7 יום מקסיקני מסורתי של המתים

אלה הם כמה מאכלים מסוימים הקשורים באופן מסורתי עם יום של מת העונה במקסיקו . מאכלים אלה מוכנים ואוכלים בתקופה זו של השנה, וגם הניח על מזבחות כמו הנפקות עבור הרוחות אשר, כך מאמינים, לבקר את יקיריהם ביום אחד של השנה לצרוך את תמצית המאכלים כי הם ערוכים בשבילם. לאחר החג, החיים מפרקים את המזבח ויכולים לאכול מה שנותר מהמאכלים, אף על פי שאלו אמרו שהם איבדו הרבה מהטעמים שלהם, כי המתים כבר אכלו את החלק המהותי של זה. חופשה זו היא תערובת של אמונות ומנהגים מסורתיים קתוליים ומזרחיים, והמזונות הקשורים לחג התפתחו מתוך שילוב של מסורות שונות.

• Friday of 07

  פאן דה מורטוס - יום הלחם המת

  פאן דה מורטו הוא הלחם המוכן ואוכל במהלך יום המתים. זהו מרכיב חיוני של המזבח, ואולי פריט מזון אשר קשורה קשר הדוק ביותר עם החג. למרות שסוג הלחם המיועד לפאן דה מירטו עשוי להשתנות באופן אזורי, לרוב הוא לחם עגול ומתוק עם צורות על גבי גבינה, אשר מרמזות על עצמות, לעתים קרובות מזוקקות בסוכר או בשומשום. חיטה הוצגה על ידי האירופים, זה לא היה קיים Mesoamerica העתיקה. משמעות הלחם בדת הקתולית כמסמלת את גופו של ישו עשויה להיות גורם בחשיבות הלחם לחג הזה. הלחם הוא אמר לייצג את המנוח.

• 02 of 07

  Calaveras de Azucar - גולגולת סוכר

  גולגלות היו אלמנט תכנוני המשמש לעתים קרובות בין האצטקים לבין המאיה. הגולגולת האנושית היתה סמל של חיים ומוות, וגולגלות הוצגו לפעמים על מדפים, או על קירות שנקראו צומפנטלי. המשמעות של אלה racks הגולגולת אינו ידוע לחלוטין; זה כבר הניח כי הם עשויים להיות מזבחות ומקומות עבור פולחן, או משמש להפגין כוח צבאי. סוכר הוצג על אמריקה במאה ה -17. בימי קדם זה אפשרי כי הגולגולת עוצבו מתוך amaranth. אתה יכול להיתקל גולגלות אמארנט וגולגולות שוקולד בימינו, כמו גם דמויות אחרות הקשורות יום המתים, כולל ארונות, שלדים וצלבים. גולגולת הסוכר הם בדרך כלל לא אכלו, אבל הניח על המזבח.

• 03 מתוך 07

  טאמלס

  המילה tamal באה מן המילה tamalli האצטקים שפירושו "עטוף". אוכל זה מורכב מבצק תירס וארוחה כלשהי, העטופה בקליפת תירס או עלה בננה, ואידוי. אלה הם אוכל מועדף ליום המתים. מנה דומה מוכנה בחצי האי יוקטן לחגיגות האנקל פיקאן: Mucbipollo הוא כמו טמאל גדול מבושל בתנור תת קרקעי.

• 04 of 07

  כושי כושי

  שומה היא מאכל מורכב הדורש מרכיבים רבים אשר קלויים הקרקע יחד. היא שמורה באופן מסורתי לאירועים מיוחדים, בגלל הכנה העבודה זמן אינטנסיבית (אם כי אתה יכול לרכוש משחות מוכן כי לפשט את התהליך הרבה). קרא עוד על שומה Oaxacan ו שומה poblano .

• 05 מתוך 07

  קלבאצה אן דולסה - דלעת מסוכנת

  למרות ליל כל הקדושים ג 'ק- O- פנס הופך להיות מתפשט יותר, זה לא המצגת הרגילה של סקווש במהלך יום המתים. סקווש צהוב כתום בהיר עם קליפה קשה בשם calabaza de castilla הוא הרבה יותר נפוץ מאשר דלעת כתומה כהה, והוא מבושל בדרך כלל עד שהוא רך עם סוכר חום וקינמון, ולא לחתוך לתוך ג 'ק- O- פנס או בשימוש ב פשטידות.

• 06 מתוך 07

  שוקו חם

  שוקולד הוא יליד Mesoamerica. השעועית היתה טחונה ומוצרכת בזמנים פרה-ספאניים כמשקה חם, אבל שלא כמו היום קנו הקדמונים את השוקולד שלהם מתובל, לא מתוק. בעבר קקאו היה על הקרקע על מטאט (אבן שחיקה), אבל כיום זה בדרך כלל הקרקע טחנה מיוחדת. יום המתים העונה היא כאשר מזג האוויר מתחיל להיות קר, משקאות חמים הם מועדפים בשלב זה של השנה. חוץ מזה שוקולד חם, atole ו champuruado הם גם פופולרי של יום המלח משקאות.

• 07 מתוך 07

  פרי

  ישנם כמה סוגים שונים של פירות המשויכים יום המתים. Nisperos (או שסקיות) הם פרי שמקורם באסיה אבל הפכו פופולריים במקסיקו והם בעונה ממש סביב יום המתים. הם נהנו בתקופה זו של השנה והם משמשים לעתים קרובות קישוט יום של המתים מזבחות. כמה פירות אחרים, כי הם נוכחים לעתים קרובות על המזבח יום המלח כוללים תפוזים, בננות teijocotes (עוזרד).

  רוצה לעשות מזבח משלך? הנה איך: להפוך את יום המזבח מת לחגוג את Día de Muertos .