מ Savory ברטון "גאלטים" כדי מתוק מטפלת
בין אם מעולם לא ביקרת בפאריס, אתה מבקר בפעם הראשונה או חי כאן במשך עשור, אין להכחיש את הפיתוי של קרפ צרפתי משובח. את הפנקייק בסגנון גאלי רזה במיוחד ניתן לעטוף עם מרכיבים מתוקים כמו נוטלה, סוכר או ריבה טריים, או מגוון מתובל, בדרך כלל עשוי עם כוסמת לאחר מתכון ברטון מסורתי, עם בשר חזיר, גבינה או ביצה. קרפ הוא גם תכליתי - זה יכול בקלות להיות נהנה במסעדה יוקרתית כפי שהוא יכול להיות gobbled למטה מפית נייר הולך ברחוב.
פריז סופרת כמה כתמים מהמעלה הראשונה, ממאכלים קטנים לשבת למטה לדוכני רחוב, על מנת ליהנות משני חמוץ מתוקים ומתוקים - כל כך סימנייה רשימה זו ואת המוקד אחד טוב על הטיול הבא שלך. מסורת אחת מועדפת בקרב תיירים ומקומיים כאחד? מזמין קרפ מתקתק ואחד מתוק, או כדי לחמם את הידיים תוך כדי הליכה לאורך נהר הסיין ביום צונן, או ליהנות יחד עם ספל קרמי כבד של סיידר במסעדה יושבת.
ללא ado נוספת, הנה כמה המועדפים שלנו ברחבי הבירה.
קרפרי ג'וסלין
ישנם אינספור crêperies dotting ברחובות המקיפים את תחנת הרכבת Montparnasse בדרום העיר, כל אחד מהם מציע מחיר דומה של בריטאני האזור. אז בזמן שאתה עלול למצוא את הבחירות בהישג יד ביד, ההימור הטוב ביותר שלך הוא ללכת על ידי אורך של הקו המשתרע מחוץ לדלת. Crossper Josselin הוא כל כך פופולרי, כי גם תצטרך לחכות קצת או לחזור מאוחר יותר - אבל אני ממליץ להיות סבלני.
קרפים מתובלים עם קמח כוסמת נערמים גבוה עם ביצים מטוגנות ובייקון, או לבחור פלמבה עשה עם גרנד מרנייה כי השרת אורות על האש מול העיניים.
כתובת: 67 rue du Montparnasse, הרובע ה -14
מטרו: אדגר קינט, מונטפרנס או ואווין
טלפון: +33 (0) 1 43 20 93 50
פתוח: בימים שלישי עד ראשון, 12:00 עד 11:00.
סגור בימי שני.
טי ג'וס
ליד הפונדק מונפרנס (Montparnasse), הפאב הצנוע והברנדי הידידותי הזה מציע מאכלים אזוריים פשוטים וטעימים בחלקים נדיבים במיוחד, ומציע גם ערבי מוסיקה קלאסיים מסורתיים מדי פעם.
Crêperie Brocéliande
מה יכול להיות יותר איקוני מאשר לאכול קרפ שוקולד עם Sacre Coeur המפואר רק צעדים משם? זה מאוד אהוב אבל האחרון crêperie, אשר נפתח רק בשנת 2010, ממוקם גבוה על החצאית של השכונה מונמארטר הררי. קח אתלטי ללכת עד הדף ואת לתגמל את עצמך בסוף. הבעלים Hervé ו Laetitia מקפיד להשתמש רק מרכיבים טבעיים, ואלו המחפשים פריטים ללא גלוטן יהיה מופתע לטובה. גנטל Dentelle שלהם הוא 100% אורגני ללא גלוטן. בישול בסגנון ביתי באווירה של Crêperie Brocéliande הוא מקסים בכל פעם.
כתובת: 15 Rue des trois Frères, הרובע ה -18
מטרו: Abbesses או Anvers
טלפון: +33 (0) 1 42 42 31 34
פתוח: יום שני 3-10 בערב, יום רביעי עד יום שישי בצהריים, ו -10: 00-22: 00, יום שבת בצהריים - 11 בערב, וביום ראשון בצהריים - 10: 30.
קרפים ד '
תאר לעצמך את הסצינה: אתה בשמחה קניות בשכונת סן ג 'רמיין, des-Pres כאשר מכה רעב ענק. מה אתה עושה?
אין פחד - קרפים ד '(או פשוטו כמשמעו, "קרפס הזהב") הם כאן כדי להציל את הבטן שלך השפיות שלך. קרפים כאן הם לא רק טעים, אבל הם גדולים מדי. בחר בין מתוק ומלוח, ולהכין את עצמך על תוספות נדיבות שלהם.
כתובת: 27 rue du Four, הרובע השישי
מטרו: Mabillon
קפה ברייז
זה זעיר, בבעלות משפחתית creperie בין מארה לבין מחוז הבסטיליה מתמחה גרגרי כוסות כל בורגני בסגנון כוסמת, ואת כבר ציין כמועדף על ידי סופרים ידועים מזון כגון דוד Lebovitz. את קרפים מלוחים כאן מלאים מרכיבים יוצאי דופן כגון צדפות, או לבוש פשוט וטעים עם סתימות קלאסי (חושב ביצה וגבינה, בשר חזיר גבוהה, או גבינת עיזים ועלי סלט). באיכות גבוהה abounds ב Breizh מסביב.
כתובת: 109, rue vieille du temple, 3rd 3rd rondissement
מטרו: St-Sebastien Froissart
או פטיט גרק
חור זה בקיר, הממוקם על Rue Mouffetard תוסס ליד אוניברסיטת סורבון, זוכה גדול עבור crepes המקורי, טעים חסון בגודל. כאן, קרפים באים עם טוויסט ים תיכוני מובהק, מציע משהו שונה מן המסורתי בסגנון ברטון, חזיר, ביצה וגבינה. ניתן לבחור בין נקניקיות איטלקיות, גבינת פטה, בצל, עגבניות ועוד. קרפים מתוקים מקבלים גם טיפול של כל הכוכבים, עם מינון בריא של נוטלה, סוכר או ריבה לארוז כל טעים, פנקייק דק. ואל תדאג ללכת רעב - גודל מנות כאן הם שופע, אז להכין את הבטן שלך לפני שאתה בא. החשוב מכל, בין 4 ו 6 יורו כל אחד, את crepes ב Au פטיט Grec להציע עלות גדולה עבור ערך איכות.
כתובת: 68 rue Mouffetard, הרובע ה -5
מטרו: Censier-Daubenton או מקום Monge
טלפון: +33 (0) 6 50 24 69 34
דה קרפס ודס קיילס
המלון ממוקם בשכונת באטס-אוקס- קיילס ( Buttes-Aux-Cailles) הידועה אך המהירה והמהנה ביותר, ומציע קרפים איכותיים ואווירה נעימה. הפנים דומה לבקתה הסירה עם רק 18 שולחנות זמין, אתה בטוח להרים על אווירה ידידותית, אינטימית. בחרו בין המתכונים החדשניים הרבים שלהם, המתוקים או המלוחים, כמו קרם נקניק הדם עם חרדל וקארי או קרם אגס שוקולד- frangipane scrumptious עבור קינוח.
כתובת: 13 rue de la Butte aux Cailles, הרובע ה -13
מטרו: Corvisart ou Tolbiac
טלפון: +33 (0) 1