוש רמות שונות.
בנוסף למסעדת בראוהאוס הראשית, תוכלו לסעוד במרתף הבירה המקומר, הנעים, או במסעדת הופה 18 המודרנית והמאווררת בקומה השנייה עם נוף של הקתדרלה. וכמו כל מסעדה גרמנית טובה, היא מגיעה עם גינת בירה בחודשים החמים .
תוכלו לטעום את הקוויאר של קלן, פודינג שחור ( blutwurst ) המוגש עם טבעות בצל ושמנת שיפון וחמאה, או ללכת על סוורברטן רניש , בשר מבושל עם כופתאות ותפוח מבושל.
כתובת : Am Hof 12 - 18, 50667 קלן
06 מתוך 06
בי אומא קליינמן
www.beiomakleinmann.de אתה רוצה את סבתא שלך היה מגניב. אומה (סבתא), פאולה קליינמן, הובילה את המטבח היטב לתוך שנות ה -90 והמסעדה המשפחתית עדיין מציעה מחירי מציאה ושניצל ענקיים עם צדפות ביתיות.
ביצוע ההזמנה כמו זה האהוב המקומי הוא מילא לעתים קרובות קיבולת, במיוחד במהלך Karneval כאשר הקבועים באים בתחפושת.
כתובת : Zülpicher Str. 9, 50674 קלן