ארוחת בוקר בפרו

01 מתוך 03

ארוחת בוקר פשוטה בפרו

ארוחת הבוקר בפרו היא בדרך כלל רומן פשוט. ביום טיפוסי, משקי בית פרואניים רבים מתעוררים לארוחה מהירה של לחם עם ליווי בסיסי כגון חמאה, ריבה, גבינה, חזיר, זיתים או אבוקדו. דייסת שיבולת שועל ( אבנה ) היא גם נפוצה, מעורבב עם חלב או מים (תוכלו לשמוע שיבולת שועל המכונה קוויקר - בוטל "quacker" - לאחר המותג קוקר Quats פופולרי).

ביצים, או מקושקשות או מטוגנות, וכן tamales נאכלים גם לארוחת בוקר, אך לעתים נדירות על בסיס יומיומי.

קפה הוא משקה נפוץ בזמן ארוחת הבוקר, מוגש שחור או עם נתז של חלב התאדה. רוב הפרואנים אוהבים את הקפה המתוק שלהם, מוסיפים כפית או שתיים של סוכר. קקאו הוא תוספת פוטנציאלית נוספת, במיוחד באזורים לייצור קקאו. אלטרנטיבה אחת לקפה היא אינפוסיון , כוס מים רותחים עם תה, אניס או קמומיל.

הערה: המילה הספרדית לארוחת הבוקר, desayuno, יש את אותה משמעות כמו עמיתו האנגלי שלה: des-ayuno, או לא מהר (לשבור מהר).

02 מתוך 03

יום ראשון ארוחת בוקר בפרו וריאציות אזוריות

בימי ראשון, פרואנים רבים יושבים לארוחת בוקר קצת יותר מאוחר ולבבית. אלה הם לפעמים גרסאות קטנות יותר של ארוחות יותר שימש בדרך כלל לארוחת צהריים בפרו .

ארוחות בוקר קלאסיות גדולות כוללות chicharrón de chancho (חזיר מטוגן, מוגש לעיתים קרובות עם בטטה או יוקה מטוגן), lomo slatado , caldo de gallina (מרק עוף לב), relleno (פודינג שחור / נקניק דם), humitas ו tamales .

כאשר אתם נוסעים דרך שלושת האזורים הגיאוגרפיים של פרו - החוף, ההררי והג'ונגל - אתם עשויים להבחין בשינויים בסגנון ארוחת הבוקר. ארוחות בוקר ברמות האנדיאניות, למשל, הן לעיתים קרובות כבדות יותר. פועלים חקלאיים ועובדים כפריים אוכלים ארוחת בוקר משמעותית בשעות הבוקר המוקדמות, כגון מרקים המכילים מנטה (גרעיני תירס לבנים) ובשר.

ארוחות הבוקר בחוף יכולות לכלול דגים, כגון chicharrón de pescado או ceviche (מנה שאוכלים בדרך כלל בשעות הצהריים). פירות ו plátano (צמח, מוגש בשלים או ירוק, מטוגן או מבושל) הם תוספות נפוצות לשולחן ארוחת הבוקר באזורי הג 'ונגל של פרו. משקה בננה סמיך הנקרא צ'אפו נצרך גם בג'ונגל, לעתים קרובות במקום קוקר.

03 מתוך 03

ארוחת בוקר חינם אכסניות של מלונות ומלונות

אכסניות ומלונות רבים בפרו מציעים ארוחת בוקר חינם. באכסניות התקציב, אתה יכול לעתים קרובות לעזור לעצמך לחם, ריבה וקפה בערך 7 עד 10 בבוקר. אם יש לך מזל, אתה יכול אפילו למצוא כמה ביצים (אבל אתה כנראה צריך לבשל אותם בעצמך - אם ההוסטל יש מטבח משותף).

אפשרויות ארוחת בוקר של שלושה וארבע כוכבים הם בדרך כלל, אבל לא תמיד, מעולה על מגוון ההוסטל. מלונות מסוימים לפרוס ארוחת בוקר מרשימה הפזורים עם כל היסודות (ביצים, לחם, ריבה, קפה), כמו גם tamales , humitas והמון פירות. ככלל, ככל שאתה משלם יותר, כך טוב יותר את ארוחת הבוקר. תמיד לבדוק מראש אם אתה רוצה ארוחת בוקר כלולה במחיר החדר שלך.